幾個月前，男友就有問我想不想吃pizza，不過當時他完全沒有多給任何線索，而我們才吃過So Free Pizza不久，我也就沒有顯出興緻很高的樣子，當然就沒吃成啦。直到最近，我突然很上進的在看「天下」雜誌時看到一篇介紹手工窯烤pizza店的文章，這才趕緊拿著書要求他帶我去試試，那知道他馬上有點委屈的說：「那之前要妳去妳都不去」，冤枉啊~ 大人，他只問了一句要不要吃pizza，可沒說是這家小店啊！不過還好，我們還是找了一個星期一，請了半天假，一起去接近通化夜市的佐佧披薩吃吃它家被雜誌稱讚到翻的pizza。
我們特別挑了一個星期一的中午去佐佧嚐鮮，沒想到在有Monday Blue的大熱天中午，這邊居然高朋滿座，一個空桌子都沒有！天熱不想坐在外邊露台區的我們，只有乖乖坐在店內等了。
這邊的客人大部份都不是上班族，所以用餐時沒有時間的壓力，大多慢條斯理地享受桌上的美味；我們等了快20分鐘也沒見到有人顯出要離開的樣子。不過等待的時間雖久些，這個時間卻也正好讓第一次來的我們有空打量一下整個店的樣子，看看來來自茱麗葉的家鄉(就是莎士比亞故事中的那位)，義大利維洛那Verona的老闆Zocatelli Federico忙碌地做pizza的身影。從他的名字就知道這家店是用他的名字命名的，也是驕傲於自己的手藝，才願意把自己的名字掛上吧。
從雜誌上看到，當別人問這位費德里柯先生是不是做的一手正統拿坡里pizza時，他很自然的回答說pizza的發源是在拿坡里沒錯，不過流傳至今不同的地方都會有不同的特色pizza，而來自維洛那的他當然做的是家鄉維洛那的口味，而不是拿坡里的。這樣自然不造做的態度正是我最欣賞這位老闆的地方；想到此，更想趕緊吃到他親手做的窯烤pizza啦。
還好，總算有人站起來了，我們總算離午餐近一些了。不過佐佧雖然只賣pizza，但是花樣真不少，有普通的當日單片pizza套餐，還有圓的、方的、半月pizza包 (calzone)可以選，圓的當然口味多變，上面的用料選擇從起士、醬料、食材上變化，洋洋灑灑就有幾十種，而且光是看材料的組合就讓人食指大動，都很想吃吃看。
我們先選簡單的：每餐不忘的沙拉($50)，一人先來一份；加上這邊並不會自動倒水給客人，那就一人再點個來自義大利的Pellegrino 氣泡水果水($90)，免得噎到。這邊的沙拉訂價是走7-Eleven的親民路線，份量也是一人份的，有點偏少，內容也是很平實的結球萵苣菜葉、黃瓜、蕃茄、胡蘿蔔絲、黑橄欖、加上油醋醬，很家常菜的感覺，不過油醋醬吃起來清爽，還不錯。水果氣泡水有萊姆及葡萄柚，萊姆的偏甜，葡萄柚的酸味適中，又帶著一些苦味，很消暑好喝。不過要是這邊每桌都提供一瓶加了檸檬片的白開水會更好啦。
這次來的目的就是要吃pizza囉，那一定要一人選一種口味才過癮。雖然可以選四季這樣可以一次吃到4種口味的選項，不過這邊沒看過的搭配太多了，讓人忍不住想多試試沒見過的口味，所以我們第一個選定的pizza就是從沒見過的「夏日」(Estate，$300) 。也是因為天氣熱吧，就是覺得這樣的命名似乎就是告訴我們這個口味好適合夏天。當「夏日」pizza送上桌時，我們都為它大膽的配色震動了，大紅色的茄醬、小蕃茄，上面灑上深綠的青醬(pesto)，加上一些莫茲維拉起士，大膽的鮮紅與鮮綠讓這個pizza有著野獸派的配色，不過也因為上面以色彩鮮明的醬汁為佐料，拿起來吃時要特別小心不要讓醬汁流下來，要不然就沒料啦。這款pizza的味道因為以茄醬與小蕃茄為主的關係，所以味道的酸味與蔬果香很明顯，青醬中的巴西里與松子香淡淡的陪襯，很開胃也真的很適合夏天。薄薄的餅皮有著麵食特有的麥香，讓人連旁邊沒塗料的餅邊也捨不得剩下。
