來自法國的麵包店【PAUL 台北仁愛店】＠享受人生小小女人

2008-10-23 19:51:58| 人氣177,287| 回應37 | 上一篇 | 下一篇

來自法國的麵包店【PAUL 台北仁愛店】

推薦 3 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

在法國名滿天下的百年麵包店 PAUL 終於來台開店，
位於台北仁愛路圓環的 PAUL 是台灣第一家店，
也是集合麵包、Tea Room、沙龍三合一的旗艦店，
最近可是台北超夯的新地標～～
小小女人從捷運忠孝敦化站 6 號出口出來往仁愛圓環走，
不到 10 分鐘的路程，黑色的 PAUL 大招牌就映入眼前。

一走進 PAUL 店內，整家店人聲鼎沸的～
外帶、等待內用的排隊人潮鬧烘烘，十分熱鬧
店員雖應接不暇，臉上卻都保持著笑容

店內右手邊是令人垂涎欲滴的麵包櫃
PAUL 使用的麵團均是來自 PAUL 自己契作的鄉村冬麥品種
超過 300 名的農夫專門種植供應 PAUL 使用的冬麥
PAUL 麥粉碾磨前需放 30 天等待成熟
麵團需在法國發酵好
再冷凍空運到台灣烘焙
每一塊 PAUL 麵包需花 7 小時製作
PAUL 對麵包品質、口感之堅持由此可見
店內咖啡、糖包都同樣自法國進口

PAUL 麵包種類算豐富
從 49 元小可頌、600 元雙起司法藍夢、680 元巧克力馬卡紅一應俱全
但可能因為太過熱賣，許多櫃都是空的
台灣人的消費力實在驚人
難怪 PAUL 在開幕試賣時，就已把法國進口原料庫存用盡
才會發生一開幕就關店三天等待材料進口的窘境

這就是傳說中 PAUL 的夢幻極品『雙起司法藍夢』
有“皇帝麵包”之稱號
一個可是要價 600 大洋
小小女人非常想吃看看

但.......

實在買不下手啊～

同系列的還有燕麥法藍夢 (400元)、雙葡萄法藍夢 (400元)

PAUL 店內左半部是用餐區
小小女人問需等多久才有座位
服務生很親切的笑著說：『最少要等一個小時以上喔！』
看著長長的排隊人龍，小小女人只好選擇外帶

PAUL 店內以歐式裝潢為主
店內裝潢與擺設也都是自法國進口
牆上掛滿大大小小和製作麵包有關的模型物品
在接近天花板的樑上也都經過佈置
有濃濃的鄉村風

這是由台灣紅到國外的台灣茶『Lao Tsu Say 老子曰飲茶』
由台灣知名文化創意人葉兩傳先生一手打造
葉兩傳先生曾一手打造出開喜婆婆的品牌形象
讓瓶裝冷飲茶成功佔領台灣飲料市場
之後，葉兩傳先生又成功把自創品牌『老子曰』推上時尚舞臺
目前『老子曰』在歐洲已有近 200 個銷售據點
成功進入 Galeries Lafayette、Bon March、Printemps 等百貨超市通路
走高價位路線銷售

為啥取名為『老子曰』呢？
據說是透過調查發現

歐洲人最熟悉的東方人有三位：孔子、老子及毛澤東
去除掉有政治味的毛澤東後，就剩下孔子、老子
而老子思想又比孔子更吸引西方人，於是乎以老子命名
葉兩傳先生特別設計在包裝袋上都印有老子《道德經》的話
鐵觀音茶包裝上引用第 25 章的話：“人法地，地法天，天法道，道法自然”
經過精心設計的美麗包裝也獲得各種設計大獎青睞
是非常成功的行銷手法

不餓的小小女人外帶了一個約手掌大小的藍梅塔 ( 225元 )
滿滿的藍梅餡料用料實在，麵包口感剛剛好
但因為太急著嘗試，So 完全忘記要拍照這件事
等到吃完時才頓時清醒了過來
只好拍拍美麗外帶盒子給大家了

