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家常菜


菜名:玉米捲炒芹菜

菜名:豆干炒豆芽菜
菜名:清炒菠菜
菜名:吻魚蔥蛋
菜名:紅燒雞肉
菜名:菜頭湯

溫馨小舖 ( 菲菲 )

感謝文中歌曲歌詞之中文翻譯《 Cody 》

 

 

 

  「小穗,開飯囉!」小玉敞開了嗓門,要妹妹到廚房裡的餐桌用餐。

 

  「到廚房的餐桌吃飯啊?」小穗訝異的應了一聲姊姊,肌肉萎縮的她吃力的從客廳往廚房的方向緩慢挪移,雙手無氣力的她沿著牆壁扶著前行,客廳到廚房雖然短短的距離,但是對於行動不便的人而言,是一種辛苦的復健運動,雪白粉刷的牆壁上留下一道明顯的污漬,正是“走路”折騰的印記。

 

  一切看在眼裡的姊姊,在廚房裡忙進忙出張羅料理,體恤的喊道:「不急!不急!小穗妳慢慢的過來,我煮好的菜擱在餐桌上,我等妳一起享用。」

 

  「老妹子呀!算算我們有多久沒在廚房的餐桌上好好地吃一頓飯了?平時我將備好的餐點裝成一碗公端到客廳方便妳用饍,其實我心裡總是嘀咕,總覺得吃飯吃得好克難,像似在敷衍了事的照料妳,心底還真是感覺對不住妳呢!」想到從前,想念母親,懷念媽媽的好手藝,心疼孤寂的小穗,悵然若失的思緒...

 

  小穗氣喘吁吁的來到餐桌旁,小玉趕忙上前攙扶了把妹妹,將小穗扶坐在拉開的座椅上,並確定其坐穩於椅背之上,小玉轉身從一旁的電鍋中盛出了兩碗飯,分別的擺放在自己與妹妹的面前,再又用手上的竹箸夾了些餐盤裡的菜到小穗的飯碗中,催促著妹妹說:「只有我們兩個人吃飯,妳可非得要多幫忙吃菜噢,不能夠光由我一個人吃。平日多半是妳一個人,擔心妳沒得吃或是妳懶得吃,妳要懂得營養足夠身體才會健康的道理啊!」小玉不時地幫妹妹添加菜餚,還不時炫耀:「我的廚藝如何?菜色都是我自創的唷!我做的菜保證衛生、營養、美味可口...」埋首大塊朵頤的小穗頻頻的點頭,開懷笑眼與幸福的光彩溢於言表...

 

 

 

 

歌者:Paul Simon

年份:2011年06月

歌名:So Beautiful or So What

專輯:So Beautiful or So What

 

I’m going to make a chicken gumbo

我將料理一道秋葵雞湯

Toss some sausage in the pot

在鍋裡投入一些香腸

I’m going to flavor it with okra

用秋葵調味

Cayenne pepper to make it hot

用番椒來加辣

You know life is what we make of it

你明白生活就是你如何創造它

So beautiful or so what

如此美麗或是又如何

I’m going to tell my kids a bedtime story

我將會告訴我的孩子們一個床邊故事

A play without a plot

一個沒有故事情節的故事

Will it have a happy ending?

會有快樂的結局嗎?

Maybe yeah, maybe not

也許會有,也許會沒有

I tell them life is what you make of it

我會告訴他們生命就是你如何去開創它

So beautiful or so what

如此美麗或是又如何

So beautiful 如此美麗

So beautiful 如此美麗

So what 又如何

 

I’m just a raindrop in a bucket

我只是桶子裡的一顆水珠

A coin dropped in a slot

一枚掉落撲滿裡的錢幣

I am an empty house on Weed Street

Across the road from the vacant lot

我是一座從一片空地上對街座落在流浪漢聚集街上的一棟空洞房子

You know life is what you make of it

你明白生活就是你如何創造它

So beautiful or so what

如此美麗或是又如何

 

 

