百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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越是到了溽夏，就越是喜歡輕食小點，

尤其早晨乍起，走出舒服的冷氣房，

見到耀眼的陽光真的不會讓我滿心歡喜，反而想要瑟縮回冷房繼續貪睡。

治療假日貪圖涼爽不願起床的症頭，

我需要冰涼飲品、新鮮水果和一點無油餐點，才能開啟一天的生活。

 

端午節節，才九點便是熱辣的太陽，

大家趕著拜拜、整理回鄉的物品，實在也無暇去吃早午餐了，

我翻出不知是哪一天，Robin買來要給小孩當早餐卻不受青睞的7-11吐司，

切成小片加工炙烤，成了香酥的澱粉主食。

 

 

夏日，我的冰箱不見得有新鮮蔬菜，

但是卻有著滿滿的醃漬罐頭、泡菜和大量水果。

最近欣喜於找到附近一家菜攤，蔬菜和水果品質非常好，

而且每天開到傍晚六點，正好方便我下班後繞去採買，

老闆非常會挑水果，不見得漂亮，但是甜度高、價錢也合理，

我按照時節採買枇杷、哈密瓜、番茄、香瓜、木瓜...，從不失望。

 

 

沒有紅茶沒有鮮奶，那就請QQ去窗台摘下一些薄荷葉，

加了冰塊，就是小朋友喝的加味冰茶了。

 

 

Robin去買粽子來拜拜，順便帶回一盒素菜，

我也不甘示弱，拿出同事饋贈、大里限量預購的紅豆鹼粽。

 

 

當然，還有季節限定的藍莓，阿魚最愛的。

 

 

為孩子抹上一層花生醬，共享假日的優閒時光。

 

 

這是阿Q的手，在我面前炫耀著她的藍莓糖葫蘆。

 

 

有時，也會來點中式早餐。

 

寒暑假，我都會自己做些饅頭，

跟麵包土司比較起來，饅頭我根本沒有放油，

只要好好冷凍保存，要吃時再用電鍋蒸過，

基本上水氣充足，不像麵包容易有太乾的問題。

沒有空做饅頭，我有曉棻給的超香酥中式蔥抓餅，

儲放在冷凍庫裡，是趕時間的好選擇。

 

我喜歡玉米蛋餅。

玉米蛋餅有自己的甜味，加了蛋打一打，成品的份量又大又飽足，

自家做，玉米的量當然要加倍，

才兩片蔥抓餅，我就可以餵飽自己和三個小孩。

 

 

優格加自己做的百香果醬，早上吃，對腸胃最好。

 

屏科大的醬油膏是最近喜愛的味道，

淋在蛋餅上便是人間美味。

 

用蔥抓餅來當作蛋餅皮，

這樣酥脆的效果，有像水里我最愛的小叮噹蛋餅。

國中三年，我足足吃了三年的玉米蛋餅，

後來零用錢比較多，便加碼變成培根玉米蛋餅，

怎麼也吃不膩。

這週沒回水里，我只好用自製玉米蛋餅來解饞。

 

 

早餐我怕油，所以水果是一定要的，

把小番茄和無籽葡萄放做一籃，紅紅紫紫的就心情大好。

我還做了鍋煮奶茶，是日月潭紅玉和等量的鮮奶煮成，

有澱粉，有水果，有優質蛋白質，還有喜歡的飲料，

營養和口腹都兼顧到了。

 

 

早餐越來越上手，

期待暑假來高更多花樣。