草地宴會區的車庫被規劃為外燴區。
整體來看,這場地很整齊,應該很好規劃。可是沒料到,最後還是遇到一個很大的問題,讓我必須跪在地上,爬來爬去地設法處理。
是什麼大問題,你先猜猜看。
新郎非常有品味也對理想非常的堅持,他不但很用心地在網上找到我,也在網上費心找到附近一間很有口碑的餐廳,他帶新娘和家人一起去餐廳試吃,然後決定請餐廳老闆來家裡外燴辦桌。
可是新郎對於餐廳提供的桌布椅套很不滿意,他拿給我看,不是金就是紅,聳不啦吱,最後新郎決定把全部的桌椅、桌布、椅套、轉盤套、口布都交給我處理,我就找我認識的台北廠商提供桌椅和全部珍珠白色緞面的桌布椅套,以配合新郎想要的「海洋與百合」戶外婚禮。
正當我和新郎在討論時,新郎的母親從屋裡出來,很擔心地大聲問我們:「你們要做什麼呀?會不會很貴呀?」
我瞄見新郎偷偷皺一下眉頭,我連忙笑咪咪地回答:「不貴!不貴!我們物美價廉!」
說起新郎的媽媽,讓我感覺非常的親切,是典型的民國三十八年隨政府來台的軍眷媽媽,非常傳統和勤儉刻苦,偏偏生育和培養出一位思想先進、品味超俗、個性執著的科技業兒子,從頭到尾,我一直在觀察這對母子的互動,覺得可愛又有趣!
這場婚禮始終只有新郎一個人在出錢、出力和主導,他說他叫新娘什麼都不用管,只管找她的婚紗和新秘,同時他也不讓家人插手過問婚禮的任何事,所以包括新娘在內,雙方所有人全都不知道他在「搞什麼鬼」。
面對新郎這個單一窗口,他又非常「上道」,所以這場婚禮的籌備工作出奇的順利,但是我卻感到新郎承受了超大壓力。自從場勘回來,我們開始繪圖、設計和報價給新郎,他都真心同意和讚美,對我非常尊重和配合,可是他幾乎每天晚上都會上MSN反覆訴說同樣的話:「等婚禮那天晚上燈光一打,我要叫他們每個人都給我閉上嘴!」結果我好像是他的心理諮商師,幾乎每天晚上都要「安撫」他焦慮和煩躁的心情。
直到婚禮前兩天,我才真正了解他焦慮和緊張的原因。
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依照我們的工作流程,婚禮前一天就要進場搭建帳蓬和鋪上地毯,場布和音響則在婚禮當天一早進場。
因為場地地處偏僻,場布人員為了怕當天迷路而耽誤時間,所以大批人馬特別提早兩天,從台北先走一趟路線,他們回來之後告訴我說:「新郎的媽媽一看到我們,就罵說搞這麼多人來家裡做什麼,為什麼要花錢把家裡搞得亂七八糟,為什麼不在餐廳裡辦就好了,餐廳乾淨又簡單!我們就告訴她說在家裡辦戶外婚禮很流行又很特別又很有意義!」
好在我的工作團隊跟著我身經百戰,遇過多次這種在鄉下辦高檔戶外婚禮的「代溝隔閡」,但最後都「皆大歡喜」,所以深具信心:「我們相信等我們布置好,晚上燈光一打亮,會讓所有人都非常驚豔!」
這句話和新郎每天晚上反覆講的話有異曲同工之妙:「我要讓所有人都給我閉嘴!」
前一天我把時間算得剛剛好,等我開完金鐘獎決選會議,搭高鐵到達場地,硬體公司的貨車正好和我同時抵達。
當天新竹的風勢不算小,施工必須格外謹慎。我站在旁邊「監工」可不是隨便看著玩的,要先告訴施工人員帳蓬的擺設位置、要算好桌位的間隔距離和新人進場的地毯動線,最後還要檢查電燈線路和柱子的美觀及安全,一般活動可能不會注重每根柱子直歪與否,我會檢查和要求每根柱子都要非常挺直,並且絕對不能擋住走道。
在一群小兄弟的辛苦合作之下,壯觀的營帳宴會區完成了。
接下來就要鋪設新人的進場地毯,這又是另一項非常困難的工作。
我幫新郎設計了藍色地毯,以符合他的「藍白」婚禮風格。我請硬體公司主管拿藍色地毯樣布給我挑選,然後我選擇了這塊亮麗的寶藍色,晚上被燈光一照,必定非常出色奪目!
