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◆阿華料理之「日式煎蛋三明治」



◆食材：
◎雞蛋：若干顆。

◎白土司：切邊、切三角狀。

◎三明治食材：依個人喜好搭配，如火腿、小黃瓜、萵苣葉等。

◎日式味醂。

◎牙籤若干。



◆烹飪方式：
▼▼▼先處理好三明治食材，蠻多食材可以生食，不用加熱。


▼▼▼將三明治夾好後，用牙籤固定食材。


▼▼▼將蛋汁完全擾拌均勻，加入少許味醂，無牽絲或蛋白條狀。


▼▼▼用鐵夾，夾住三明治沾蛋汁於平底鍋加熱成黃金色的蛋衣，即可。


▼▼▼起鍋時，可以放在鋪滿吸油紙巾上，靜置一小段時間，就可以上桌。