請大家先睹為快幾張這場與眾不同的戶外婚禮照片,我再細說從頭.
在婚禮現場,我的一位合作廠商老闆看到我的用心和辛苦,又讚嘆我的作品,很感慨地對我說:"很少人會知道今天這場婚禮的背後,妳已經來回不知道跑了多少趟,辛苦了大半年,才會有今天這個場面,只有我們做這行的人才會了解."
在我動身搭高鐵去高雄辦這場戶外婚禮之前,我已經和新娘"並肩作戰"了半年多.除了新娘和我的工作人員之外,沒有其他人會理解背後的艱苦.婚禮順利圓滿結束,表示我又突破了重重難關,獲得圓滿甜美的成果!
新人在半年多之前委託我統籌時,預定的人數總共才八十人,你一定以為人數少就一定預算少又很簡單,那你就錯了.
這個庭園場地非常開闊美麗,但是因為有古蹟的紅磚塔,百年老樹,噴水池,木板高台,彎曲的路徑,高低不平的泥土地和碎石地面,許多大小石塊,雕塑品,一大堆植物.......,搭建必須相連接的各區帳篷,之間的障礙物簡直族繁不及備載.
所以我們大老遠跑來現場丈量至少兩次以上,單單修改配置圖就不知道有多少次,婚禮前終於配置圖定案,不料在婚禮前一天到現場搭設時,才又發現又冒出好多樹枝樹幹卡住我們的帳篷頂,以致必須在現場重新討論和苦思修正方式.
換了好幾個接帳篷的方式,不是這邊解決了,那邊有問題了;就是那邊解決了,這邊又有問題.
我和硬體公司的兩位現場主管討論許久,最後終於想出妥善辦法,把原本的新娘房帳篷移開樹幹卡住的區域,把賓客取菜通道帳篷移到大樹的另一邊,和新娘房帳棚相接,再把主桌區帳篷往外移一點,這樣才能讓主桌區帳篷的角柱和旁邊其他帳篷的角柱併在一起,不至於東一根,西一根的柱子.
度過這個難關之後,我才暫時在場邊坐下鬆口氣,看著師傅們開始動工.
手機,平板電腦,還有"無限暢飲"的無糖黑咖啡和運動飲料,支撐我從當天一早到次日婚禮晚宴結束.
為什麼要撐這麼久呢?其實原本預訂帳棚進場時間是婚禮前一天中午十二點,下午帳棚搭設快完成之前,燈光和音響就可以上陣進場,預計傍晚六點搭完帳篷,燈光和音響裝設到晚間八點左右,趁黑夜測試完燈光,我就可以回旅館休息,準備次日一早上陣打仗.
結果呢?不是天有不測風雲,而是"人"有不測風雲,才剛過完年(這個年我是自然沒辦法過的,天天從早到晚都得在電腦和Line和電話上做工),我的南部音響燈光廠商老闆忽然來電告訴我;他在婚禮當天的場子"接爆了":如果妳現在換廠商還來的及!"
蝦咪?!我當然不同意了:"不行!你都已經收人家新娘的定金,新娘也簽回確認單給你了,你叫我現在臨時去哪裡換廠商?!"
那位老闆很煩惱和無奈地解釋說;因為他接的五號一場忽然改到我的婚禮同一天,我說我不管,有先來後到,堅持要他自己去協調.
最後他想出一個兩全辦法,他說他等忙完晚上那場,晚上十二點再進我這場,問我這麼晚可不可以?
我說當然可以,只要他在婚禮前給我把該做的做完,不許出槌,隨便幾點我都奉陪!
他覺得很不好意思,好心說他打算等深夜快搞完我這場的燈光音響時,再開車去旅館接我到現場檢查,免得讓我整夜不能睡覺.
我說不行!我一定要跟他們同時進場,我不能等他們弄完才去,發現問題又要再改.
結果呢,白天因為搭設帳棚遇到重重障礙,施工速度比預計慢很多,一直到晚上八點多才"大工"告成.
跟前面鹿谷深山裡的那場戶外婚禮一樣,夜晚施工必須靠著車頭燈打亮.
我回到旅館已經九點,想要躺在床上小寐一下,準備凌晨零點出門二度進場,不料我的責任心讓我根本睡不著,三番兩次看手錶,等著燈光音響老闆打電話來.
