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因為幾乎每週都要往楠梓的拱先生家的關係，愛吃美食的我，不得不開始開拓楠梓的美食地圖，不然每次都吃憲炸臭豆腐，雖然好吃，我也怕久了會膩。

這家店來得意外，沒有人推薦，純粹是我們第一次帶小安要去吃臭豆腐，結果意外的那家店沒有開，回程的路上，在旗楠公路的旺仔黑砂糖冰附近的常德路上，小ｋ看到了一家外省麵的招牌，就提議要吃這家。

「為什麼要選這家？拱先生和阿益都沒有說過他好吃耶？」我個人很相信口碑效果，雖然說坊間很多有名人推薦的美食店都是用錢買來的新聞，但我還是很相信當地人的口碑行銷。

小ｋ的答案讓我很傻眼：『因為他叫外省麵，只要叫外省麵都很好吃！』

我忍不住要學一下「牽手」的陸小凡：『哇哩咧，哩係頭殼兩坑哦？哪有叫外省麵的就一定好吃？』

小ｋ還是堅持道：『沒關係啦，就吃吃看，又沒有損失。』

我仔細看了一下，雖然已經晚上快八點，店裡的客人一樣不少，外帶的人也有幾個在排隊，這倒有符合“小金老師的美食店家選擇基本準則”－「只要店裡客人多食物都好吃，至少流動率高，食材新鮮。」相對的，如果店裡沒有半個客人，就算上面有名人推薦牌，我也不會想要進去。

這家店的菜單很簡單，除了麵就是飯，當天我點了牛肉麵，入口之後竟是讓我有「賓果！」的神情，實在是太好吃了！這家店的麵條都是寬麵，吃起來軟Q有嚼勁，且這種麵條跟醬汁十分搭配，吃麵時會將湯汁夾帶入口，頗有口感的，重點是麵條的麵粉香真的讓人忍不住一口接一口。

在吃麵的過程我開始觀察這家不起眼又讓人震驚的小店，剛好老闆走過來開始用一旁的一台壓麵機在用手工製作麵條，果然這麼香又好吃的麵一定是現做出來的。通常這種寬麵一般的麵攤用的都是鐵人牌或統一的現成乾麵條，我不喜歡那種現成寬麵條煮出來的口感，這家店因為自己現做麵條，所以麵體本身才會這麼有嚼勁又帶麵粉香。

說到我的牛肉麵，除了麵好吃以外，湯頭竟也出乎意料的清爽甘甜，兩塊用牛肉湯汁滷過的紅蘿蔔也很入味，這樣的湯頭搭配著美味的麵體，在舌尖的味蕾上形成絕佳的雙重奏，實在讓人超驚豔的一碗麵。

因為第一次沒有帶相機，上週我和小ｋ去時又再去吃了一次，雖然已經下午兩點半，客人還是不少，果真符合小金老師的美食店家選擇基本準則，好吃的店是不會寂寞了，大推這一家外省麵。

後來我問了阿益為什麼沒有推薦過這家給我們吃，他說他自己也很愛吃這家，因為楠梓有三四家外省麵，就這家最好吃。

他的理由是：『你們每次都說想去吃臭豆腐，吃完又吃丹丹漢堡，就都沒有機會推薦這一家給你們吃。』

看來要尋訪美食，除了需要當地人的推薦以外，還需要一點點好運氣。

雖然我不認同小ｋ那「叫做外省麵就一定好吃」的歪理，不過這次我很感謝他的無心插柳！

更多外省麵的相片在小金老師的天空相簿