Ain’t it strange the way we’re ignorant

我們忽略的方式不是很奇怪嗎

How we seek out bad advice

我們如何辨認出不好的建議

How we jigger it and figure it

我們該如何阻止或是找出正確解答

Mistaking value for the price

為錯誤的價值附上代價

And play a game with time and love

用時間與愛去進行一場遊戲

Like pair of rolling dice

就像一副滾動的骰子

So beautiful 如此美麗

So beautiful 如此美麗

So what 又如何

 

Four men on the balcony

在陽台上的四個人

Overlooking the parking lot

眺望停車場

Pointing at a figure in the distance

指著一段距離中的一個景象

Dr. King has just been shot

(金恩)博士被射殺

And the sirens long melody

警笛聲發出長長的旋律

Singing Savior Pass Me Not

唱著救主莫將我丟棄

 

 

Gumbo = okra = lady’s fingers

 

 

 

 

 

台長: 菲菲

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Justy
好厲害喔!
看起來好好吃
2012-11-21 04:52:40
版主回應
只需要花些巧思
採用新鮮的食材
每一樣都是營養
2012-11-22 00:31:01
闊瀨老叟
口水直流啊~~
2012-11-21 07:48:26
版主回應
記得母親說:
每回煮好菜
煮菜的自己會沒胃口
必須要休息片刻

但是菲菲煮完菜後
完全不會沒胃口吃

我想主要原因是:
沒到達媽媽烹飪的火喉與精髓吧
2012-11-22 14:34:55
吉米布萊特
才九點..
要吃中餐了嗎??
2012-11-21 09:44:51
版主回應
生活、三餐飲食規律的好
健康才不容易出狀況...

(但是,對某些人來說,規律困難...)
2012-11-22 03:13:52
既不是李白更不是莫札特只是個平凡小人物
用心的料理不管味道如何,
都是幸福的記憶。
2012-11-21 10:01:23
版主回應
烹飪食材的新鮮度決定了料理食物的鮮度味道
巧婦難為無米之炊
用心與廚藝當然也有影響

幸福的記憶裡,母親是神奇的魔饍師
打破了以上所說的:無米、食材、廚藝...
母親的老巧手就是能變魔術般變出山珍海味
2012-11-22 00:55:30
Emma
廚藝很棒都想嚐嚐
尤其是吻魚蔥蛋
有著平凡中的不平凡^^
2012-11-21 11:34:00
版主回應
吻魚蔥蛋

不到20元吻魚
3顆雞蛋(約12元)
3根蔥(約10元)
少許丁點的鹽

洗淨的蔥切成末(或段)
沖洗乾淨的小魚瀝乾
(蔥末+吻魚+蛋+鹽)裝碗混和

乾淨熱鍋倒進烹調用油(少許)
(蔥末+吻魚+蛋+鹽)倒入油鍋中
開中火,直至蛋餅煎熟,起鍋
2012-11-22 02:57:24
嚴格講起來...
謝謝菲菲交的攝影作業,收到了! 就先當預繳下個月的英文學費好了!
2012-11-21 11:40:20
版主回應
可以抵英文學費?
太棒了!

老師棒!棒!棒!(炊剖棒)
真是棒!(詹姆斯棒)
http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=6ebAssCr990
http://www.youtube.com/watch?v=Y79PYuntN4k
http://www.youtube.com/watch?v=0npRsj3AT04
The six faces of James Bond 007


James Bond
http://mypaper.pchome.com.tw/wendy0303/post/1284202279
2012-11-22 21:48:49
情感表達
食物是可以容易表達對對方的情感與關愛,特別是對不善於將內心真實感受說出口的東方人而言,更是可以透過食物,將關心與愛傳給對方!小菲,妳做的很棒!給你很多"讚"!
2012-11-21 11:43:48
版主回應
愛家
愛家人