當然我一旦察覺某個部分有可能出問題時,我當下就會馬上找好"遞補"方案,我同時已聯絡好我北部的燈光音響廠商,請他們"待命候傳".
當天婚禮在進行時,我忽然收到北部這燈光音響廠商人員的Line,告訴我他還在"待命",問我有沒有問題,如果一切順利,他"就要下班了"!
啊!!我的團隊的向心力真讓我感動!
說起"團隊精神",真的是每個活動當中最重要的,你有看過女生幫忙搭帳棚嗎?
上圖兩位俊男美女是我的南部硬體廠商的業務部人員,工程部出來搭設帳棚時,他們也跟著幫忙,沒有分什麼部門.
我的北部硬體廠商也一樣,業務部經理也跳下來幫工程部人員搭設帳棚舞台.
就連我這手無縛雞之力的婚禮統籌也會忍不住下海幫忙收帆布,搭舞台.當然搬桌椅,端盤子更是常有的事了!
"千呼萬喚始出來"的"重頭戲"要登場了!
這就好像當年我為"美濃客家創意婚禮"設計的"放大客家牡丹花婚毯"即將鋪展開來的情景,一樣令我興奮!
這兩頂帳棚造價很高,而且是一次性使用,新娘很捨得在這上面花錢,不是"錢"的問題,而是展現她高度的美感品味和尊重專業精神.
搭完帳篷之後,硬體廠商把婚宴要用的桌椅和桌巾等物存放在帳棚內,等次日外燴廠商來排好.
當晚住宿的地方其實是一家賓館,離場地只有車程五分鐘,這是我選擇它的原因.
我想反正只睡一晚,也不在乎是不是汽車賓館了,沒想到結果連床鋪都幾乎沒沾上多久.
當然更談不上在這超大浴缸裡泡澡了!
一般旅館飯店的浴缸都不會有這麼大,這應該是給情侶泡"鴛鴦浴"用的.
這趟我不是一個人下高雄,而是帶著我老媽,因為我不忍心把她一個人丟在濕冷的台北,於是帶她一起來高雄避寒,又怕我在工作忙碌時沒空陪她,於是我又把我家兄弟抓來陪媽媽.
工作忙碌也要孝順和顧家,這是我堅持的原則.
晚上十二點,燈光音響老闆準時開車來接我,老遠就看到美麗浪漫的紫色燈光閃爍.顯見他們在我到達之前至少一小時就已開工,稱得上非常敬業.
早在婚禮之前一段時間,我就已經把婚宴燈光設計好,我設計把收禮區,相簿區帳篷頂反打桃紫色燈光染色,賓客用餐區的帳篷頂都反打粉紅燈光染色,主桌區帳棚也反打桃紫色燈光染色.
取餐區保持暖色正常燈光,可以表現菜餚的真實顏色,取餐區的圍布窗子則由外往裡投射粉橘燈光.
樹木植栽,紅磚塔都反打自然景觀燈光照亮.
只有庭園中間的噴水池和取餐區外的一棵枯樹投射以七彩變換的燈光.
大門口則單純的打亮照明.
不要以為燈光調色是很簡單的事,燈光師得用極慢的速度調給我看,多一分嫌太紅,少一分嫌不紅,每個色階相差幾分之幾,一旦忽然調到我要的顏色,我馬上大喊:"好!停!就這個!"或是"好!不對!不對!剛剛前面一點那個!再前一點!再過來一點!...好!就這個!就這個!"
我的要求非常嚴格,所以原本燈光音響老闆預計凌晨兩點多可以完工,結果被我搞到凌晨五點才下班.
次日七點多我又起床三度進場,所以我等於根本沒睡.
婚禮當天一早,場布率先進場布置,外燴廠商人員隨之進場擺設桌椅和桌巾.
我們根據新娘想要的柔美浪漫風,點綴金色系,以和金色竹節椅呼應,柔美典雅又不失貴氣.
雞尾酒台鋪上金色桌巾.
紅磚塔的證婚區則飾以紅色系花藝,和紅磚塔呼應.連椅上的走道花器都是紅陶盆呢.
