前面的一篇「宜蘭包棟民宿戶外婚禮」還沒寫完，我又迫不及待要和大家分享我的這場「老外戶外婚禮」。
我的每一場戶外婚禮都風格迥異，這一場「超High 超自然超隨興的老外戶外婚禮」又突破我的所有戶外婚禮風格！
新郎的母親在台上致詞祝福兒子與媳婦時，台下的賓客都屏息注視凝聽，這和台灣人的飯店婚禮完全不同，台灣人喝喜酒最怕長輩上台致詞，台上講他的，台下鬧哄哄；而老外卻對台上的人講話報以尊重和感動，紛紛圍攏到台前，靜靜專注凝聽。
這場婚宴從下午的雞尾酒會就開始了，你一定猜不到這個位於荒郊野外的「生態教學農場」原本是什麼，竟然是一所廢棄的彈藥庫！是美國籍新郎的朋友介紹給他的場地，非常符合這對新人心目中「自然隨興美式戶外婚禮」的場地。
但是當我帶著工作人員隨新人初次場勘時，我和工作人員都嚇一大跳：「天啊！這場地未免太難了吧？」
難度在於它根本沒有一塊完整的區域，到處高高低低、凹凸不平，中間不斷被樹木、水坑、農作物卡住，東一塊、西一塊，要搭建可以容納一百五十人的帳蓬，幾乎是不可能！
拍攝這些照片的時候是晴天，若是遇到下雨，地面泥濘不堪。
上圖的一排甕是為了怕人掉進水田裡，小徑直通流動廁所；這場地沒有廁所，只有兩座舊舊的流動廁所。
上圖左邊的空地勉強算是比較平也比較大，所以規劃為主桌位置的主要宴會區，可以搭建比較大的帳蓬，可是中間還是會被兩棵大樹擋住，帳蓬很難連接在一起。
在新人的堅持之下，最後我和工作人員還是排除萬難，順利圓滿地達成新人的心願，請看下圖，和上圖對照一下。
整形前後的照片
下圖的鐵皮棚子被場地主人做為小朋友上課教學的教室，初次場勘時，外面還是高低不平的泥巴地，後來我寫信給主人，請她把地面鋪平，她很熱心配合，將這塊地鋪上石磚，就好走多了。
鐵皮棚也被清空，做為外燴晚宴的取餐區。
下圖就是我們將這區剛佈置好的景象。
這塊地可以搭建兩頂帳蓬，各容納一條長桌。
總之哪裡有平地，我們就在哪裡搭帳蓬，把空間利用得淋漓盡致！
因為最近很忙，我就長話短說吧，這位美國新郎真的非常美國化，他一再強調不要拘泥任何形式，一定要非常「隨興」，他不要職業主持人，特別請自己的一位英語流利的台灣友人來客串主持人，還邀請玩搖滾樂團的老外朋友來助陣。
我幫他找了幾家歐式自助 餐外燴供他挑選，他堅持要試吃過才會決定用哪一家，這讓只做外燴的廠商很是為難，但在我的拜託之下，還是以餐盒的方式送到新人家去給他們試吃，最後新郎挑選了曾經和我合作過的一家外燴廠商。
由此可見，他雖然強調「隨興」，但不表示他很「隨便」，剛好相反，他還非常認真和細膩，各種細節都和我反覆討論推敲，要求得非常嚴格，擔心他的朋友沒有主持婚宴的經驗，甚至要我幫他的「主持人」朋友撰寫「台詞」，我嘴裡答應「好！好！」，但趕緊寫信告訴這位主持人一定要自己想辦法「隨機應變」，婚宴既然隨興，就得靠主持人的臨場反應囉。
除了搭帳蓬讓我和硬體工作人員傷透腦筋，前後勘場不下四、五次，我更擔心婚宴主持人會控制不了婚禮流程，因為過去曾有新人請一位沒主持經驗的朋友主持婚禮，結果他這位朋友在婚禮當中也跑去當賓客了，忘了她是主持人，害我滿場到處找她。
這場老外婚禮的朋友主持人雖然是台灣人，但講得一口流利英語，和滿場賓客也都熟識，上台講話都甚為得體，只是一樣到後來玩瘋了，和老外賓客朋友一起喝酒跳舞狂歡，眼看有的台灣籍賓客已經相繼離去，他還沒宣布新娘丟捧花的節目，我趕緊跑去提醒他還沒丟捧花呢，他搖搖晃晃、大著舌頭說：「哎呀！我們全都忘光了！」
新郎雖然也喝不少，但非常清醒，也笑咪咪地說：「哎呀那就算了，隨興嘛！」
結果特別為丟捧花而設計的捧花就只好請新人自己捧回家去囉。