因為這地毯質料是不織布,不容易貼合附著在草地和水泥地磚路面上,所以我告訴小兄弟們地毯的定位之後,請他們沿著地毯邊緣敲進一根根釘子以便固定。
當時風勢不算很大,所以沒想到次日婚禮當天終於領教到新竹出名的強風!
當小兄弟們辛苦賣力地蹲在地上敲鐵釘固定地毯時,餐廳總舖師帶著餐廳人員來看場地,新郎的媽媽不斷對著總舖師鞠躬道謝:「謝謝您啦!一切拜託您啦!辛苦您啦!麻煩您啦!」
總舖師離開後,新郎的媽媽站在釘地毯的小兄弟旁邊,不斷唸道:「你們給我敲一地釘子,婚禮結束以後都要給我掃乾淨!不然飛一地釘子,把我們的車子輪胎都刺破了!.......」
等新郎的媽媽進屋之後,我忍不住對新郎低聲嘆息說:「唉!我覺得我們這些小朋友真可憐,你母親一直對餐廳老闆鞠躬道謝,卻對我們辛苦工作的小兄弟不斷大小聲。」
新郎沒回答,但顯然聽到心裡去了,當晚我借宿在新竹小弟家過夜,以便隔天可以一大早就趕到場地,半夜十二點多忽然又接到新郎的電話,他很激動地說:「我剛剛跟我媽大吵一架!我跟她說她不能這麼大小眼,以為煮菜的能吃到嘴裡,就對人家鞠躬道謝,人家搭帳蓬和佈置的人更辛苦,她居然還對人家罵來罵去!一場婚禮並不是只有靠煮菜的人就能辦得成,另外還需要很多人一起合作完成!......所以我要請妳跟那些小兄弟道歉!我真的對他們太不好意思了!」
新郎這番話讓我非常感動,足見他是個非常重義氣的「真性情中人」。於是我又安慰和鼓勵他一番:「謝謝你啦,其實這種情況我們經常遇到啦,做父母的總是擔心小孩花太多錢,上一代的爸爸媽媽都是刻苦出來的,沒見過什麼戶外婚禮,等明天晚上她就會知道了!」
我說的一點都沒錯,第二天婚禮前到婚禮後,新郎的媽媽都三不五時跑過來擁抱我,感動和歉疚地說:「真太謝謝妳了!太漂亮了!我真的沒想到!我真的不知道會是這個樣子!實在太漂亮了!比五星級飯店還漂亮!........」
那是後話,前一天的深夜接到新郎發牢騷的電話之後,我最後哄他趕快去睡覺,隔天才有精神和體力打一大場仗。
我終於充分了解到他為什麼一直都壓力這麼大了。創造者在初始都是很孤獨的。
婚禮當天一早,晴空萬里,陽光普照。我正要出門時,新郎打電話告訴我說送桌椅和桌布椅套的廠商已經提早進場了,於是我急忙趕去。
寧靜晴朗的早晨,收禮台帳蓬矗立在門口,還一點都嗅不到婚宴的氣息。
從路口一路過來,老遠就看到白色的帳蓬整齊排列,襯著藍天和綠野,非常美麗。
新郎說他們家後面的工廠每次辦活動的時候,都排了一整排紅藍白條紋塑膠帳蓬,實在「醜死了!」
車庫當做外燴區,我們用白色組合式屏風稍微遮擋住雜亂。
桌椅定位之後,場布進場開始布置。
新郎的媽媽一從屋裡出來,看到眼前景觀,先是愣了幾秒,然後好像自言自語一般地說:「好漂亮!」
從她眼裡可以看出驚訝的神情,我不禁在心裡得意偷笑。
不知道是不是因為前晚她被兒子唸了一頓,還是婚禮當天讓她心情很好,所以當天她對我更加「親切」,我幫著她忙出忙進地準備給客人用的衛生紙等等雜事,她一面對我發著牢騷:「我這兒子從小就跟人家想法不一樣,為了這場婚禮,我氣他氣得都不跟他講話。」
於是我又給這位媽媽一番「心理諮商」:「不會啦,他很有品味啦,他一直跟我說他一定要給您很有面子!他很孝順啦!」
新郎的媽媽不說話了,臉色緩和許多,大概是有被我諮商到。
工作團隊各就各位,新郎不時跑出來看一眼,對我說:「好像沒我的事了,那我要進去洗澡換衣服了。」