金窩
銀窩
不如自己的狗窩

再多的金錢
再美的景緻
抵不過避風港的狗窩
2012-11-22 01:31:07
生日快樂
姐妹情,母女愛,簡單的文章,確濃情! Just like the way you are!
2012-11-21 11:45:57
版主回應
You can say that again.
2012-11-22 01:33:54
信望愛
聖經,哥林多前書13:13,作者使徒保羅曾說:如今長存的,有信,有望,有愛,這三樣,其中最大的是愛!
事情情感-要完全,就先要有信心;要有努力的力量,就需先看見希望,能夠真正符合公平,正義與良善,即使要犧牲任何,也都心甘情願,一切的一切,都是出於"愛"! 真心相愛,相互疼惜,彼此鼓勵,互相支持,同心且同行,將會是對真愛的美好見證!
2012-11-21 11:54:35
版主回應
歌者:ATSUSHI
歌名:我願意
作詞:姚謙
作曲:黃國倫
http://www.youtube.com/watch?v=ww2Q-t4k0V0
2012-11-22 01:43:25
禮物
小禮物寄出去了,預計一星期後(下星期二或三)可收到!就一點點小小的小東西,但誠實講,卻也獻上滿心的祝福! 寄件者通常是比收件者會更開心的! lol...
2012-11-21 11:58:30
版主回應
ありがとう

ちよ さいき

http://www.youtube.com/watch?v=k2h2UteRrlg
2012-11-22 02:12:11
妮可
可妹和亞伯要給你的卡片,可妹忘記交給亞伯,交到我手中時 ,包裹已經寄出去了!我想到一個方法,我用數位相機載卡片拍成照片,在傳給妳好了! 亞伯每天早上開車在我去上班,今天下班時可妹和亞伯也一起來接我,還陪我去看車!兩個人脾氣一上來鬧了點情緒,可妹感冒精神不好,後來我想就請他們去吃飯,除了謝謝亞伯也順道讓他們兩個小朋友,心情紓解一下,果然美食是奏效的,用完餐後兩人又甜甜蜜蜜,一起去上跆拳道的課了!
2012-11-21 12:07:55
版主回應
喜歡哈利波特夫婦兩人
等蘇菲學好英語
要妮可教我講伊麗莎白女王英國腔英語



十裏平湖綠滿天,玉簪暗暗惜華年。
若得雨蓋能相護,只羨鴛鴦不羨仙。

奕繪和顧太清
2012-11-22 02:04:31
So beautiful or so what
謝謝菲菲的歌曲分享,這首歌的中文歌詞翻譯不容易,菲菲分享的版本,還不錯!想必翻譯者是有些底子的!
信/達/雅,乃翻譯的大原則! 這版本的翻譯是有達到,50%/50%的程度!卓越來自於不斷的練習與努力!
就像有個攝影師雖然只用傻瓜相機,但不斷的拍照,即使是ㄧ般的街景,牆邊普通的花草,過攝影者的用心,與技巧,卻將平凡轉換成美麗 ,就好像看見天堂! 一切景語即是情語!好樣的,黑拉黑拉黑拉!!!
2012-11-21 12:16:40
版主回應
vous étes belle

A triumph of willpower over the orgasm.
2012-11-22 02:16:12
ivy
好讚哦
看的我肚子有點餓了說~
玉米捲是什麼東東呀?
是素食的嗎?
2012-11-21 14:22:20
版主回應
玉米捲的外型近似長條的“甜不辣”
主要材料為“魚板”(魚漿)加進了玉米粒、葫蘿蔔等
玉米捲屬葷食
2012-11-22 02:59:28
廚藝精讚
真的看起來好好吃! 菲菲有沒有準備開班授課?或來場中西料理競賽?每道都很讚,特別是"紅燒雞肉",真的好喜歡,飛飛也是不煮豬肉很好!! lol....
2012-11-21 15:38:27
版主回應
自從認識摳帝老師
受到他的飲食影響
蘇菲極少選食豬肉
最多吃一碗滷肉飯
但熬不過台灣著名小吃“豬血糕”致命吸引

中西料理較勁?
不成!不成!

