豬頭滿天下~ 放棄很容易， 堅持， 需要信心與勇氣。

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喲喔~終於有這閒情逸致來寫自己的食誌了，

受限於不在家裡開油鍋的規定，

烤箱倒是幫了很多忙呢。

每次只要有快喝不完的牛奶時就會想要來煮道白醬義大利麵，

將奶油加熱融化之後，

加入少許的麵粉，

(麵粉與奶油拌勻之後就成了麵糊，

是作為濃湯和醬的基底，

也是濃稠度的原由)

若是勤勞一點的人可在準備一些爆香料，

將配料炒熟或是燙熟，

我個人是懶人，

所以都用煮義大利麵的水再來燙菜、火腿和一些有的沒有的，

基本上先把配料和麵煮熟，

將麵糊做好之後倒入牛奶，

麵糊與牛奶的溫差最好不要太大，

否則很容易會結粒拌不勻喔~

拌勻之後就是白醬了，

白醬會隨著加熱的時間而越來越稠，

可用牛奶或水調整所需的稠度，

調味完後再加入麵、配料稍微拌炒一下，

鋪上美味的乳酪絲，

盛盤放入已預熱好的烤箱中，

用200度左右烤15-20分鐘，

大功告成。

 

圖片左上角是黑糖饅頭，

和白醬蠻對味滴唷~