PAUL 雖然走高價路線
但其冬麥含有高胚芽，不同以白麵粉添加麥麩粉製法
其鹹味使用來自南法地中海區域的手工製海鹽
使用古法來製作、發酵、烘培

下次有機會小小女人想再來嘗試 PAUL 早餐及下午茶
還想嘗試 PAUL 的 baguette
小小女人一直很愛棍子麵包的嚼勁及獨特風味
就算變成國字臉～大餅臉～麻將臉～方塊酥臉

也～甘～願～啦！！

【PAUL 仁愛店】
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
交通：捷運忠孝敦化站
官網：http://www.paul.fr/index.php
時間：08:00 ~ 22:00

【老子曰】

官網 http://www.laotsusay.com

顯示文章地圖

我要檢舉

#PAUL#PAUL 麵包#仁愛路#老子曰#法國麵包#保羅麵包#頂級麵包

台長：享受人生@小小女人

您可能對以下文章有興趣

香帥蛋糕【香帥芋泥卷】

傳說中的秒殺麵包店【野上麵包】

夏日團購首選【 EVA 伊娃冰淇淋泡芙】

Haagen-Dazs 哈根達斯 @ 英式下午茶

人氣(177,287) | 回應(37)| 推薦 (3)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 麵包甜點 |
此分類下一篇:法國棍子麵包擂臺賽
此分類上一篇:Haagen-Dazs 哈根達斯 @ 英式下午茶

回應(37)

推薦(3)

我要回應

明年有巴黎直飛班機後, 就會比較方便了.

2008-10-23 22:03:10

版主回應

也對
法國當地有 500 多家 Paul
應該很容易找到位子讓我坐下來好好慢慢吃 ^^

2008-10-23 23:56:46

水泥叢林中的小煌

好棒啊可是貴ㄟ~~ 上班族太奢侈!~

2008-10-23 22:31:52

版主回應

還真的是挺貴的麵包
所以

下次有人要請客就直接約這裡!!
哈

2008-10-23 23:59:00

Mr. Q

再吃下去妳一定會胖的阿肥肥

2008-10-23 23:11:25

版主回應

口素.....
倫家就是在增肥啊 (羞.....)

不要叫我"阿肥肥"啦
這個暱稱不夠可愛
等胖成功後,叫我"小肉肉"好了
聽起來有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺多好

2008-10-24 00:01:43

我也是老爺

妳終於去了

我想
600 元的麵包我也買不下手
簡直是天價

2008-10-24 00:08:53

版主回應

是˙啊

不過小小女人真的很好奇
想知道為什麼一個麵包要價 600 大洋

2008-10-25 22:57:02

粉紅帽

粉紅最討厭小小女人了!!!
每次都在介紹這種好吃的東西...
害粉紅都會忍不住去吃小小女人介紹的美食啦!!
休息中的粉紅，會越來越胖ㄋㄟ...
討厭~~~討厭~~~討厭啦=.="
看來...
粉紅明天下午茶要來去挑個好位置坐下來慢慢吃囉^^"

2008-10-24 00:20:13

版主回應

哈哈
不要怪人家咩
好東西要跟好朋友分享啊 ^^

2008-10-25 23:00:47

mi ya ko

好貴的麵包喔
比我愛吃的山崎麵包貴上n倍
不過.麵包看起來都很可口耶.真想嘗嘗

妳最後那段文字好可愛耶
我都快笑翻了

2008-10-24 00:43:35

版主回應

金滴很可愛嗎?
呵 ^^

2008-10-25 23:19:21

繾綣璃雨

唷吼...這家好吃^.^

2008-10-24 01:03:43

版主回應

璃雨也嘗試過了嗎?
小小女人有好多口味想吃吃看

2008-10-25 23:22:38

vsouth44

講究降低食材排碳量的歐洲
結果也是考慮到賺錢第一
看來還是吃飯皇帝大
ha

2008-10-24 01:08:33

版主回應

哈
不知道在法國當地的價位是不是也這麼高
還是因為坐飛機來台灣才漲價？

2008-10-25 23:33:09

小肉肉?