菲菲的烹調技術屬無師自通之家常菜、自娛愚人
哪能夠與大師您比儗精湛廚藝
菲菲烹飪至高原則:煮熟即是
2012-11-22 03:41:33
喵喵
美味的菜餚和溫馨的故事
不僅滿足了胃,也溫暖了心
2012-11-21 17:41:50
版主回應
非常非常愛文章中的小穗
小玉與小穗相依為命
見到她就像是見到母親
2012-11-22 02:32:48
子樵
吻仔魚蔥花蛋和菜頭排骨湯也是子樵常做的菜!
能和家人一起吃飯,就是一種幸福!
2012-11-21 17:54:41
版主回應
菜頭湯並未用排骨熬湯
純粹是蘿蔔墩煮加香菜末
喜歡無負擔的清湯
吻仔魚蔥花蛋是一道簡易料理
含鈣與鐵、蛋白質....

能和家人一起吃飯,就是那份幸福感覺



蔥的藥理作用

(一)蔥白:
1、抗菌、抗原蟲作用:體外試驗表明,蔥白對志賀痢疾桿菌有抑制作用,水浸液(1:10)對許蘭毛癬菌、奧杜盎小孢子菌等皮膚真菌有抑制作用;其揮發性成分對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌及鏈球菌等均有抑制作用,抗菌機制與其作用於細菌酶系統有關;蔥白中所含的硫化物是其抗菌的有效成分之一。蔥白研磨之濾液(1:4)對陰道滴蟲有殺滅作用。又可治療發表,通陽,解毒,殺蟲。主治感冒風寒,陰寒腹痛,二便不通,痢疾,瘡癰腫痛,蟲積腹痛。
2、驅蟲作用:蔥白研磨的濾液(1:4)有驅除蟯蟲的作用,並以幼兒為佳。
3、鎮靜、鎮痛作用: 蔥白水煎液給小鼠灌服(20g/kg),能使自主活動減少,痛閥值提高,表明有鎮靜、鎮痛作用。
4、其他作用:蔥白能促進消化液的分泌,其粘液質有保護胃粘膜和皮膚的作用,含硫化物有輕度的局部刺激作用,可達緩下及驅蟲作用;所含的揮發油蔥蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時,能輕微刺激這些管道分泌而呈現發汗、祛痰、利尿作用。體外實驗證明蔥白對人子宮頸癌細胞培養株係JTC26,有抑制作用,抑制率在90%以上。

(二)蔥葉:
蔥的營養價值發汗解表,解毒散腫。主治感冒風寒,風水浮腫,瘡癰腫痛,跌打損傷。

(三)蔥汁:
味辛,性溫。歸肝經。具有壯陽作用:蔥白汁按70g/kg、35g/kg分別給小鼠灌服,能明顯增加雄性小鼠的交尾活動,並能明顯提高雄性小鼠血漿睪酮的含量,增加幼年雄性小鼠包皮腺、前列腺精囊的重量,表明蔥白汁對雄性小鼠有明顯的壯陽作用。具有散瘀止血,通竅,驅蟲,解毒。主治衄血,尿此頭痛,耳聾,蟲積,外傷出血,跌打損傷,瘡癰腫痛。

四、蔥的化學成分
(一)蔥白:
含粘液質(macilage),粗脂肪(crudefat),粗蛋白質(crude protein),粗纖維(crudefiber),無氮浸出物(N-free extract),戊聚糖(pentosan),多糖類(polysaccharides),其中粘液質主要成分是多糖,其次是纖維素(cellulose),半纖維素(hemicellulose),原果膠(protopectin)及水溶性果膠(pectin),還含糖(sugar),維生素(vitamin)C,胡蘿蔔素(carotene),維生素(vitamin)B1、B2、A、P,草酸(oxalic acid),脂類(lipids),亞麻酸(linolenic acid),亞油酸(linoleic acid),棕櫚酸(palmitic acid),油酸(oleicacid),花生酸(arachidic acid),泛醌-9 及泛醌-10(ubiquinone-9,-10)。此外,鱗莖還含揮發油,油中主要成分為大蒜辣素(allicin),二烯丙基硫醚(allylsulfide)。根含鋁。

(二)蔥葉:
含草酸鈣(calcium oxalate),α-葡萄糖式酶(α-glucosidase),蒜氨酸裂解酶(alliin lyase),糖蛋白(Copyotein)。全草含游離氨基酸:谷氨酸(glutamic acid),谷氨醯胺(glutamine),天冬氨酸(aspartic acid),天冬醯胺(asparagine),脯氨酸(proline),精氨酸(arginine),丙氨酸(alanine),α-氨基丁酸(αr-aminobutyric acid)。
2012-11-22 03:20:58
(悄悄話)
2012-11-21 19:10:19
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-11-22 10:25:21
版主回應
Cody, we got it which is great.