場布原本也給透明帳篷的柱子都包上金色緞簾,但被我要求拆掉,以保持透明帳篷的開闊透明感,無奈硬體廠商固定帳棚的藍色沙包大大破壞畫面美感,我向硬體廠商反映沙包太醜,他們無奈地說因為以前用的沙包尺寸和顏色不顯眼,曾經把一個賓客絆倒而求償,所以後來他們就刻意把沙包做得大又顯眼.顯眼到刺眼!
我對於每個小細節都很講究,但實在有很多因素沒辦法讓我要求十全十美了.
小朋友好像來公園裡玩耍,有吃又有玩,還可以在大樹下盪鞦韆,這就是戶外婚禮的特色!
百年大樹前的新人雙人主桌.兩個花朵串成的英文字是新郎和新娘名字的縮寫.
後方是自助餐晚宴的取餐區,下午還沒開始seto,先開始布置擺設用餐區,為什麼中南部很多廠商都喜歡用筷套呢?筷套上都會印上自家的店名,趁機打廣告,整個質感立刻扣分了!
這家外燴廠商不但利用筷套打廣告,還在所有餐桌餐檯上放置印有他們家名字的餐巾紙包和DM,被我全部拿開.
這種做法不但破壞了我們的整體設計,更大大觸犯了我們這一行的行規,怎麼可以在主家的婚禮和別人的場子裡亂做廣告呢?台北的廠商對於這一點就懂事多了,經常有賓客在我辦的婚禮中直接向我的班底人員要名片,他們都不肯給,請那些客人來找我,說我是老闆.
利用別人的場子給自己打廣告,是踩線的行為,所以在這場婚禮結束後,我立刻去信向這家外燴公司嚴正抗議,中南部許多廠商包括樂團主持人在內,都很需要再教育.
我們的音控區.那位紅衣男士就是我南部音響燈光的合作廠商老闆,配合度很高,對這場婚禮的燈光音響居功甚偉.
哈!我家的椅子小靠墊又出場啦!不記得是第幾次客串新人的戒枕了,真是沾滿了喜氣!
新人終於正式出場了,辛苦了大半年,總算等到這一刻!
那位黑白格紋洋裝的小姐是雙方的好友,在證婚儀式上特別為新人背誦一段英文情詩,自己都不時哽噎住,即使是聽不懂英文的人,也被她那充滿豐富感情和愛意的聲調所感動.使得證婚儀式瀰漫浪漫不失莊嚴的氣氛.
我注意到高大的新郎無時無刻不溫柔"俯視"著嬌小美麗的新娘.眼光永遠離不開她.
主持人遞上麥克風,請新人各講幾句話,不但新娘紅了眼眶,新郎也激動地熱淚盈眶.
我只看過新娘在婚禮上落淚,第一次看到新郎也含淚哽咽,不愧是浪漫癡情的法國男人!
我站在旁邊,早就準備好美麗的餐巾紙,此時偷偷向新娘比個手勢,她暗暗對我點點頭,於是我立刻一個箭步衝上去,送上餐巾紙給她拭淚.
你看新郎為新娘拭淚的手勢多麼輕柔小心,深怕壞了她的眼妝他自己的眼淚都還在眼睛裡打轉呢,鼻尖也紅紅的.好動人的畫面!台灣男人多學著點!
新郎的家人飛過大半個地球來參加這場美麗的婚禮,他們顯然對我們的成績十分滿意.
新娘自始都壓力很大,深怕夫家會不喜歡,最後證明交給我就放心啦!
新人雙人主桌上的美麗餐巾紙,就是我拿去給新娘拭淚的.不要小看這餐巾紙,是我和場布經過多次討論,各自一家家店去找,看到適合的,就立刻用手機拍照line給對方看,再在店裡透過手機討論過後,才決定買下的.
我們對於每個小節都非常講究,唯獨對於外燴公司印有店名的紙筷套很不爽,沒時間一雙雙拆掉了,把它翻過去蓋住名字.
新人沒有拍婚紗照,所以我請他們把生活照貼成一本相簿.
新郎的母親對兒子和媳婦的照片也很感興趣.
我根據新娘想要的柔美氣質風來做設計,美工圖案部分則配合庭園大自然,以愛情鳥和花草為主.
很多新人誤以為帳篷柱子的拉紗和垂簾是帳篷的一部分,不是喔!它們是屬於場布的部分.
