【隨便做食譜】方便咖哩＠薇薇安備忘錄

2007-07-16 14:17:08| 人氣731| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【隨便做食譜】方便咖哩

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

　　很久以前，住台北的老二忽然想做咖哩給她老公吃，打了電話來問要怎麼做。這小妮子下廚的時間不多，要是按部就班教她一步一步炒料拌煮，可能她會直接跟她老公說：我們出去吃咖哩館子吧～～哈哈～！所以好心的老姐我特地寫了一份方便咖哩的做法給她參考，這是懶人專用，好不好吃自己看著辦哦！上等的咖哩還是要花點時間的啦～！！XD

方便咖哩（兩人份）的作法：（最慢半個小時就可以做好的）

材料有：

豬肉300g
紅蘿蔔一支（中型的，不要太小支）
馬鈴薯一顆（拳頭大小）
洋蔥一顆（小洋蔥就可以，喜歡吃洋蔥的可以買大顆）
乾香菇五朵（喜歡吃香菇的可以放多一點也沒差）
咖哩塊
水
醬油
蕃薯粉（不要用太白粉）
工研鳥醋

作法：

Ａ：豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨切塊（一口大小），放入電鍋內鍋後加水滿到跟食材一樣高度後，加入三分之一碗醬油，放入電鍋內悶煮到自動跳起（大約二十分鐘）。

Ｂ：香菇先洗淨泡軟，並且將洋蔥切好備用，待電鍋內的食材煮好後（如果不夠軟爛就再悶一下），將泡軟的香菇切片（一朵香菇大約切四到五片）。

Ｃ：將炒菜鍋燒熱，加一點點油（真的一點點就好，太多就太油了）準備爆香菇跟洋蔥。油熱之後先把洋蔥丟下，中火炒個兩分鐘後丟香菇下去再拌炒兩分鐘，之後將電鍋內所有的食材湯汁都下鍋，並丟入三分之一塊咖哩塊，轉小火一邊拌煮讓咖哩塊融化。

Ｄ：待咖哩全部融化後，視濃稠度勾芡。用半碗水溶化蕃薯粉後倒入己經滾到在冒泡的咖哩，然後繼續攪拌直到再滾後就可以起鍋了，記得要試一下味道，太鹹加水，不夠鹹加醬油，可以酌量加點醋，香味更讚。

我要檢舉

#咖哩#美食#愛吃鬼

台長： I’m Vivian

您可能對以下文章有興趣

【家庭小料理】咖哩蛋包飯

【空白日記簿】咖啡癮。

【家庭小料理】薑燒豬肉

人氣(731) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 吃吃喝喝 |
此分類下一篇:【家庭小料理】咖哩蛋包飯
此分類上一篇:【隨便做食譜】日式涼麵的作法

回應(2)

薇薇安備忘錄 有時候一個人，有時候兩個人， 比較常變成一點五個人的人。 346愛的鼓勵 0訂閱站台

【隨便做食譜】方便咖哩

您可能對以下文章有興趣

薇薇安備忘錄有時候一個人，有時候兩個人，比較常變成一點五個人的人。
346愛的鼓勵 0訂閱站台