昨天去楠梓找好友小拱,難得他有工作空閒可以陪我們一起去吃飯,因為我實在是愛吃出了名,他每次都要絞盡腦汁帶我們去不同的地方大啖美食,這次他推薦的是大社的一家臭豆腐。
根據小拱的說法,這家名為「憲炸」的臭豆腐真的超好吃,但最大的缺點就是太臭了,之前他和好友阿益等人去吃完臭豆腐,再一起去高雄看電影,沒想到整個電影院都是他們身上的臭豆腐味。他的描述就是「就好像全身上下都塗滿了狗大便,而且是新鮮熱辣剛出爐那種,連頭髮也都是那種味道,臭到讓人很想死!」當然我聽了只是笑一笑,覺得過於誇大了。
聽到小拱要去吃臭豆腐,阿益非常的排斥,不過我實在是很難抵擋美食的誘惑,所以還是決定去了。這家店在大社丹丹漢堡旁邊的巷子裡,旁邊都沒有店家,聽阿益說之前有攤販看準了這家臭豆腐店客人很多,所以在對面開了一家雞排店,不到幾個月就因為生意太差倒店了,原因是太臭。
我們一行六個人點了五份臭豆腐,因為客人非常之多(排隊的將近十人,有的是打電話先預約,陸陸續續來拿外帶的客人),所以我們決定要先進去坐,不過小拱一直要我們不要進去店裡,因為他不希望我們沾染一身臭味,他建議我們要像吃台北西門町阿宗麵線一樣,在那家店附近沒有味道的地方吃,當時我覺得那味道我還能接受,所以就不顧小拱的意見,直接進去店裡坐了。
坐下來之後,真的有聞到一陣又一陣又臭又酸的味道,小拱本來要把店裡的桌子搬到旁邊的空地去,又被我阻止,我想這是當老師的職業病吧,我說道:「老闆賣臭豆腐會臭是一定的,如果真的怕臭,可以不要吃。可是我們在這裡摀鼻子,皺眉頭嫌臭也就算了,現在又要搬桌子到店外的路邊去吃,看在老闆眼中,情何以堪哪!他們也是做生意的辛苦人,這麼臭也很不得已,我們要尊重他們的工作,忍耐一下應該沒有關係。」
我又搬出我常跟學生說的台詞:「既然都來了,那就好好體驗一下,臭也是一種人生體驗,好吃也是一種體驗。」
所以大家就這樣坐在店裡,然而因為等了將近二十分鐘才輪到我們,所以我們「體驗」了那臭味整整二十分鐘。
臭豆腐外皮炸的非常酥脆不油膩,吃起來口外酥內軟感極佳,而且無論是聞起來或吃起來都沒有一般臭豆腐的臭味,吃在嘴裡更是香味四溢。他們的醬油很特別,有一種淡淡的甜味,沾臭豆腐非常對味。泡菜更是一絕,小黃瓜香脆爽口,泡菜在醃漬時有加了檸檬,吃起來更是對味,一個人吃一份40元,晚餐就不用再吃了,因為份量超大,如果兩個人可以點一份大份的50元。
吃飽離開後,我開始聞到身上發出陣陣臭味,因為炸臭豆腐時的油煙一點一滴的沾在我們的身上(CSI犯罪現場有學到),之後因為阿益還想去吃「好媽媽麵攤」,所以我們就又進軍第二攤。沒想到在好媽媽才坐下來不到兩分鐘,老闆娘就用很大的嗓門叫道:『你們是不是剛才去吃臭豆腐?我兒子說臭到受不了了!』
當場我們六個人臉都綠了,沒想到竟然臭成這樣,當場我們點的東西都隨便吃一吃就落荒而逃。根據老闆娘的說法,那家臭豆腐店之前就是因為太臭,所以被鄰居向環保局檢舉,已經歇業了好一段時間,後來找到現在這個店址,離鬧區比較遠,所以又開始有很多愛吃的人被吸引前往。但凡走過必留下痕跡,只要有去買過的人,身上都會有那個味道,在店裡吃的更慘,我們就是一個例子。
回到我的車上,發現整個車子裡都是臭酸的味道,再到小拱家,剛好又一堆客人在那,小拱早就先回家洗好澡換好衣服了,我只好儘量讓自己站在離人群遠且非上風處,免得薰死一堆人。
這真的是我有生以來遇到最臭的一家臭豆腐,但是真的是非常好吃,所以我決定下次要帶一樣愛吃臭豆腐的好友小k來吃,前提是我會記得多帶一套衣服,吃完在小拱家洗澡換衣服,才不會還要一直忍受那個味道回到嘉義,這真的是人生超難得的一次體驗!
因為吃的臨時,所以沒有帶相機去拍,等下次再好好拍來補給大家.
圖片來源:網路圖片