~妞妞尋齊記~ 妞妞將用文字和圖片.分享我在山東生活的酸甜苦辣......

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這陣子，因為天氣實在過於炎熱，不但讓妞開始過著「沒冷氣活不下去」的日子(邊吹冷氣，心裡邊淌血…我的電費啊！！)，連食慾也大幅降低，但是麻煩的是，我的肚子還是會有餓的感覺，但總得想一些食物來刺激食慾囉！！

 

剛好有天經過，忽然看到以前唸書時，妞媽常買給我吃的小吃------『阿蘭鍋貼』，原本我也不曉得它的店名，只記得一個媽媽帶著小孩，自己很辛苦的邊包餡邊煎熟，還要賣給客人，忙裡忙外的，煞是辛苦。那天一看，歲月不饒人喔！經過那麼多年，年輕媽媽已經中年，孩子也成大人囉！！(其實妞自己也老了…….)

 

其實我還蠻愛吃鍋貼的，但幾家知名的鍋貼專賣店…『四海遊龍』、『鮮天下』、『八方雲集』…，不是價格偏貴，就是口味普通，八方的我倒覺得還不錯，但論真要吃到飽又滿足，動輒要50~100元吧！甚至於更多(以男生來說，量應該得吃多一點，但鍋貼都以單價計，所以數量一多，相對價格就往上攀升，更別說還點湯或飲料囉！！)。而阿蘭鍋貼！它一個鍋貼才賣4元而已，加上它的內餡包的也很飽，所以妞只要吃上10個就能有飽足感，不過，要想吃到最好吃的『阿蘭鍋貼』，得挑時間，目前我還抓不準它的「起鍋時間」，因為曾經買過已經煎好但放了一小段時間的，皮的部份有些濕軟，口感顯得遜色些，但它如果是剛煎好起鍋時，那外皮是能吃到酥脆的口感，所以我都是經過時，稍微瞄一下，如果確定是剛起鍋，妞一定二話不說，馬上買來解饞。

 

吃鍋貼必定少不了它的配角---「酸辣湯」，這也不知是誰立下的規定，只要是賣水餃或鍋貼的店，一定點的到酸辣湯，不過要吃到好吃的酸辣湯，也不是那麼容易喔，一般吃到的不是料少湯稀就是味道太酸，但自從吃過一次它的酸辣湯後，當下就開始迷上了，之後再吃其他家的酸辣湯，都會覺得不道地而沒興趣。

他酸辣湯最讓我喜歡的就是豬血條，老闆娘很捨得放材料，所以不單只是想喝那酸溜溜的湯頭，重點裡面的豐富配料，像是豬血、木耳絲、金針菇、紅蘿蔔絲、豆腐丁、蛋絲…，最後再加上一把新鮮的碎蔥，哇！！想到就不禁流口水呢！！大快朵頤喔！！大大的滿足！！

 

另外，他還能以酸辣湯為基底，加入油麵或水餃，搭配起來，帶點酸味，在這炎炎夏日裡，還蠻清爽和對味………。

(不過，妞忘記看它店址了，只知道在新莊的宏泰市場入口處，它旁邊是一家菜販和10元商店，新莊市自立街上……)

鍋貼：4元/個

酸辣湯：25元/份

酸辣湯麵：35元/份

酸辣湯餃：40元/份

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