哈
小肉肉加油吃啊

2008-10-24 07:58:01

版主回應

好的

小肉肉會努力吃
朝小肉肉之路邁進

2008-10-25 23:40:43

瑪曲

這就是傳說中的超貴麵包吧？說真的，一個六百我也買不下，即使他美味無比。

都貴在機票上吧我猜？^^

2008-10-24 11:11:55

版主回應

有可能
價格得攤到機票錢上　：Ｐ

2008-10-25 23:41:36

沛緹

仁愛圓環以前是開什麼倒什麼
除了雙聖生意超好毅力不搖以外
現在有一家高檔又生意好法國麵包店
也算是替台北市國際化又邁開一步啦~

2008-10-24 11:48:45

版主回應

看那天的人潮狀況
PAUL 應該可以打破仁愛圓環倒店魔咒
因為 PAUL 的生意實在太好了

2008-10-25 23:42:43

lazybone

我看上那個上次我沒見到的可麗露啦
那個超好吃的~~看來賣的糕點種類又變多了

2008-10-24 11:49:25

版主回應

可麗露是瞎密？
偶也要吃偶也要吃

2008-10-25 23:43:46

Justy

看起來很棒！
可是一個麵包要六百塊！很貴！＠＠

2008-10-24 11:51:33

版主回應

果真是不太親切的價格
所以小小女人超好奇的
才會忍不住去一探究竟吃吃看 ^^

2008-10-25 23:45:08

奇

我打算利用非假日的時候，請個假悠閒的吃個早餐^^

2008-10-24 16:59:38

版主回應

我也好想吃吃看它的早餐
請假去聽起來是個聰明的好方法耶

2008-10-25 23:46:03

位子

唉～又一個被炒作的的麵包店
在法國這麵包店就跟7-11一樣到處都是，
來到台灣卻變成頂級麵包店

法國頂級麵包店，還沒來台灣呢！
別被行銷炒作弄昏了頭...

連某人都要跟歷史前輩同起同坐...
唉....

2008-10-24 22:29:28

版主回應

小小女人以為這個價位已經夠頂級了 @_@

小小女人沒把某人跟歷史前輩同起同坐
只是單純介紹老子曰茶的由來而已
位子大哥別動怒

2008-10-26 00:34:09

L. 還是到巴黎吃實際一點^^"

2008-10-24 23:21:44

版主回應

小小女人沒去過巴黎
真羨慕 L 可以環遊世界
這種生活小小女人好嚮往

2008-10-25 23:49:20

Kevin

哇~
好貴的麵包喔
600元已經可以吃ㄧ客排餐咧!!
ㄚ~真的很好吃嗎??

哈~換我貢獻了
昨天去一家叫做"人間影三"的餐廳吃飯
在美麗華附近
是吃創意料理的
一個套餐裡有蠻東西可以吃的
不錯吃
有機會可以去吃吃看喔!!

2008-10-25 23:54:22

版主回應

本輪實在還買不下手
所以也不知道那600大洋的麵包好不好吃～ :P

你說的 "人間影三" 我知道
上次公司清潔比賽冠軍不是有 10 萬獎金咩？
我們就拿去吃這家餐廳啦！
裝潢及菜色特色十足
非常有氣氛的一家餐廳
但是....
不太便宜啊 ^O^

2008-10-28 23:02:36

歐巴桑

樓上那個小蔣好厲害到處都看得到耶

2008-10-26 15:37:08

版主回應

所以我已經採取殺無赦政策了 :P

2008-10-28 23:04:44

小草莓

恩,決定來去吃ㄧ吃^^

2008-10-27 18:33:03

版主回應

好好品嘗　^^

2008-10-28 23:05:58

lazybone

可麗露是櫃子裡鐘型的小點心
法文是canelle,外面有烤脆的焦糖面
裡面是軟的
超好吃的~~
亞都麗緻的也很棒

2008-10-28 10:29:08

版主回應

聽妳的介紹我知道是哪一款了

啊
現在好想吃啊～～～～
吼) ) ) ) ) ) ) ) ) )

2008-10-28 23:06:58

珍

愛吃麵包的我
被醫生說暫時不能吃發酵的東西

卻在小女然這看見麵包
ㄚ ~~好想吃~~

2008-10-28 15:56:07

版主回應

不行不行
珍要忍住
乖乖聽醫生的話

以後有機會+身體允許再吃喔！

2008-10-28 23:07:48

位子

根據剛剛不挑嘴的法國太太臨時回台，經過PUAL買了一1條麵包....他說再也不會去第二次了！

『太難吃的麵包』外表太乾、裡面太濕..