「你快去換衣服準備接新娘吧,我在這兒看著,你不用擔心。」
他剛要進屋去,又被他娘叫住:「你去給小狗洗個澡!」
「一定要今天洗嗎?」新郎有點無奈地問。
他媽媽沒回答,他就跑進屋去,過一下又跑出來,果然換了衣服──換了一身舊的背心短褲,乖乖地抓起小狗到水槽裡洗澡。
單看上面這張照片,是不是真的有點像「追xxx」?這是我必須極力克服的。
在討論場布的會議上,固執的新郎還在堅持他的「非藍即白」,老娘索性不客氣地說:「不行!我們是在辦喜事,又不是在辦『追思禮拜』!」
新郎因為對我很尊重和信任,聽這話也不生氣,只說一句:「怎這樣說啦!」
靠近中午的時候,出名的新竹強風開始來搗亂了。
強風把固定地毯的釘子吹得滿地都是,藍色地毯隨風拍打著地面,果然有新郎要的「藍色海洋」的FU!可是害我傷透腦筋!
不但地毯被吹飛,連遮擋外燴區的屏風也給吹掉一片,我連打幾次電話向台北的硬體公司主管求救,他聽見我的手機裡傳來的呼呼風聲,也很擔憂,急忙派遣員工趕去現場加強固定。
看地毯也許看不出風大,看場布給收禮台拉的紗幔就看出來了。
我告訴場布說我們又不是要拍「倩女幽魂」,趕快更改設計,把收禮台的紗幔綁在柱子上。
新郎接新娘回家了,這是我統籌的所有婚禮當中,唯一直到婚禮當天才見到新娘的一次,我急忙上前道賀。
雖然因為風勢強大而拖延了施工進度,沒有在新娘進門之前就全部布置好,但已經完成的部份就足夠讓她驚豔了。
新郎還特別對我擺出勝利手勢。
一朵朵白色百合被勾在串串水晶珠鍊上,非常的費工。整個場地瀰漫著百合花的芳香。
印刷品包括桌卡全部包給我的場布製作,我們和新郎開會討論場布時,新郎原本非常堅持都要以他設計的藍白色喜帖風格為主要設計,但我私下告訴場布說:「不管新郎說什麼,聽我的!桌卡一律用粉紅色,藍色和白色的桌花裡面也要穿插紅色和紫色的花,我說了算!我可不希望被長輩們罵!」
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硬體公司人員後來又千里迢迢跑來釘住飄飛的地毯和搖晃的屏風,但是他們剛離開,地毯又被強風吹翻了起來,最後老娘乾脆撩起裙子,顧不得穿幫危險,趴在地上用特黏膠帶將地毯邊緣牢牢黏在地面,終於讓它乖乖聽話了。
每一項小細節都有時間流程,包括點蠟燭、打燈、放音樂,甚至撕除地毯膠膜。
我得看情況和時間來指揮所有工作人員要做好哪一項工作。
總鋪師帶領工作人員開始準備餐宴了。
燈光人員中午之前就到場裝設,和我研究好燈光架設的位置。
這個大看板的後面有鐵架,但被強風吹得完全站不住。場布人員來向我求助,我隨機應變,請燈光人員讓出兩支燈光鐵架,將看板綁在上面。
五點左右,賓客陸續到達,有很多是從台北來的,其中不乏摩登辣妹和高雅貴婦,他們的穿著打扮如同來台北的五星級大飯店參加晚宴。
許多原本的設計必須因應強風而臨時更改,例如婚紗照就不能立在草地上,必須綁在帳蓬柱子上。看這收禮台的圍裙便知當時的風勢有多強,我們都能靠著機智和專業來一一克服,讓在場所有人都感覺不到背後曾有多少困難和艱辛。
例如門口那個大看板,因為新郎堅持要以他的「海洋與白百合」喜帖為看板背景,而我的美工人員習慣以大紅、粉紅為底色來設計婚宴看板,從來沒有設計過這樣「素雅」的顏色,因此被打敗了!美工人員交給我的第一版看板設計是這樣的:
有夠恐怖吧?真是難為他們了!
