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2013-09-13╱更生日報╱第4版╱花蓮生活  
  青年農傳人系列專欄九　七年級生鄧秉鈞樂活田中央

 　　放棄坐辦公室吹冷氣 選擇風吹日曬當農夫

　　文╱許佳琳

　　　 放棄一份人人稱羨的好工作，七年級生鄧秉鈞（見圖；許佳琳╱攝）三年前突然在人生規劃藍圖方向中「急轉彎」，從坐辦公室、吹冷氣的白領階級，一夕間成為在戶外頂著烈日，手腳沾滿泥巴的「快樂農夫」，嚇壞親友。他四處向農友拜師，從零學起，種植番茄、小黃瓜、彩椒、水果玉米等，去年也在農糧署東區分署輔導下，更投入「有機」經營，目前行銷通路已逐漸打開，務農之路走來也愈平順。

　　　 皮膚曬得黝黑，鄧秉鈞走在田裡身手敏健，巡田時眼神鋒利，診斷作物情況，像十足經驗豐富的老農般，半點也不遲疑。

　　 原在台積電和奇美企業工作

　　　 卅歲的鄧秉鈞，大學讀職業安全衛生科系，原在台積電和奇美企業擔任勞工安全衛生管理師工作，薪水優於一般上班族，但責任制、工作壓力大，壓得他快喘不過氣來，生活變得沒有品質，也讓他質疑：這真的是他想要的嗎？

　　　 為了調整人生與生活步調，他回到故鄉花蓮，先後在遠雄悅來飯店及慈濟醫院擔任勞安管理師工作。他利用工作之餘，持續考取各項證照，還拿到一個「國家工安獎」，之後又到東華大學研習在職專班攻讀研究所，工作不忘進修。

　　 親人相繼罹癌逝 驚覺健康重要

　　　 鄧秉鈞說，從小教育讓我們必須跟一堆人競爭，一路考到底，目標是畢業後能夠獲得人人稱羨的「三高」（高學歷、高職務、高收入），但進入職場後，幾年前，外公、姨丈等一些親戚，相繼因癌症走了四人，才驚覺到人生還是健康最重要。

　　　 三年前，他透過朋友介紹，認識了吉安鄉農會輔導的蔬菜五班班長彭榮光，向他學種番茄。鄧秉鈞說，當時看到商業週刊，報導雲林有三位研究生下鄉種田，能夠年薪百萬，引起我好奇，我開始詢問農民經營方式。

　　 初種牛番茄 遇到價格大跌

　　 　鄧秉鈞說，剛開始先承租約三分大農地，種牛番茄，這時家裡正鬧革命，加上很多人不看好我，認為番茄是作物中難度頗高的作物，但在我努力之下，收穫反而特別好，但卻碰到氣候異常，採收相較一般慢了一個月，原本一斤四十多元的好價格，當時因中南部的番茄量產，相衝突之下，價格不斷下滑，跌到每斤五元以下，最後僅收成六萬元，這是我花了六個月的時間，家人都希望我放棄。

　　　 「有一段時間，面對沒有收入與龐大開支的恐懼下，一度想放棄，但不甘心付出白費，仍然堅持下去，將遇到的困難與挫折當作是繳學費，也反而更激勵出我更多的勇氣去面對。」他說。

　　 轉為「有機」栽培 走出新路

　　　 他指出，第二年考量現代人飲食需求與健康導向，因此決定轉「有機」栽培，感謝仁誠農場廖中豪班長，指導我學會育苗技術與溫室配置。之後又陸續到花蓮區農改場進修，學習新知，也到外縣市觀摩，獲取經驗和技術。

　　　 鄧秉鈞說，農民種得好是基本條件，但後面行銷才是最大考驗。去年租地擴大到三點五六公頃，並先後設置冷凍設備，及透過農糧署東區分署輔導、吉安鄉農會的補助計畫下，順利蓋了四棟溫室。家人看到我投入龐大的資金與心力，生產與通路也慢慢穩定，漸漸從極力反對到默默支持。

　　　 「農業沒有所謂的ＳＯＰ流程，需要靠很多經驗累積，才能漸入佳境。現代農民須不斷獲取新知、資訊更新，並且要走出去，通路才能拓展。」

　　　 鄧秉鈞說，農業其實是一片藍海，並非低等行業，我的願景就是學習更精深的農業技術，證明務農照樣能有年薪百萬，也希望透過做有機，為台灣保留一塊淨土，讓大家吃得健康、安心。

　　　 農民資訊：0912-091861；花蓮縣吉安鄉南海13街116號（農糧署東區分署廣告）