在婚禮之前，我會撰寫婚禮時間流程表給新人和相關人員，婚禮當天，這位老美新郎一到現場，馬上拉著我和主持人一起坐下模擬討論節目流程，幾點鐘接駁車會送第一批客人到場、下午茶幾點開始、樂團幾點開始演奏、主持人在幾點鐘宣布新人進場、幾點鐘晚宴開席.......幾點鐘開始丟捧花，幾點鐘婚宴結束。
結果咧，真的是非常「隨興」，幾乎完全沒有依照婚禮前討論好的流程走，主持人還沒宣布新人進場，新娘和新郎就已經滿場趴趴走，所以後來也沒宣布什麼進場不進場了。
總而言之，與其說這是一場婚禮，倒不如說它是一場輕鬆歡樂的「派對」。
當然，每個輕鬆快樂的派對背後一定有許多絞盡腦汁、費盡心力的幕後功臣。
看這藍天白雲多麼美麗，其實這烈日陽光是滾燙的！
我趕緊去買水給大家喝，否則一定會脫水昏倒！
這場地沒辦法將貨車開進來，所以都要靠人力將千噸重的鋼條和帆布一樣樣拖進來。
在烈日下來來回回拖重物許多遍，氣喘吁吁加上全身汗濕透透，連我都看了很心疼。
有些新人需要再教育，口口聲聲嫌一頂帳蓬幾千元「好貴呀！」他們想的帳蓬是一片布和幾根棍子，卻不知道要把一大堆鋼條和超重的帆布扛進場地，再一一組合、一一架設、一一抬起和豎立、然後一一對齊和綑綁、再綁石柱或將鋼釘敲進地面加以固定，這前後要花費多少人力！
更何況在施工之前，我和工作人員討論和設計出來的配置圖，還要經過新人一改再改，圖和報價一修再修，難道這些都不是時間和人力成本嗎？
帳蓬立起來之後，還要一一對齊和定位，最後才敲鋼釘固定。單是抬起一頂帳蓬，就至少需要六七個壯漢。
宜蘭那場民宿婚禮的帳蓬從下午兩點半搭到晚上八點半，這場的帳蓬也不遑多讓，從早上八點搭到下午兩點。
帳蓬搭設完畢，桌椅也依照配置圖全部排列定位，等著次日婚禮一早鋪好桌布。
現場原有一個陳舊的木製舞台，我們保持原味，將主桌設置在舞台前。舞台下面則規劃為舞池區。
因應每個區塊的大小高低不均，還有許多畸零地，我們用不同尺寸和形狀的帳蓬拼接起來。
有些區塊適合大圓桌，可以坐較多人，有些區塊則只能擺得下方桌。
做為取餐區的鐵皮棚子也被清空了，等著外燴搬運食物進來，屋頂還掛著前一場婚禮遺留下來的紗幔，顯得髒又舊，如果要把這場地設計得很有質感，會花費很多錢，但我想出一個省錢又省事的好方法，就是利用燈光的美化。
我們把主人放在田梗當中的庭園桌椅搬到前院，收禮區和放置新人照片的畫架也在婚禮前一天定位。
這一天我也為這場婚禮付出代價，就是扭傷兩隻腳，兩隻腳都綁上紗布和藥膏。
婚禮當天一大早八點鐘不到，音響和燈光人員就到場了，婚禮下午茶從下午三點才開始，我還奇怪音響燈光人員為什麼到這麼早，後來看到他們將全套音響設備、樂團所需的樂器全都搬上舞台，一一敲打試音，我才知道原來調音響和試音有這麼複雜麻煩！難怪他們要這麼早到場，因為他們要每個樂器、每個喇叭都一一調音，直到下午才搞好。
新郎請他的搖滾樂團朋友來跨刀助陣時，要我和樂團的團長聯絡，這位團長開出一大張請我們提供的單子，要音響公司提供全套音響和鼓樂器，還指定哪種牌子，我只好請音響專業人員直接和樂團團長聯絡。
其次就是燈光電線的架設，經過場勘和丈量之後，我們再反覆修改燈光配置圖許多次，但是為了和場地主人的電力與插座配合，我們的工作人員還是跑到現場不下五次，確保線路和插座不會出錯。
要讓整個場地的喇叭都能聽到舞台上的音響，拉線是個很大的工程。
接著在早上進場的是場布人員了，在他們進場之前，我就趕緊先幫忙把桌布鋪好。
現場堆置的雜物也要加以美化。
所有的指示牌全部依照新娘設計的喜帖圖案坐全套式的設計。