為了讓賓客知道這美麗的桌旗是簽名用的,我又率先簽下我的名字做為示範.
雖然南部艷陽高照,但我還是小心謹慎地給取餐區一側和用餐區一側掛上有透明窗戶的圍布,因為只要一陣風吹來,落葉漫天飛舞,加上隨時會有鳥屎從天而降,還是不要為了省錢而得不償失.
傍晚時分,工作人員依照我排的時間流程表,把燈光和燭光都點亮,白天和晚上是兩種風情.
主桌後的老榕樹已經一百多歲,我特別用燈光把它打亮.
取餐區保持正常的燈光,表現食物原本的顏色,但從圍布的透明窗外投射進粉橘燈光.
在這場地辦婚禮的其他新人都在這木板台上舉行證婚儀式,我偏拿它做為取餐區,而且動線超順,帳棚都能連接.
我讓全場唯一會不斷變換七彩燈光的就是取餐區旁的枯樹和庭園噴水池.
晚宴開始時,新娘換了一襲桃紅色晚禮服出場,一直到婚宴結束都不換裝,節省很多時間.
嬌小美麗的新娘幾乎被花叢淹沒,面對一大堆照相機和攝影機,我還特別設計用追蹤燈對他們直打,好像巨星一樣,新郎剛開始還有點羞澀,後來也非常大方地配合一大堆攝影鏡頭,做出俏皮可愛的表情.
我安排開席後大約二十分鐘才進行新人切結婚蛋糕和開香檳儀式,讓大家不要餓著肚子觀賞儀式會比較好.
對於三層結婚蛋糕送達的時間和切蛋糕時間,我和新娘及外燴商量了一陣,原本切蛋糕多半放在證婚典禮上,但因為這裡不是餐廳,沒有地方可以冷藏蛋糕,所以決定晚宴前送到,不用等太久就可以切蛋糕,我安排新人只要擺個切蛋糕的波士,供大家拍照留念,之後就請服務生馬上推走,到旁邊去切成一塊塊,放在自助餐檯上,當作飯後甜點.
開香檳儀式之前,服務生居然又忘了拿出香檳來,我馬上跑去拿出兩瓶冰好的香檳,再跑去取餐區讓服務生趕快打開封口,然後我再奔去拿給新人.外燴公司自然又被我狠狠唸一遍!想把我累死不成?!
所以婚禮統籌真的很重要,得有三頭六臂十二隻腳才行!
一般中國人都是喝交杯酒,第一次看到喝"交瓶酒"!哈哈!
很多新娘對於第二套禮服拿不定主意,都把試穿禮服的照片寄給我看,要我幫忙挑選,這位可愛的小新娘也是,因為新郎在籌備期間都在國外,所以大小事鉅細靡遺地都要來問我意見,包括禮服也是.這套禮服也是我給她建議的,因為她滿樸實的,身上沒有掛些有的沒的首飾,所以鑲珠亮片的禮服肩帶給這件設計簡單的禮服增色不少,喜氣大方又小性感.
現場切肉台.
我還是照例幫新人設計了小遊戲,製造些熱鬧互動的氣氛,新人準備幾道謎題,有關他們兩人相識到結婚的過程,猜對的賓客可以得到小禮物.
嬌小新娘仰視高大新郎的模樣真動人!
婚禮中少不了新人和賓客的互動遊戲,添加不少溫馨的場面.
年輕人和新人玩他們的,長輩們都開心地吃喝聊天.
新郎和親友是外國人,所以我請來一位英語流利的歌手兼主持人,就是圖中戴帽子的帥哥,全程以中英雙語主持,還不時一展歌喉.
因為洗手間門口的木板高台通道很窄,所以我們特別在高台邊沿裝設一條燈光,以免有人摔下高台去.
婚禮中少不了丟捧花習俗.
新郎又非常體貼細心地抱住新娘.
搶到捧花的女生通常都非常激動.
新娘說他們不會跳舞,我請音控為它們播放"慢兩步"音樂,只需要左右搖晃即可.
新郎也邀請媽媽共舞.
我說草坪旁邊有燭光又有彩色噴泉,怎能辜負這樣美麗浪漫的背景,於是大家把舞池轉移到這裡.
這個樂團是我很喜歡的,中英文歌都很棒,四個男生的氣質很好,連我家社區的晚會,我都邀請他們來表演.
