秋葵是現在市場上剛剛出現的一種食材，它綠綠的外表，它的營養價值非常的高，大多數人都會去研究秋葵的吃法，那麼秋葵的吃法有哪些呢?下面就讓小編帶大家來了解一下吧。
秋葵的吃法
秋葵不僅營養價值高。還有人喜歡研究秋葵的做法，黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐，簡直是你想怎麼吃就怎麼吃，食用時黃秋葵那種特別的柔滑香嫩一定會讓你過口不忘留戀戀不已!
蘸醬
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秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌製，一般方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵好的食用伴侶，口感清新一流。
涼拌
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
燉湯
黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。
調味料
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黃秋葵還常常被乾製並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。
秋葵的功效與作用
秋葵現在在市場比較流行，因為秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩，女性朋友都喜歡吃。那麼除了有美顏的功效還有哪些功效呢?請看下文具體介紹。
秋葵的功效
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
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3、秋葵的某些果膠、多醣有護肝功效。
4、秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
5、秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
6、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
7、秋葵的鈣含量很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
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