東區小巷餐廳嚐鮮：元氣玉讚岐烏龍麵 (2013/09)＠Lazy Life

2013-10-15 01:00:00| 人氣10,100| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

東區小巷餐廳嚐鮮：元氣玉讚岐烏龍麵 (2013/09)

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最近電視上老是報導著日本又有新的拉麵店來台灣展店了，讓大家都慕名去排隊的新聞，讓本來想要冷靜、不要追逐風潮的我也有點受不了了。於是就跟同事相約利用中午時間去看看拉麵名店，希望排隊的人潮少一點，有機會吃到讓大家瘋狂的味道。不過不用上班的人似乎很多，我們一到就看到一小排人龍站在店外，不過我們的午休時間有限，所以馬上啟動B計劃到附近另一家麵店嚐鮮去。

其實另一家麵店也是最近在東區的巷子裡亂逛時不小心看到的，當時只記得招牌上有「讚岐烏龍麵」幾個字，連店的名稱都不記得。還好天公疼傻人，讓我這個路癡一下子就找到了，原來這家是名為「元氣玉讚岐烏龍麵」。

看來這家店才開幕不久，門口還放著開店致慶的蘭花呢。

我們一進門就有位置坐，真的很幸運呢。服務人員很日式地用充滿朝氣的音量歡迎大家入店，就趕緊帶來客入座，送上菜單與開水，真的比在店門口排隊幸福好幾倍啊。

門口也有另一塊座位區

店內的空間其實也不算大，有約1/3的空間留給了開放式廚房，讓大家可以看到自己點的麵在現場製作烹煮。

店內的裝潢是走簡單明亮的風格，不過最搶眼的是環繞室內的壁畫，內容是說製麵的過程，中間還有一格是做好的麵搭飛機來台灣，真的看起來很逗趣可愛，但是也從製麵的小節上看出這家店也是用心在烏龍麵這一行拼命經營的。

菜單內用了不少頁面來詳細介紹他們所用的原料及製麵、熬湯的用心，

真正的菜單部分就是以介紹不同口味的烏龍麵為主，其他的配菜不多；不過很特別的是這邊還有賣關東煮，一件$20，步算貴，可是夏天主的熱騰騰的關東煮對我來說真的部甚具吸引力，另外就是炸機、飯糰之類的，沒有玉筍乾或是燙高麗菜這些配菜可以加點，可能我太習慣赤坂拉麵那種配菜豐富的菜單了。

我們點好了麵之後，我的小同事就開始玩起桌上的唐七味辣粉了，小小的容器看起來好像辦家家酒喔。

配合我們所點的烏龍麵而送上的配菜也不太一樣，同事點的是咖哩豬排烏龍麵，所以拿到的配菜除了有蔥末、炸麵花外、就是蕎頭了(也叫座蕗蕎)。蕎頭基本上是醃過的小蒜，味道沒有生蒜那麼大的沖勁，加上有醃漬的醋香，配上味道濃烈的咖哩比較能幫助解膩；我點的是牛肉烏龍麵，是未到相對比較淡的，所以送上來的配菜是蔥花、炸麵花、還有白芝麻。

為了怕顏色鮮豔的咖哩濺到了客人的衣服上，店家還特別準備了紙的圍兜兜讓客人撕去背膠後，可以黏在衣服上，很細心，這也變成了我的小同事的玩具啦！

終於，熱騰騰香噴噴的烏龍麵送上來了！先送來的是咖哩豬排烏龍麵(小的$280)，大塊的豬排放在烏龍麵條上面，旁邊還放了兩塊粉紅色的魚板，整體半淹在褐色的咖哩湯汁中。同事分我吃了一點，豬排酥酥香香，麵條本身也滿有彈性的，不過咖哩湯本身好鹹喔，雖不若咖哩醬那麼濃，不過鹹度好像比咖哩醬還高。早就聽說過日本拉麵的味道又重又鹹，一開始接觸到正宗日本拉麵的人有時會不適應那樣的鹹度，我想我就是屬於不適應的那群人吧。

因為天氣熱，原本就不太喜歡喝湯的我就在點菜時跟服務人員說烏龍麵的湯要少一點，沒想到我的麵送上來時碗中只有鋪了麵跟牛肉等食材，碗內幾乎一點湯也沒有！本想說可以多加一點湯的，這時就看到服務人員拿著裝著高湯的大壺出來當場為我加湯，還客氣的說夠了就跟他說，沒想到服務這麼周到啊。

我的牛肉烏龍麵(小的$250)比起來配色及食材都比咖哩豬排烏龍麵看起來豐富，其實主要食材也就是烏龍麵、牛肉片、魚板及海帶，不過就是因為海帶讓這碗麵多了些”蔬菜”，感覺上就是好一點。這邊的高湯味道還滿清淡的，牛肉片用的是可以做火鍋料或是牛肉蓋飯那種薄長條牛肉，吃起來還滿軟嫩，麵的彈性也不錯，不過$250真的有點偏貴，真的是舶來品的價錢。