這場婚禮有個很特別的地方,就是新郎是法國人,對酒類非常非常在意和講究,新娘從一開始就不斷的問我有關酒的問題,像是要準備多少啤酒,準備多少香檳,準備多少紅酒,多少錢啦,在哪裡買啦等等等等,她說新郎對酒的事情很執著.
於是我上網到處幫她找指定的酒類在哪裡能買到,詢問一箱多少錢等等.籌備八十人的婚禮感覺像是八百人的婚禮.
婚禮之前,新娘對於怎樣冷藏飲料和酒類又開始不斷擔心,外燴沒有提供冷藏,最多只能給我們一個保麗龍箱放冰塊,於是我又到處打聽哪裡可以買到大量冰塊,新娘訂的飲料和酒在前一天送到,我要想辦法不讓冰塊融化,一個箱子放不了多少酒和飲料,怎樣才能讓所有飲料和酒包括香檳可以一直冰到婚禮結束.........
一直到除夕和春節,我都還在想辦法解決這個頭痛的"小"問題,這問題是我從未遇到過的,但顯然新娘對這問題感覺壓力很大,於是就變成我的"大"問題.
最後我終於靈機一動,何不乾脆租一台冷藏櫃呢?於是春節假期那幾天,別人在過年,我卻每天從早到晚都在上網和打電話尋找租冷藏櫃的店家,結果只有台北有,高雄和南部都沒有.
實在沒辦法了,我拜託場地的主管小姐幫我忙,把他們茶水間的冷藏櫃清空一兩層,借我們冰香檳,她說她幫我們借到一個冰箱,我高興得馬上告訴新娘說不用擔心啦!
結果婚禮前一天我到場一看,傻眼了!竟然是一個冷凍櫃!飲料放進去會馬上變冰棒!
我再三叮嚀外燴主管和服務生要在何時把紙箱裡的飲料放進冷凍櫃,稍微冰一下就趕快拿出來放到取餐區的飲料台上,千萬不能一直冰著.
結果服務生全忘光了,要我催一下,才去拿一下,從冷凍櫃裡拿出冰過的飲料,卻沒從紙箱裡拿飲料補進冷凍櫃裡.
最後我還得跑來跑去照顧這個冷凍櫃.
不過經過這次的經驗,我學習到不少關於香檳的知識,例如新郎指定要"凱歌香檳",新娘問我在哪裡可買到,我回覆她說有人說婚宴不能喝凱歌香檳喔,因為是十九世紀一群法國寡婦製造出來的,後來傳說婚宴喝凱歌香檳是禁忌.就像中國人說農曆七月不能結婚一樣.
看了這一段,你一定會說:"妳這婚禮統籌好辛苦啊!"
但是我也有驕傲和快樂的地方.
這些照片是我從場地的圍牆外拍攝的,是我娘和我家兄弟在牆外"偷看"我辦婚禮的角度.
當天下午時分,我正在忙的不可開交,手機響了,我兄弟打電話告訴我說我娘想要來看我,他們已經快到了,我馬上很"無情"地說:"不行!你跟媽媽說我在忙,不能有家人在旁邊!"
我娘已經坐車快到門口了,卻被我擋駕回去.人家大禹治水是過家門而不入,我是家人來看我卻不准他進門!
一直到婚禮結束,我拖著疲憊不堪的身子回到旅館,我娘還在等我.很興奮地告訴我說他們後來在晚上又跑回場地外面,隔著圍牆偷偷往裡看.
"好漂亮啊!真的好漂亮!我沒想到妳辦的婚禮這麼漂亮!"我娘眼睛發亮地興奮笑說.
後來我娘逢人就驕傲地炫耀說:"我女兒辦的婚禮好漂亮啊!"
能夠讓我娘以我為傲,算是我最大的獎賞.
婚禮結束後,新娘來電向我致謝,說她又匯了一筆錢給我當紅包.
這位外表柔弱但內心堅強的小女人Line給我說:"妳應該早點退休,妳這工作實在太操勞了!"
我說:但是我做的很開心,尤其是遇到像妳這樣好的人.
她說:能做自己有興趣的工作,是最快樂的事.
我祝福她!感謝她給了我這個讓我娘以我為傲的工作!