法國太太說說真的,我覺得法國paul的棍子麵包沒有比較，倒是住家附近的麵包比較好吃！

在法國，每一的地區都有好吃的麵包店，只要你開口問一下在你周圍的當地法國人，他們都會指給你地方，任何一家都比PUAL好吃！

我訪問過一位來台灣考察一個月的法國麵包學校的實驗室師傅，他說法國的麵粉來到台灣也做不出法國麵包，因為溫度、濕度都不同，他說經過他的實驗，必須要搭配台灣的麵粉與控制發酵...等等許多因素，才能做出法國麵包的口味。

2008-10-29 00:04:44

版主回應

真是學了一課～
:)

2008-10-31 13:06:07

悠然見南山

這就是傳說中 PAUL 的夢幻極品『雙起司法藍夢』
有“皇帝麵包”之稱號
一個可是要價 600 大洋
小小女人非常想吃看看
但.......實在買不下手啊～
同系列的還有燕麥法藍夢 (400元)、雙葡萄法藍夢 (400元)
==========
貴得嚇人
我正在吃吐司加果醬很滿足
一條48元我內人很賢慧

2008-10-29 01:08:48

版主回應

呵
這也是我目前聽過最貴的麵包 ^^

2008-10-31 13:09:12

randy yu

麵包看起來都好好吃唷

不過價位那麼高我還蠻想給老闆兩巴掌的哈ㄏ

看了你的介紹之後改天來去嚐鮮我也要外帶盒子好漂亮唷

2008-10-29 17:21:23

版主回應

哈哈
忍住忍住！
外帶快多了，不然週末去下午茶會沒位子呦！

2008-10-31 13:10:27

≧迷惑魚≦

看著看著~

我

餓

了

2008-11-01 11:26:03

版主回應

哈
是因為麵包被拍成超誘人的關係咩 ^^

2008-11-03 12:55:59

奇摩編輯部

您好，我們是奇摩生活+的編輯群，由於在網路上搜尋到您拍的照片(本篇關於PAUL的照片)，覺得拍得非常精彩，想請問您是否能借給我們使用，作為奇摩生活+的報導配圖？我們會在照片旁打上拍攝者以及您的部落格網址。我們也保證圖片不會有下載、外借等侵權發生。如果願意的話，請直接附上您的部落格網址與文章連結，回覆到我的信箱，謝謝您。：）奇摩生活＋編輯部敬上責任編輯王彥蘋 hussard0329@yahoo.com.tw

2009-01-08 15:18:59

版主回應

沒問題 :)

2009-01-20 13:12:51

samuel

您好~公司因在仁愛路圓環,所以常常有機會去用餐or吃各式麵包與甜點,至今約吃8成左右產品,好不好吃倒是見仁見智,公司同事褒貶不一,貴是肯定的,但是可以發覺到對麵包的用心與創新,經過不訪試試看,(提外話:有天去買個蛋糕,連蛋糕盒都要價200元 > < ) ,蛋糕早吃完了,蛋糕盒剛PO到雅虎拍賣= =+ (拍賣網址:http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b45589354)

2009-02-05 13:37:24

版主回應

ㄟ...謝謝啦 ^^

2009-04-26 00:47:57

秀勤

謝謝你可愛的分享詞.讓情有獨鍾的沒麵包情的我.可以千里去買來嚐味.跟我自製的口感到底差多少呢?買暸才知道對嘛..謝謝

2009-04-05 15:55:58

版主回應

也謝謝你留言^^

2009-04-26 00:48:27

EVA

可以借用你幾張圖片嗎? 我男友買給我吃我想要打篇網誌未能到現場拍美美的照片所以.. 想要轉貼你的囉!! 如果不方便的話麻煩流言跟我說一下我會刪掉的^^ THANKS!!!