再接再厲......
2012-11-22 12:38:39
子樵
恭喜菲菲獲哈燒!改天子樵要來改寫[煮菜詩]可能比較受歡迎!呵呵!
2012-11-22 12:51:38
版主回應
寫[煮菜詩]這真是不錯的創意點子!

散文詩本來就是文創極為困難的一項
子樵早就已是詩壇大師級尊
2012-11-22 19:48:58
子樵
煮菜還沒寫好,先煮飯和泡茶就好!


生活詩情


一. 炊婦



華燈初上

一鍋為你而濃的飯香

溢滿我們窄窄暖暖的窩

滾滾上升的水氣

一如我期待心情

隨著你下班的腳步聲

熱切起來



星辰微稀

你擁我入眠的神情

彷彿眾星也盡宿於你寬敞的胸懷

委身依你

猛然才發覺

你未曾拭淨的鬍髭間

留著一股撲鼻的飯香





二.茶與情



入夜

妳為我沏的一壺濃茶

滿室香氣滾滾上升

宛如我心中滋生的愛意

那輕輕薄薄的壺蓋

再也按捺不住



爐火漸小

妳取來搖扇搧去一室香氣

只保留些許淡淡微溫

在你我內心恆常暖和著
2012-11-23 12:50:24
版主回應
著名意識流詩人
無題 北島 

把手伸給我
讓我那肩頭擋住的世界
不再打擾你
假如愛不是遺忘的話
苦難也不是記憶
記住我的話吧
一切都不會過去
即使只有最後一棵白楊樹
像沒有銘刻的墓碑
在路的盡頭聳立
落葉也會說話
在翻滾中褪色、變白
慢慢地凍結起來
托起我們深深的足跡
當然,誰也不知道明天
明天從另一個早晨開始
那時我們將沉沉睡去



在你呼喊的旋律中
我請求:夜
把往事收進瓷瓶
於是花瓣合攏
一片枯葉
落在打開的書上
塵埃緩緩騰起

我悄悄離去
帶走了那本書
其中有你的一頁
你的詛咒
你的愛
都已成為鏡中的火焰
消失在另一個
更孤寂的世界裏

一串鑰匙
在寂靜的小巷歌唱
別回過頭去
別看沉入夜霧的窗戶
窗簾後面,夢
在波浪般的頭髮中
喧響



對於世界
我永遠是個陌生人
我不懂它的語言
他不懂我的沉默
我們交換的
只是一點輕蔑
如同相逢在鏡子中

對於自己
我永遠是個陌生人
我畏懼黑暗
卻用身體擋住了
那唯一的燈
我的影子是我的情人
心是仇敵
2012-11-23 20:36:14
sereana
非常溫馨的故事! 觸動我心....

妳很厲害哦! 居然無師自通作料理! 看起來都很清爽, 也蠻適合我的....^^
2012-11-23 13:29:15
版主回應
箴言15:4說:『溫良的舌,是生命樹;乖謬的嘴,使人心碎。』
箴言11:30說:『義人所結的果子就是生命樹』
2012-11-23 20:35:11
(悄悄話)
2012-11-24 22:02:26
緋裳女
是的
預防脫水現象
2012-11-27 07:45:14
版主回應
休息、休閒、適當運動
心情保持輕鬆、愉悅
正常起居作息、飲食
均衡攝取營養
減少不需要的藥物
好心情免疫力可以被提升
身體自然的會健康

咱兩互勉!
2012-11-27 08:26:14
山風子民
蔥炒蛋
我曾加入蝦仁蝦皮
取後澆上醬油
很不錯
也很簡單

下回試試吻仔魚
2012-12-14 21:39:58
版主回應
蔥蛋吻仔魚
營養豐富
不錯吃!
2012-12-18 00:12:52
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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