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2009-07-13 18:02:42| 人氣15,860| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

在欣葉,大啖老店美味台菜 (2009/07)

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欣葉大概是最有名的台菜餐廳了,它是被香港的名人老饕蔡瀾大力推薦的老店,也在香港設有分店, 因此很多香港人對它都很熟。不過我卻對它很不熟,只有因好奇去過它位在台北101 84樓的食藝軒一次,因此能有機會吃到它的好菜真的是讓我雀躍的一件事。

 

 

這次是搭到別人請我前老闆的歡送宴,所以菜色十分澎湃。不過再怎麼澎湃的菜也抵不過一鍋地瓜稀飯的吸引力,當服務生問我們要白飯還是地瓜稀飯時,大家都一致要地瓜稀飯啦!大塊的金黃色地瓜煮得軟爛,讓同鍋的稀飯都染上了地瓜的香與甜,真的讚透了。

 

稀飯上了後,再來的是冷盤︰醉雞。雞肉很軟嫩,不油不膩,是很適合夏天享用的一道。

 

 

再來的也是感覺很夏天的清炒綠竹筍絲。脆脆嫩嫩的,又低熱量,是眾美女都會喜歡的健康菜色。

 

 

這鍋五更腸旺就重口味了,裡面的料還有鴨血,湯汁帶著麻辣的香,簡直就是嗜辣饕客的最愛;怕辣的我只有撈一些料上來嚐嚐味道,免得等一下猛喝水喝飽了,就吃不下之後的好菜了。

 

 

這盤豆豉炒蚵仔也是重口味的下飯的海鮮料理,蚵仔個頭不大,卻很鮮很肥美。

 

 

這一大盤是金瓜炒米粉。裡面的蝦米、白菜、香菇、蔥段的香味都給炒到米粉裡了,又入味又好吃;不過一定要忍住,不要一口氣嗑兩碗,後面據說還有菜ㄟ。

 

 

堆的像小山一樣的鳳梨蝦球來了,蝦用的是明蝦,因此個頭很大,圓滾滾的蝦球裹的炸粉很薄,裡面肉質鮮嫩,比大飯店酒席的蝦球更好吃ㄟ。

 

 

接著是西生菜炒肉片,這道挺像家常菜的,也很下飯。

 

 

這盤是蒜片炒牛肉,也是下飯到個不行啦。酥炸的蒜片很香,旁邊的肉也嫩,比前一道更難拒絕ㄟ。

 

 

請客總是大魚大肉的,接著前面的幾盤大肉,之後來的就是大魚了。這條蒸魚是由中間一分為二平放的,方便大家分食,不用翻面;不過服務生更好心地分成一小碗一小碗的分送給每個人,讓大家吃起來更優雅一點。

 

菜還沒上完ㄟ!這道是夜市名菜雞卷ㄟ!香噴噴的肉與脆脆的馬蹄捲在一起酥炸,在夜市看到都受不了了,在餐廳看起來一樣好吃誘人啊。喔!欣葉的雞卷真的很好吃啊,很道地,用料更好更不油膩,有點撐了還是想吃第二塊ㄟ~~

 

 

可是,這下一道也讓人忍不住ㄟ,是欣葉有名的炒豬肝!明明平時不吃內臟、怕東怕西的我,只要面對做的好吃的就會忘記它是內臟了。看起來黑黑的豬肝片炒到外表的醬有點焦糖化,變的有點甜甜鹹鹹的,豬肝片有點硬又沒有肝的粉粉感覺與腥味,真是太好吃啦。

 

 

為了幫大家顧身體,還是有點盤營養的清炒地瓜葉來幫大魚大肉後的大家通通血管 (可是地瓜葉要香,好像還是要用豬油炒的樣子ㄟ)

 

在這裡吃飯隨時都可能有意想不到的好料ㄟ,這一大盅海鮮魷魚羹就是。蔬菜、花枝、魷魚等料下的多,不過整碗湯沒有勾重芡,仍然清爽好喝。沒想到普通的羹能有這樣豐富又細緻的味道。

 

 