至於為什麼兩家姓氏下面都要加一個「府」字,這是我率先想到的,連新郎自己都沒想到,老娘一向講求效率,所以有話直說,我直接告訴新郎、場布和美工人員:「千萬不要在印刷品上寫『李簡聯姻』或是『簡李聯姻』喔!」
「為什麼?」他們問。
「你們用台語唸唸看。」我說。
好險有我這樣細心的婚禮統籌!
當然上面那個醜斃了的看板立刻被我打回去,我告訴美工說「我要彩虹色的字體,一整排彩虹色的字體有若微風拂過海洋,不要俗氣的『囍』字,我要呼應那兩朵百合花,我要寫上『百年好合』四個字!這樣白色的百合花就有『百年好合』的喜慶味道,而不是追思禮拜了!」
他們全都聽不懂,硬要跟我爭辯說彩虹是彎彎的向下的弓形狀,我耐心解說半天,美工好像聽懂一半,終於給我下面這個更新版:
字體的彩虹色是有點對了,但是我的微風呢?於是我又告訴美工人員:「可不可以把那些奇怪的白色日文字去掉?我說的要像『一縷微風拂過海洋』,指的是全部的字要排成一排,排在兩朵百合中間,像波浪又像微風!」
這一版算是有點進步,彩虹字也被我要求改成帶有紅色和橘色,但是那行字僵硬得一點都不像微風,又被我打回去重改!
七改八改之下,美工人員投降了,建議放棄這張喜帖封面,換成喜帖的內頁來試試看。
經過我花費許多時間、心思和唇舌與美工人員溝通,這一版終於通過我這一關,我才把它寄給新郎過目。
「我覺得彩虹色的字怪怪的,」新郎回信說:「我的白色日文字怎麼不見了?我還是喜歡白色的字。」
「白色字不好啦!彩虹字才漂亮,好像海洋上的彩虹喔!」我說,好像在哄小孩。
「那如果改成銀灰色的字呢?」新郎又說。
「銀灰色的字要發亮才好看,那會比較費工又要多花錢啦。如果不發亮的灰色字會看起來像水泥一樣髒髒的!你喜歡髒髒的字嗎?」
打字來打字去實在浪費時間,還是直接講話比較快!我忍不住打電話給新郎,直接跟他說:「拜託!這是我設計的啦!你就看我面子同意了好不好啦!不然我們會來不及做了啦!」
新郎總算給我面子,事後證明這設計確實是不錯,至少有很多人搶著跟它照相。
車庫外燴區是傳統的鄉下辦桌流水席,車庫外則是現代西式高檔的戶外婚禮,真是非常強烈的對比!
