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  寒流低溫，冷風溼雨，為生計奔馳，映出車水馬龍的迷離紅藍光景。

       

  從職場到回到家，時常眼睛酸澀，手腳冰冷，我依舊動手做熱湯暖胃——

    米血鯛魚金針菇湯

    打開冰箱，取出食材，點燃瓦斯爐，熱度形成氣泡，佈滿緩緩升到水面，冒白煙，待氣泡大舉快速往上衝，洗淨切好食材，即可依序下鍋，若怕魚腥，米酒可先淋在鯛魚片上，或者熟成再淋，隨意；
    老薑趨寒，若無，以薑粉代替；待煮成，鹽巴調味，熱湯上桌。
    我總會另外準備豆瓣辣椒醬，吃米血可沾些許，滿頰的淡淡辣椒香，提味。
    隨著熱湯一口一口品嚐，胃暖和起來，魚肉富蛋白質膠質營養，米血糕使飢腸飽足，金針菇有人取為明日見，與木耳都是順暢食材，一碗不油不膩的熱湯還没喝完，漸漸從腳底有股熱氣，手也慢慢溫熱了。
  

            

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【材料】米血（切片)、鯛魚（切片)、金針菇、木耳、大陸妹、老薑（或薑粉)、葱、米酒、鹽。

            

【做法】
     １）水沸騰，放米血、鯛魚、金針菇、木耳、大陸妹
     ２）再沸騰，放薑、葱、米酒、鹽，即可上桌。
   
【保存期限】現煮現湯

【製造廠商】中文無限應用部落格
【有效日期】無限分享
【原產地】超巿都可以買到材料。

      註：米血，個人買淡水李家米血糕，很軟Q