玉羽戶外婚禮統籌(隸屬"昱孚設計場") 專業全方位婚禮統籌、包辦全台高檔辦桌婚禮、包場戶外婚禮、活動中心婚禮、餐廳婚禮 官網:https://www.chensgood.com/gallery FB:https://www.facebook.com/chensworkshop/

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註：我會馬上告訴他們我的硬體廠商的名稱，請他們自己去聯絡。但是新人自己跟廠商洽談和租借是真的比較便宜嗎？

　　舉個例子──出國旅遊是自己直接找航空公司買機票便宜？還是找量產的旅行社買機票便宜？外行人不知道有所謂「直客價」和「廠商價」，新人一輩子只給公司這一次生意，就是上門的「直客」，大型公司最不歡迎直接上門比價的客人，婚禮統籌長年和這家公司固定合作，相較之下，大型公司會願意給哪一個優惠價？

　　我的新人從我這裡拿到的優惠價錢，和廠商公司直接報給他們的價錢相比，我幫新人省下的費用可能還不只一筆統籌顧問費呢。

　　新人只要我的硬體或場布合作公司的電話，表明要DIY自己的婚禮，我會馬上告訴他們索取的資訊和電話，就不會多費唇舌解釋前述的狀況。

Q2：戶外婚禮的菜會不會不好吃啊？我們很怕喜酒的菜不好吃，所以在考慮到底是辦戶外還是在飯店辦。

A2：我辦過的戶外婚禮的宴席有三種來源──第一是新人和家長自己指定的總鋪師，第二是由我推薦的合作過的總鋪師或外燴公司，第三是在口碑好的美食花園餐廳舉辦。

　　經過挑選的宴席來源一定不會故意找不好吃的。何況新人和家人隨時可以去試吃。

　　我想您擔心「喜酒」的菜不好吃，是因為您吃過很多難吃的飯店和餐廳喜酒菜，飯店和餐廳號稱一桌多少錢，其實是包含房租、人員、水電、管銷、文宣等等等等費用，把這些費用扣除之後，才是真正吃到嘴裡的菜錢。所以高檔一點的飯店餐廳婚宴費用幾乎都要一萬八起跳，還有兩萬多起跳，少於這個錢，就可能不好吃了。甚至還要保障桌數，否則根本不受理。

　　但是戶外婚禮請總鋪師或外燴公司不用負擔水電、房租、文宣、設備、員工薪資等等，吃到嘴裡的菜就實惠多了，幾千元一桌就很像樣了。（註：場地僅限於不花錢的場地，例如自家庭院或是門口巷道，如果在餐廳裡請外燴，除了外燴餐費之外，還要支付場租費，就很划不來了。）

Q3：戶外婚禮會不會有蚊蟲啊？

A3：我們每個人都經常有去公園、觀光風景區、花園餐廳等等有草坪的戶外地區，也有人經常去打高爾夫球，會不會被蚊蟲咬呢？不太會吧？因為這種地方都會持續滅蚊防虫，不然怎麼會有人敢去呢？「戶外」的意思並不是「荒郊野外」，即使是在新人家中的庭院舉辦戶外婚禮，前兩三天也一定會噴灑香茅油或種植防蚊草，當天還會發給賓客防蚊貼片和防蚊液，不過據我的經驗，這些都用不到。

Q4：戶外婚禮遇到下雨怎麼辦？

A4：既然要辦戶外婚禮，就會有預防氣候變化的保險措失，對於有經驗的專業戶外婚禮統籌而言，下雨根本不是問題，因為可以搭帳蓬，再保險一點，就選擇半戶外式的花園景觀餐廳。專業的戶外婚禮統籌會幫新人控制預算，直到搭帳蓬的當天都可以臨時看天氣變化而決定增減帳蓬。

有關戶外婚禮統籌對於天氣應變的措失，請參閱本部落格有關戶外婚禮的案例文章。

Q5：戶外婚禮在夏天會不會很熱？冬天會不會很冷？

A5：有帳蓬和沒帳蓬會差很多，無論晴雨冬夏都一定要搭帳蓬，夏天可以遮陽，冬天再加上圍布可以擋風。搭帳蓬還怕熱呢？就可以租用活動水霧扇，對著宴會區吹風兼放水霧，就可以降低溫度。

夏季舉辦戶外婚禮可以吹到自然風，很酥福。

冬天婚宴不建議在戶外辦自助餐，建議現場烹煮的桌菜或套餐，自助餐也要放在室內，避免食物很快變涼。

我在四季都辦過戶外婚禮，可以因應氣候來調整宴客方式和場地設備，新娘和伴娘在冬天照樣穿著袒胸露背的晚禮服，絲毫感覺不到寒冷，我也有租售各種皮草外套和披肩，提供新娘和女性家屬禦寒。