看到圖右下角的石柱嗎?一個重達六十公斤,要用兩個石柱才能撐住屏風,不被十級強風吹倒。
只要是假期好日子,工作人員都要趕場;硬體公司搭完這一場的帳蓬,就要趕去下一場工作,場布人員則是佈置完這一場之後就要趕回台北去做另一場,但是我要求場布要有一個人留守,等到大多數賓客到場之前就要點燃走道旁的小油燈蠟燭,並且注意蠟燭不能熄滅,隨時要保持光亮。
從大門順著通道兩側,足足排滿了將近一百五十個小油燈,天色暗下之後,顯得格外浪漫又超有氣勢。
看到上圖藍地毯兩側的灰色膠帶沒有?那就是老娘在地上爬來爬去努力的成果。
說也奇怪,就在婚宴快開始時,忽然萬無雲里、風平浪靜,藍色地毯也給我乖乖躺在地上,莫非老天也被新郎的真誠和毅力所感動?
晚宴的燈光是設計的重點,還要注意打燈的時間點,燈光人員和我有合作過,很有經驗,我跟他們溝通過之後,他們很有默契,知道何時打亮燈光。
一盞燈光要從二樓往下直打,將新人出場的走道全部打亮。
同時我也請新郎的媽媽將門外柱子上的壁燈開亮,映照出門楣垂掛的水晶珠鍊和百合花格外典雅奪目。
新郎原本要我們在門口兩側拉上白色紗簾即可,我則請場布增加兩片淡藍綢緞襯底。如果光是掛兩塊白紗,那能看嗎?
大家一定狐疑和好奇「藍白」婚宴會像個婚宴嗎?不用怕,有老娘在就沒問題;我也不和新郎討論,根本不用徵求他的同意,我就自己做主,請燈光人員在兩支投射燈上貼上粉紅色色片,對著白色帳蓬頂反打。
說起燈光來,大家都以為這很簡單,其實也是我費心的一部分;當硬體公司人員將帳蓬搭好,每個帳蓬頂都掛上六十五瓦的白色燈泡時,我很擔心地打電話給硬體公司主管,問他能不能更換成黃色暖色的燈泡,因為整個場地都是藍藍白白的,我怕白色燈光一打亮,每個人的臉都變成死白。
硬體公司主管很為難,他說是有黃色燈泡,可是一個只有二十五瓦,怕不夠亮。
討論結果,我還是決定用較亮的白色燈泡,另外在投射燈上想辦法;也就是把兩個投射燈燈光變成粉紅色。
另外我還指示主持人一定要穿著粉紅色西裝,就像一大朵粉紅花一樣杵在場地中間,想不看到他也難。
即使是大量的藍色和白色,但點綴了少量的紅、紫花朵、粉紅桌卡和菜單,再加上似有若無的粉紅光暈,還有粉紅色的主持人,整個婚宴頓時「浪漫夢幻」了起來,難怪後來大家越來越High,把新人準備的好多箱紅酒全喝光了,不斷跑來向我和總鋪師要紅酒,害得總鋪師趕快親自開車出去買酒。
那是後話,在婚宴開始前,餐廳服務人員到場就位,我要求他們一定要穿著制服,營造六星級的品質。
同時主持人也在舞台上就位了,我請主持人廣播催促賓客就座,好歡迎新人進場。
做為一個婚禮統籌,婚禮當天的監工和場控遠比籌備工作勞累多多。我特別準備了四支對講機,我自己一支,另外分給新郎、主持人、音控各一支,結果還不夠用,因為突發狀況和大小問題實在太多太多了,都需要我一一去檢查、聯繫、指揮和解決,所以就算有對講機遙控,還是難免要滿場飛來飛去。
例如上圖左方的大頭貼機器在下午一送到場,我就傻眼了,因為機器外殼是聳到爆的橘紅色小花,徹底破壞了我們的精心佈置,後來我請機器操作人員將機器掉轉方向,將新人的婚紗照圍布面向大門,以免讓人進門就看到很醜的機器。
沒想到這台大頭貼大受歡迎,我一直請主持人再三廣播催促大家就座,新人已經在屋子門內stand by,還是有許多賓客在機器前面排隊。
喂!你們到底是來拍照還是來喝喜酒的?
