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幾乎所有新人和家長決定婚期都要先翻農民曆，挑個好日子，為什麼？當然是為了得到上天的庇佑，從此「王子和公主永遠過著幸福美滿的日子」。

同時，所有新人和家長都會對於宴請賓客的菜色和場地精挑細選，為什麼？當然是希望獲得眾人的真誠祝福，和大家分享新人的喜氣，並讓新人和家人得到最大的福氣。

結婚挑好日子都會根據農民曆上寫的「宜什麼、忌什麼」，最好的婚期當然是「宜嫁娶」，吉祥日子挑好了，幫忙舉辦婚禮的人員和廠商也都找齊了，新娘美若天仙，新郎春風滿面，家長興高彩烈，賓客也都享用到豐盛可口的喜酒宴席，大家滿口恭喜恭喜，可是若是沒有辛苦勞累的幕後工作人員，會有這場成功的婚禮嗎？對於這群默默促成喜事順利完成的工作人員，新人和主家都付予什麼樣的態度和待遇呢？

飯店裡有屋頂和冷氣，有飯店人員協助場布人員，工作人員吃喝都比較方便，不會像戶外婚禮的施工那樣辛苦和危險，看到我找來幫忙的工作人員累得熱得滿頭滿身大汗，連半滴水都喝不到、也沒有人管飯，結果照顧他們喝水吃飯都變成我這婚禮統籌的事，所以我很早之前就想寫這篇文章了，絕對不是針對某位新人或某場婚禮，而是要提醒天下新人和主家們重視幕後服務人員的感受和該得到的禮遇與尊重。

早年鄉下收成時，農家都會請臨時工或阿兵哥來幫忙下田收割，我親眼多次看到主家歐巴桑帶著孩子們頻頻送飲水去給幫忙的人喝，又在家裡煮一大桌菜，熱誠邀請幫忙的人享用，主家如此貼心，來工作的人也格外賣力。

我娘八十多歲了，她每天為了省電費而捨不得開冷氣，但每逢她的看護早上來家裡為她煮飯打掃，我娘一定在看護來之前就把整屋子冷氣打開，甚至在前一天晚上都要把廚房清理刷洗乾淨，我好笑地問她：「到底妳是她的看護？還是她是妳的看護？這些事留給她做嘛！」

我娘教訓我：「人家是來幫我們忙，為我們服務的，我們當然要給她一個舒服乾淨整齊的工作環境，這樣她才會做得長久和開心。」

我娘果然和服務過她的人都相處和樂，他們對我娘也非常尊敬和愛護，即使另有他就，也會常來問候。我爹娘善待服務人員的態度深深影響到我。

我這婚禮統籌是介於新人主家和工作人員的居間位置，既要顧到新人婚禮的成功，也要顧到所有工作人員的心情和肚子，兩邊都要顧慮周全，才能促成一場成功盛大的戶外婚禮。

工作人員的肚子直接關係到他們的工作心情和效率，幫他們準備飲水和便當其實應該是新人主家的事，掏腰包為工作人員買飲料和便當經常落到我頭上，往往一餐十幾個便當，單單打電話叫便當就讓我覺得非常累，兩餐也不少錢，又不是我結婚，他們又不是來幫我辦婚事，為什麼要我出錢幫他們買水買飯呢？

我再舉個比較「現代」的例子吧；例如我請工班來幫忙裝璜或修理房子，我這主人不在現場，工人的三餐都是由工頭或工人自理，但我每次去現場探班和勘驗時，是不是都該帶著飲料水果去慰勞工頭和師傅們呢？然後對每位師傅道謝和說聲：「辛苦了！麻煩你們了！」，有時我還會塞點錢給工頭，叮嚀他記得隨時買飲料請師傅們喝，以免工頭會不爽我這主人沒有善待他找來幫忙裝璜我家的「弟兄們」。

就算是平常家裡請一位水電工來修點小東西，我也會特別倒水給他喝。因為對於這些服務人員來說，我是他們的「主家」。

我找來的工作人員和廠商都很正派，即使主家要為我們單獨擺一桌，大家也都會辭謝，遇到自助餐形式的婚宴，我管不了新人自己找來的工作人員，他們往往很不懂事地跟著賓客一起端盤子取餐，一個人又多花新人一千多元，我和我找來的工作人員都知道自助餐是依照人頭計費，一人餐費要一千多元，所以我們都會到一旁去吃六十元的便當。

剛開始我看有的新人即使經我提醒，還是沒打算要負責工作人員的飢渴，我只好一早上工前先墊錢把工作人員的早餐飲料都買齊了帶去場地，中午又墊便當錢，搞不好晚上又一餐，還要幫大家找水喝，我是很不願意在新人忙碌送客時去討回我代墊的錢，所以我都事先要求新人務必準備一位「帳房」──會計，婚禮結束時負責付錢給工作人員和我代墊的所有費用。

婚禮前夕和當天的新人都緊張到「茫」了，家長對於完成婚禮的幕後艱辛也多不知情，因此幫新人全程處理雜事和付錢的「帳房」就很重要了，懂禮數的新人會把每一筆費用裝在一包包紅包裡，向帳房交代清楚，由帳房分發給工作人員，我也會憑收據和發票向帳房請款，結果皆大歡喜，趕緊回家倒到床上休息企。但是有的帳房實在不會做人，臉色很不客氣，推三阻四，好像我是上門討飯的，結果她幫新人得罪了最不該得罪的工作人員和婚禮統籌。

工作人員們也都會互相談論對每一場婚禮和每對新人的感想，對於有的新人和家長會讚不絕口、滿心祝福，但對於有的新人和主家則..........。

多數新人都了解這一點，所以婚禮結束後都不敢拖欠工作人員的酬勞，畢竟幕後工作人員的祝福也很重要。

至於我這婚禮統籌呢？我認為最完美成功的婚禮不能單看表面，新人除了得到老天的庇佑、親友的恭賀，還能得到幕後所有工作人員的讚美，才是真正完整和完美的婚禮。

畢竟婚禮是一生一次，新人和家長會不會善待為他們服務的人，則關係到他們的未來，所以，無論婚禮是否委託我籌辦，我都要提醒新人和家長──婚顧不是「打雜」的人，新人在婚禮當天務必委派一位「懂事」的「帳房」，全程處理服務人員的飲食和需求（例如有些戶外服務人員會熱到來請我幫忙提供擦汗毛巾）、付款給婚禮當天送貨送便當來的人等等不是婚顧該負責的大小雜事，不要讓全場賓客有事都找婚顧，這樣也才會得到婚顧的滿滿祝福。