Q6：我看中一家很有口碑的高級婚宴飯店，我喜歡它的主要原因是它有一個很大的露台，可以眺望美麗的台北市夜景，我夢想可以在露台上舉辦證婚儀式，然後在它的室內宴會廳請客，請問您可以幫我規劃嗎？

A6：它的露台可以搭帳蓬嗎？它有貨梯可以將帳蓬等硬體設備運到樓上露台嗎？如果這間飯店沒有大型運貨的電梯，本身也沒有帳蓬等雨備，萬一下雨颳風，要怎麼進行戶外儀式呢？他們網站上的露台戶外婚禮照片都是經過挑選的，那些新人運氣比較好，結婚當天剛好是晴天，雨天而無法使用露台的戶外婚禮照片是不會放在網站上的。所以您要考慮清楚，如果只是為了那個不能搭雨備帳蓬的露台而選擇這間飯店，您願意承擔失望的風險嗎？

Q7：我們想要舉辦一場沙灘婚禮，請問您可以幫我們找場地和幫我們統籌嗎？

A7：一、台灣的私人沙灘很少，二、台灣氣候不穩定，三、沙灘土質鬆軟，不能搭帳蓬遮陽和擋雨，四、海邊比平地甚至比山上還要風狂雨大，五、不是太曬就是太冷，不適合老人家和部份賓客。台灣沙灘婚禮的風險太多，如果要辦沙灘婚禮，到夏威夷或關島去辦，會比較符合理想，同時也比較保險。

Q8：我們希望能在一個平面和同一區塊上舉辦戶外婚禮，不要讓主桌和賓客們分開成好幾個區塊，可以幫我們找到這樣的場地嗎？

A8：這要看請客的人數決定，人數超過兩百人的話，只有自宅和露營區可以符合您的希望，但是要搭滿帳蓬，要多準備帳蓬費用。

一般專辦戶外婚禮的飯店會有戶外婚禮場地，只是這樣的飯店一定都有很多廳，不能包場。再不然就要拉遠到外縣市，找一間有庭園的民宿包棟，只是要負擔交通和時間的成本，至少還要包兩夜。但如果人數少於一百人，可以在台北近郊選擇一間戶外花園餐廳，包下一個平面區域，和其他散客區隔開來。

因為台灣地小人稠，餐廳建築都往上建造，如果想在同一平面舉辦戶外婚禮或半戶外婚禮，都會分成好幾區。

極少數平面租場地的費用都很貴，依照小時計費，純租場地，很划不來。

我辦過的半戶外式花園婚禮雖然是主桌和賓客有分成幾區，但因為全部戶外和室內都可以包下來，戶外婚禮可以到處走動和串門子，在沒有其他更好選擇的情況下，這還算是最方便和最經濟的方式，能夠被大家接受。

Q9：您的收費標準和流程文章寫說要先收統籌費，才帶我們看場地和開始工作，我們又沒看過您的作品，怎麼放心呢？

A9：那您大概只有去看收費標準那一篇文章，其他文章全部都沒看吧？我的部落格有把我做過的不同代表性風格婚禮照片都公布出來，並且詳細描述整個籌備和主辦過程。我的部落格也有公布我個人的資歷。委託我統籌婚禮的新人都是先用心做過功課，仔細看過我的資歷，研讀過我每個婚禮作品的文章及我對戶外婚禮的想法，才決定匯款給我，委託我全權處理。什麼都不先了解就只先叫我報價的客人不屬於我的客層。

Q10：請問我們可以先簽約再付訂金嗎？婚禮結束再付尾款給您。

A10：我的統籌顧問費要先付，其他各個廠商都可以先付訂金，最後收尾款；這是因為其他廠商都是到婚禮前幾天才開始備料，而我在收到工錢之後就要馬上上工，並且我的統籌費和我的工時、工作量相較，算是太過低廉，最重要的是我在婚禮當天和前一天都不能接其他案子，必須推掉所有其他撞期的案子，專門只盯這一場，不像其他廠商一天可以跑好幾場，這些都在我的收費標準和流程文章中有公開說明清楚，我不可能只收一點點訂金，就要馬上開始幫人籌辦終身大事，萬一婚期有變化，而我也推掉了同一天的其他案子，這對我也太沒保障。委託我完成婚禮的新人都沒有和我簽約，因為牽涉的人、事、物太多太繁雜太瑣碎太反覆，而且都是來自新人與家人方面的變化，沒有人知道「婚禮統籌」的合約要怎樣寫，我也不會寫，如果您堅持簽約，那就請您或您的律師擬合約給我看，我再看能不能接。