Lazy Life

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幾年前發現民權東路三段的巷內有家專賣美味漢堡的小店，名為「發福廚房」，當時因它尚未開設分店，常要排好久的隊才能外帶成功，想要坐在店中享受更要提前訂位；還好後來「發福」在東區、公館都開設了分店，才舒解了本店排隊的人潮。不過小店的美味始終如一，也一直吸引著新的擁護者前來，終於老闆有機會租到更大的店面，可以提供更多的位置給愛「發福」的來客了。 

我們在它還沒搬家前有幸再次坐在小小、窄窄、卻很溫馨的小店中，一面吃著美味的漢堡一面得知「發福」要搬家的喜訊，也跟朋友相約一定要再來新的「發福」(可是不是一起發福喔)，料想新開幕的店面有更多位置，我們就大著膽子沒訂位去碰碰運氣了。

新的店面寬大許多，有一整排的向陽長窗，

連門口都裝璜成新穎簡潔的風格，比以前的小店看起來更討喜了。

店內的地板仍是舊式的綠色大理石地磚，不過搭上懷舊風的木頭桌椅及線條簡單的現代裝潢，加上老闆搜集的美式風格拼圖及海報，整體看來就是又乾淨又順眼的休閒風了。

在入門處的禁煙標誌，旁邊還有黑武士及猶達用原力守護(機械人的名字我忘了)，好可愛。

店內很多角落都很好入鏡

搬到新的店面後，菜單也有些變化了，除了一些薯條、炸起士條等配菜及漢飽之外，現在還多了幾種生菜沙拉、薄餅、和三明治，選擇更多更豐富了。

新的店面空間也大，所以老闆特別在一個角落設置了一個自助補給站，讓客人可以自己倒水、拿取墨西哥醃辣椒、醃小黃瓜等等佐料，也免得外場人員為了補送這些東西無法兼顧點餐送餐的部份，這讓愛吃醃黃瓜的我十分開心。

來這邊當然是要吃最經典最讚的漢堡囉，不過要是當天不想吃牛肉的話，加$10就可將牛肉餅換成雞腿排。這一天也不知到是那種同儕效應，起士雞腿堡($200) ，不過雞排吃起來也很嫩而多汁，也是個美味的好選擇。

朋友點了有加了一整杓花生醬的花生醬牛肉漢堡($230) ，他吃的時候還讚美花生醬怎麼會跟漢堡這麼合，我是不喜歡花生及花生醬的人，所以這款漢堡一直是我不想點的一款；只能說看起來很讓朋友滿意啦。

以前在小店面時，老闆就有推出午餐套餐，而烤鳳梨牛肉堡($240)就是之前就名列午餐的品項之一 。甜甜的罐頭鳳梨厚片配上6分熟的牛肉堡，甜甜鹹鹹的搭配很有夏威夷口味pizza的感覺，滿好吃的，加上旁邊香脆的薯條及可樂，是美味又實惠的選擇；

(這張照片攝於舊址，當時老闆還是永白麵包夾肉，現在都用咖啡色的麵包了)

另一個吃起來也會甜甜鹹鹹的是有加了Jack Daniel威士忌甜醬的漢堡(夾在漢堡中間黑黑的醬汁就是甜威士忌醬汁)，只是加水果的感覺更清爽。

因為喜歡菇類的關係，我最喜歡的漢堡當然就是野菇起士牛肉堡($250)囉，雖然它永遠都不會放在午餐特惠套餐中，不過為了它的美味單點也是ok的啦！厚厚的牛肉堡加上炒香的洋菇片還有熱到半融化的起士，這樣的組合真的讓我無法抗拒。

老闆新推出的薄餅quesadilla是美墨餐廳也常見的一道，不過每家的作法和味道都不盡相同。這邊的午餐特惠也有薄餅的選項，不過是菌菇鮮蔬起士薄餅($270)，適合可以吃起士的素食者。一開始看到薄餅還會懷疑份量是否夠吃，不過等餐送上桌後才知道這邊的份量有忠於美國式的份量，就是有夠大啦！薄餅中間夾了起士、洋菇、彩椒、洋蔥等等蔬菜，看起來很薄但是吃起來很撐人，旁邊還配上酪梨沙拉， 還好薄餅吃不完還方便打包，要不然太浪費了。

這邊的薄餅當然也有適合愛吃肉的客人的，不願乖乖吃素的我就點過火烤起士牛排薄餅($330) 。一開始當然是幻想著切得薄薄的，放在沙拉上那種半生熟的牛排肉夾在薄餅中，不過因為這邊的薄餅都是加了料一起在鐵板上炙烤的，所以無法提供半生熟的牛排肉質，裡面夾的牛小排肉片是熟透的，雖然還有融化的起士及碎洋蔥助陣，不過肉質就不如幻想中那麼美了，雖然很飽足，份量多到吃兩餐都可以，可是我還是更喜歡漢堡肉嫩嫩的質感。

來聚餐的人多的話還可以加點一些sidedish，我們就加點過炸雞柳條($160) 。這邊的擺盤十分可愛，是將雞塊直接放在小炸網中送上桌；其實炸雞就跟鹽酥雞一樣香噴噴的，雞柳算滿大塊的，所以肉質不會柴，整體份量不少，要是下班後點了配啤酒吃起來更開心。 

飲料的部份我們點了奶茶及可樂，以前這邊的經營規劃小，老闆是直接訂罐裝或小的玻璃瓶裝飲料提供給客人，不過現在店面變大了，老闆又提供免費喝到飽的服務，所以現在的可樂都是從機器中打出來的(糖漿加上蘇打水、跟一般速食店一樣了) ，以前還見得到的可愛懷舊曲線瓶就不復見了，有點可惜。

我們來過新的「發福廚房」幾次，每次都還是吃得很滿意，很開心，感謝老闆租個大些的店面讓大家舒舒服服的用餐，連洗手間都打理得乾乾淨淨(雖然只有一間) ，而且店裡還提供免費wifi上網，更滿足一進門就想打卡的來客；喜歡吃漢堡的人可以來發福民權店看看，沒訂位也有機會在擴大後的店裡等到位置喔。

發福廚房Bravo Burger

地址：台北市民權東路三段140巷7號

電話： (02) 2713-5923