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一根讓人吃了後二十年念念不忘的黑輪

今年是 三昧堂第三年受邀到 臺南慈濟高級中學表演。

去年我們去演出時，車經安平工業區，操偶師 李建興 (阿興)說以前他年輕時（二十幾年前）都要送貨到那附近的冷凍庫，附近有一間好吃的黑輪攤，不知道是否還在？當天教學和演出後匆匆趕回嘉義，就忘了這件事。

這回慈中校慶我們提早一天前往學校搭戲台，再一次經過安平工業區，阿興又提到了那間黑輪攤，然後很剛好那家在路邊的攤子有開。當時因為有和圖書館主任約時間，所以先趕去搭台，結束後又去我學生家輔經營的創造力健身房送天官賜福蛋捲，回程時我問阿興：「你不去黑輪攤了嗎？」

阿興說：『可是要再繞回去有距離，下次再去好了。』

我說：「去！我們現在就去，你來兩次都提到那攤表示在你的記億裡佔有很重要的地位。我們年紀都不小了，誰還能再等那二十年？』

於是，我們真的繞回去吃了那家路邊的黑輪攤。

二十年前這攤子的老闆請阿興的兒子尚恩免費吃烤香腸，如今尚恩都讀大學了，問了老闆，二十年前他們也剛開始在那個路邊擺攤賣黑輪，沒想到一轉眼就二十年了。

阿興說，那黑輪和香腸，仍然是他記憶中二十年前的味道。

我很慶幸我們繞回去吃了那香腸和黑輪，雖然我的志工們都叫阿興不能再餵食我了，不然會腫到大家認不出小金老師來。

到了這個年紀，想做的就去做吧！

對了，如果你要問我那黑輪有沒有那麼讓人懷念？我會說最讓我驚豔的是那水煮三層肉，香Ｑ彈口的肉皮和鎖滿香甜肉汁的瘦肉，在我口中交織出完美的協奏曲，這三層肉我無法再等二十年。

＃小金老師美食