臺北夜市
島都1露店徹宵開,營利焚膏2事亦該。
八卦樓3邊售麥酒,龍山寺側叫鹽梅4。
燈光燦與陽光麗,蜃氣5暈教暑氣催。
堪羨圓環6風味好,十人飲食九傾杯7。
【題解】
本組詩為七言律詩,載於《風月報》第48 期(1937 年9 月21日)。此為北臺吟社擊缽課題,左右詞宗分別為林子惠、林清敦,這首詩作獲評為「左九」。格律為平起式,首句用韻,韻腳有開、該、梅、催、杯。全詩扣緊主題,描寫日治時期臺北市內三處具有代表性的夜市。首聯先破題,表示為了營利而焚膏繼晷亦為理所當然之事,頷聯指出不同的夜市裡各有不同的代表食物,頸聯刻畫夜市的燈火通明與暑氣逼人,末聯則描寫圓環夜市裡面人們一邊吃東西一邊喝酒的歡樂情景。全篇意象鮮明,令人有身歷其境之感。
【注釋】
1. 島都:臺島首善之都,指臺北。
2. 焚膏:燃燒燈燭。
3. 八卦樓:即今「西門紅樓」,為八角造型的三層樓房,明治41年(1908)由近藤十郎設計興建完成,成為我國第一座官方興建的公營市場,現在式全國保存最古老完整的市場建築物,被列為三級古蹟。
4. 鹽梅:指醃製的梅子。
5. 蜃氣:原指海上光影折射所造成的海市蜃樓現象,此指蒸騰之熱氣。
6. 圓環:即今「建成圓環」,重慶北路與南京西路交叉口,原為臺北代表地標與美食景點。民國91 年(2002)由時任臺北市長之馬英九將其改建為「建成圓環美食館」,不久,館內店家幾乎全部倒閉,屢次外包又屢次歇業。民國101 年(2012)由知名藝人于美人接手經營,改為「臺北圓環保庇館」,融入在地文化,迄今已漸有起色。
7. 傾杯:傾倒杯子,指飲酒。
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薰愛閱\
2013大家來讀台灣古典詩~~1
從詩面來讀我讀到了舊城市的台北繁華與華麗的建物,在台灣當年世道正興時各行各業皆錢利滾滾,甚有名氣的地標如八卦樓和龍山寺皆是作者常聚觀摩之處,有酒則飲,有朋高歌的人生巡樂之景。當年的圓環市集必定是人聲頂沸,所以餐館各業皆是人滿為患,忙得不可開交,台灣飲食文化不消酒類助興,一來消暑一來解悶各取所需。從詩文裡可見一二,舊時代作者所遇皆繁盛之聲,時代進步,商場熱鬧滾滾。
詩中所言的八卦樓就是現今的台北西門紅樓,1908年興築完成,迄今已105年,是台灣第一座由官方興建的公營市場,也是全台灣保存最完整的三級古蹟市場建築架構。係由日籍建築師近藤十郎所設計。其知名的創意以八卦造型取其八方雲集之意作為市場入口、「十字架造型」作為市場主體的特色,在當年不僅空前絕後,後代研討更是成為東、西建築的模範。
再說詩中第二個景點龍山寺,位處台灣台北之艋舺,清仁宗嘉慶年間發生大地震,龍山寺被地震毀損嚴重,爾後進行重修。1867年,龍山寺再遭受暴風雨侵襲,不久後再大規模修復,此次修復後,龍山寺的建築格局與同年建造的艋舺清水祖師廟相類似。
龍山寺在日治時代部分空間被作為學校、軍營以及臨時辦公處所。1919年,龍山寺住持福智法師有覺龍山寺老舊破損,空間被充為公用,便與鄉紳進行大規模募款重建,推舉辜顯榮先生為重建工作董事長。1920年正式展開重建工作,並且聘請當時頂頂有名的大木匠師王益順先生及、石匠師辛阿救先生幫忙設計故成今日龍山寺全新的基礎。後來龍山寺的大殿在1945年第二次世界大戰中全毀,二次世界大戰後才修復。
台灣內政部後來公告龍山寺為國家二級古蹟,也成為國內外遊客現在必到訪的台北景點之一。
最後一個詩文裡提到的地點台北圓環: 圓環成形於1908年,本來是圓形小型公園,中心為空地,當年周圍遍栽七里香,榕樹等。淡水線鐵路開通之後,圓環便成為大稻埕腹地,也是多數攤販聚集的好地點。
日治時期圓環成為臺北市最重要小吃夜市集中場,雖曾於1943年台北大空襲期間,變成防空蓄水池,但1945年日治時期結束之後,恢復了小吃及市集營業之容貌。1980年代之前,直至現在台北圓環雖然沒落了但我們仍能從詩中探其過去的繁榮景況。
讀詩文再回想其年代所見的夜市景況,如親臨現場與之逛街哩。但再怎麼時空轉移夜市在台灣人心目中就是充滿著濃濃台味的好市集.
再說台灣南北夜市大不同,像宜蘭羅東夜市最有名不外乎品嚐三星蔥餅與包心粉圓及肉粽;高雄六合夜市,大口喝木瓜牛奶,乌魚子乾煎佐白蘿蔔;另外基隆廟口夜市超小碗肉燥飯佐黃蘿蔔及四神湯、台北縣樹林及南雅夜市、新竹城隍廟夜市仙草茶及肉圓和潤餅捲、苗栗頭份夜市鹽酥雞、台中逢甲冰糖胡、台南花園夜市、花蓮自強夜市、台東水果街夜市在在都顯示著台灣各個角落的人文及特色,也都能從中看到台灣特殊的風情民俗文化。
夜市也能彰顯庶民特點,舉凡這些賣的食衣住行或娛樂就是整個小台灣的生活形態。
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薰愛閱\
2013大家來讀台灣古典詩~~1