於是老娘不管他們了,用對講機向音控下令說要開始放進場音樂,同時用對講機通知新人進場。
新郎非常細心體貼,一路都不斷注意新娘的裙擺。
新娘挑選的婚紗很華貴,是不是很有國王和皇后出場的Fu?
我請來的這位主持人很有經驗,他介紹新人上台之後,先給攝影師和眾賓客一個搶拍照的時間,讓大家拍個夠,畢竟這是一生一次的重要時刻,一定要留下最美麗最永恆的回憶。
這對新人事先也表示說都不打算致詞,也沒有請主婚人或貴賓致詞,所以主持人就很重要了,他必須帶動氣氛,引導新人說話,才不會讓場子很冷。
新郎事先告訴我說他不需要什麼節目,但以我主辦婚禮的經驗,婚禮還是需要一些「溫馨感人」的家人互動,畢竟一個是娶媳婦,一個是嫁女兒,所以我又自作主張,請場布先準備兩朵玫瑰花,包裝得很漂亮精緻,在婚禮當天帶來現場,交給主持人。
準備好之後,我才告訴新郎說我會請主持人分別拿兩朵玫瑰給新郎和新娘,請他們分別送給婆婆和丈母娘。
沒想到場布搞個烏龍,就在婚禮要開始前,我遍尋不著那兩朵玫瑰,急忙打電話問已經回台北趕場的場布,結果她慘叫一聲,說她把那兩朵玫瑰放在她車上,一起帶回台北了!
我又得發揮我的「臨危不亂」、「隨機應變」的本事,趕緊請留守的一位場布幫我變兩朵玫瑰花來,幸好現場有留一些備用的花草,及時又包裝出兩朵花來,雖然沒有原先那兩朵包裝得精美,但心意表達到也就夠了。
新郎獻花給岳母。
新郎的媽媽打從看到婚禮場地這麼漂亮,就開始和兒子和好了。
媳婦獻花給婆婆。
我相信在這一刻,新郎的媽媽一定對兒子感到非常歉疚也非常驕傲。
這位粉紅色的俊俏小男生幫我主持過多場戶外婚禮,他很放得開,很會帶動氣氛,所以整場下來,要溫馨有溫馨,要熱鬧有熱鬧,還可以把大家搞得非常的High!所以一位專業主持人是非常重要的。
正當大家開始享受美食的時候,我依舊不能稍有鬆懈,得注意時間,提醒新人回房去換第二套禮服。
新郎非常貼心,也很細心,從我們開始討論婚禮流程開始,他就不斷問我當天要準備多少工作人員的便當,一定要讓所有工作人員吃飽肚子。
婚禮當天他忙著要出門去接新娘,把叫便當的名片交給我,我給工作人員們叫了便當,我自己卻連坐下吃飯的時間都沒有。一下要忙著盯這個,一下又要忙著盯那個,每個人都要來問我要怎麼處理、要我去檢查每一項工作。
傍晚時,總鋪師說他為我們工作人員準備了炒麵,要我先去吃晚餐,我忙得都吃不下東西,就催工作人員先去吃飽。
整天下來,早餐的一杯特濃咖啡和一個三明治讓我撐過整整十二個小時,直到晚上九點鐘婚禮結束,才在借宿的小弟家吃了消夜。
就在婚禮前一天晚上十點半左右,新郎忽然打電話給我,氣極敗壞地說婚紗公司送的簽名綢聳到極點,就是那種傳統制式的粉紅布還繪有一對鴛鴦,和我們的婚禮風格完全不搭調,要我通知場布幫忙找一塊可以搭調的簽名簿,在婚禮當天帶到現場。
和我常合作的那位小男生主持人接到我電話,我請他臨危授命,他二話不說就答應了,我問他價碼多少,他很夠意思地說:「沒關係,陳姐您說多少就多少。」於是我幫新郎殺了點價,但還不致於太讓他吃虧,畢竟要他從台北趕過來。