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 　孕婦吃芋頭的食譜

　　紅燒芋頭

　　原料：小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

　　做法：

　　1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用;台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

　　2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;

　　3、雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。

　　蝦仁芋頭煲

　　原料：蝦仁、芋頭、玉米粒。

　　做法：

　　1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。

　　2、芋頭去皮切成滾刀塊。

　　3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。

　　4、把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水，中火煮開後，小火燜。

　　5、大約20分鐘後，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸後，放香菜葉即可。

　　椰汁香芋西米露

　　材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

　　做法：

　　1、煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用;

　　2、蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用;台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

　　3、煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

　　芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含澱粉較多，一次攝入50~100克為宜。而且孕婦在食用芋頭時要注意本身有痰、過敏性體質的人要慎食，而食滯胃痛、腸胃濕熱的孕婦也要忌食。