對很多口味、配料都很好奇的我，一定不能只吃個簡單的「夏日」就算了，一定要來個料多的啦，把菜單翻來覆去幾經推敲後(真的很難決定)，終於選了卡匹裘薩(Capricciosa， $380) ，這款pizza上有我強烈偏好的洋菇、朝鮮薊，還加了火腿、黑橄欖、醍魚、奧勒崗葉 (也譯做牛蛭oregano)，看起來就是材料豐富，每一口都會吃到不同驚喜的綜合口味。不過這款雖然材料豐富、食材美味，但整體上就是最基本以茄醬為主的基底，在新鮮感上輸給了「夏日」，不過好吃度決不打折。
吃了正餐，雖然挺飽的，可是等了那麼久才拿到位置，又難得才來一次，當然就貪心地想多坐一下、再多嚐些好料了，於是就再拿起菜單研究看看有什麼甜點。我們方才在等位置的時候就坐在放著甜點及冷飲的冰箱對面，正好有機會研究這邊的甜點，種類雖然沒有pizza多，但對一個小店來說也算很夠了。冰櫃中放著看起來很濃郁紮實的起士蛋糕、香濃的摩卡蛋糕、圓圓的米蛋糕、以玻璃小杯裝著的提拉米蘇、及樣子模仿薩拉米火腿的巧克力薩拉米(中間的仿油花是堅果吧) ，這些甜點從一開始就在跟我招手了！
Woody想試試看真正義大利人做的提拉米蘇是否正宗，也對米蛋糕很有興趣，所以我們就各點了一份來試試。
放在透明小杯中的提拉米蘇送上來時，一定會被我們先拿起來360度檢視一下的；果真，這邊的提拉米蘇是走正宗傳統路線的，杯底墊上浸過咖啡加咖啡酒的軟餅乾，上面再堆上一層軟起士(通常是馬斯卡彭起士)，反覆堆個幾層，表面再灑上巧克力粉，凍在冰箱裡成型就可以上桌了。這邊的提拉米蘇吃起來起士味很濃質地也很稠，裡面混著酒香，真的很有小店家鄉味的感覺，不過這款點心的甜度配上杯咖啡會更好，可惜當時我連氣泡水都沒喝完，沒資格吵著要咖啡了。
米蛋糕則跟老外常吃的米布丁有異曲同工之妙，都是用煮好冷掉微硬的米加入點心增加層次感的點心。蛋糕本身比較硬，紮紮實實的蛋奶餡配上一顆顆米粒(從切面就看的很清楚了)倒入派皮中烤好，米粒很有咬勁，整體是蛋奶香的味道，要是有點酒香就更好啦(這樣會讓大家誤會我是酒鬼嗎?!)。
這次來佐佧吃pizza算是來對了，有點害羞的老闆親自在外場窯灶前展現桿麵、甩麵皮的功夫，看的出來他對家鄉味的堅持與熱情，pizza 的選項也又多又好吃，價位也不算特別貴，單片套餐每人$180起跳，喜歡吃pizza的人可以先預約以免久後；我們還有計劃再去吃幾次，多試幾種口味，才不枉好不容易發現了的鬧區道地美味。
佐佧義式窯烤披薩屋Zoca Pizza
地址：台北市臨江街149號
電話：(02) 2707-2212
營業時間：11:00 ~ 14:30/ 17:30 ~ 21:30 (星期六日中午不休息)
註：店門口的招排上沒寫週一營業時間，星期一可能休一天，雖然我是星期一去的~~
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