沿路都要掛上路標指示牌，以免賓客迷路。
經過長時間的反覆討論、溝通、設計、修改，眼看著自己的作品一步步付諸實現，如同看著自己孕育的孩子誕生，使我心中充滿驕傲和欣喜。
然後外燴公司進場備餐了。
新人和樂團幾乎同時到場，看到這群背著吉他的老外樂團，感覺好酷啊！
部份服務生在鐵皮棚內準備晚宴，其他服務生則在舞台前準備下午茶點心檯。
此時老外樂團上台開始試音和練習。
這位年輕貌美的女主唱也是好酷，她擁有非常棒的歌喉，很像美式鄉村歌手，充滿灑脫不羈。
當下午茶點心都擺設完成，我不禁又對於我挑選外燴的眼光深深「自我感覺良好」！
下午三點多，我安排的接駁車將第一批客人送到，這位接駁車司機真辛苦，我原本跟他訂的時間是從下午三點到晚上九點，沒想到老外賓客玩得太開心了，都不願意回家，我只好代新郎央求這位司機繼續加班到接近深夜。
賓客陸續進場之後，樂團開始演奏和演唱，新郎和新娘不等正式宣布進場，就馬上加入聊天行列。
不同於老中都喜歡呆坐在桌旁大眼瞪小眼，老外都喜歡手拿一杯酒，站著和朋友聊天，或是到處趴趴走，或是駐足舞台前聽演唱，正像我們在好萊塢電影裡常看到的老外派對景象。
人數一直爆增，到婚禮當天還一直增加，我們請硬體公司運來的桌椅不夠，又向場地主人借來桌椅，所幸桌布有優比。藍色椅子有點舊，但和場地的隨性風格很搭。
追加的桌椅都擺到帳蓬外面了，好在是個大晴天。
你看每個老外都是手拿一杯啤酒站著聊天，真的和老中的生活習慣不同。
接駁車往返最近的捷運站和婚禮場地，又載運來一批客人。
客人們從前院穿過「宴會區」的小徑走進來時，都面露驚訝好奇之色。
新郎和新娘就像派對的男女主人，已經在下午茶點檯前招呼客人。
這昔日的彈藥庫還遺留一些「骨董」，就像這個古老的「水龍頭」，居然還能冒出水來，不但讓我非常驚喜，更讓老外非常好奇。
戶外婚禮就是這般自由和有趣。
還看到許多打扮入時、像明星一樣的俊男美女。
接進傍晚時，舞台前還在進行下午茶會，裡面的鐵皮棚已經把晚宴的取餐台都擺設好了。
同時在取餐的鐵皮棚子後面，場地女主人正在和師傅為新人烤乳豬，煙霧迷漫，香氣撲鼻。
烤豬師父把脆皮烤豬肉一片片「片」下來，裝在他們的盤子裡，桌子和盤子都是他們自己準備的，很有「鄉土」味，我也不在意和我們的場布搭不搭了，忍不住也伸手去抓來幾片吃。
香噴噴的烤豬肉沾著胡椒鹽吃，真是美味！晚宴還沒開始，這邊就已經開動了！
天色漸暗，我請燈光師把燈光都打開來。我前面講過，取餐區看起來十分陳舊和雜亂，要布置好就要勞民傷財，所以我想到一個簡單省錢的好辦法，就是利用燈光來遮醜和美化。
每個賓客都可以自由選擇喜愛的小角落，鐵棚子裡原有一個櫃台，被我們拿來當吧台，吧台上的「無限暢飲啤酒開飲機」成為最夯的一個小角落。
晚餐要開始了，啤酒開飲機前還是人潮不斷，我真懷疑他們會不會光喝啤酒就都喝飽了。
無論多麼隨性，畢竟還是婚宴，所以當預定晚宴時間開始時，我還是端上四杯葡萄酒給新人和雙方家屬，一起上台感謝大家的光臨。
白色的帳蓬被彩色的燈光一打，顯得非常夢幻、美麗和浪漫。
除了宴會區的燈光之外，前院的小徑兩邊也點亮了小油燈。
老外的婚禮沒有八股、冗長的長輩致詞，只有好友自願上台朗誦他寫的祝福詩篇，新人和新郎的母親反而和賓客一樣佇立在台下凝聽，顯得溫馨而感人。
隨後正如我們常在好萊塢電影裡看到的場景，新郎和新娘下「舞池」開舞。
曾有人問我：「妳覺得『飯店婚禮』和『戶外婚禮』最大的不同在哪裡？」
我回答是：「氣氛。」
一個好的婚顧不是單單只辦完一場婚禮，而是要根據每個不同個性的新人、不同風格的場地，量身訂做出獨一無二的「婚禮氣氛」。
待續