總算上到甜點了,順時鐘方向由左起是馬蹄條、芋泥球、糬裹花生粉、及蛋塔,除了泺糬,其他的點心都有點港式。不過送上來時都熱呼呼的,是新鮮現做的,都很好吃。

 

最後的壓軸好點當然是欣葉有名的杏仁豆腐啦(這道在台北101的食藝軒也有) 。欣葉的杏仁豆腐不是普通果凍或豆花感覺的,是有點Q黏,有點像泺糬的感覺,很特別好吃;不過這樣一餐吃下來,就算每樣我只吃一口,也撐到不行了,所以杏仁豆腐也只能吃半碗啦!好可惜,不過撐破肚子太丟臉了,還是要節制一下。

 

 

這次總算吃到這家台菜老店了,真的很讚ㄟ!之前也去過福華飯店的台菜廳,不過菜色的細緻與美味都沒能到欣葉的水準;真的很推薦大家有空去這家老店吃吃看,親自發現一下它為什麼那麼有名啦。

 

欣葉台菜(忠孝店)

地址︰106台北市大安區忠孝東路41122

電話︰(02) 2752­-9299

 

台長: Lazybone
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Rita
有我最愛的五更腸旺耶
光是那一鍋 我可以多吃兩碗飯

這是你們自己點的 還是一桌的套菜?
感覺好讚喔!
2009-07-13 19:49:45
版主回應
看不出來妳可以吃那麼多ㄟ
不要誇口喔 下次約出來吃就知道妳是不是小鳥胃了
這些都是單點的
不過還少一味 菜圃蛋啦~~
2009-07-16 12:43:07
蝶影~ εїз
嘿~說到欣葉
很早之前 台北市另外一區也有這樣的台菜
因為時間隔太久 蝶影有點忘了@.@
那時候的欣葉 菜色都很簡單
當然少不了那鍋”地瓜稀飯” 嘻嘻..
記得..用完膳 會附上茶點與花生麻糬唷!!
跟lazybone吃的差不多~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
嘻嘻嘻..是很浪漫、甜蜜呀!
不過~蝶影沒那麼早嫁人啦!!
^Q^
2009-07-14 13:17:53
版主回應
蝶影是個幸福快樂的小公主ㄟ
從以前就開始吃好料了
自由自在 當然不想早嫁人了
2009-07-16 12:41:35
荷睿艾塔˙Lee
這麼好吃~
這麼好吃~~
每一樣都讓我心癢癢滴~~
2009-07-14 15:42:14
版主回應
真的 我現在都好想再吃一次那個豬肝ㄟ!!
2009-07-16 12:39:50
享受人生@小小女人
真是太澎湃了
好多好多菜阿~

價格呢?它的價格大約落在哪呢?
2009-07-14 16:47:12
版主回應
我這次是給人家請 對不起
吃飯不知價啦~~
2009-07-16 12:37:54
Justy
我們回台灣的時候
有去101 85樓的那個!!

是要請老公的親友的啦
我們就順道一起吃
哈哈
2009-07-15 02:58:42
版主回應
你們真的吃了不少好料ㄟ!!
2009-07-16 12:36:37
好攝客-------小煌
這店還真也真有名
菜色真是太澎湃~~
好菜阿~
~真是吸引~大家的目光~
2009-07-15 23:45:52
版主回應
真的 比101樓上的更厲害
101上的是創新台菜 菜色不大一樣
2009-07-16 12:35:07
酒館藍調
老闆
快給我一盤清妙綠竹筍絲外加鳳梨蝦球啦!!
還有那道道甜食我都愛 好美味的一餐喔 ^^
2009-07-16 23:45:16
版主回應
我們真的可以一起約一下
再去吃一次ㄟ 妳喜歡的我也喜歡
2009-07-17 12:03:04
♡Sonia
印象中欣葉好像在天母耶~
你們點的菜色我都蠻喜歡的~
2009-07-17 07:48:26
版主回應
欣葉有好多家門市 有雙城街會館 台北101的
天母我不清楚有沒有
不過它家的台菜真的很好吃ㄟ 這次最棒是豬肝啦
2009-07-17 11:48:31
TI*NG@London
親愛的~
你知道這篇文章讓我們這些留學生都要哭了嗎?!! ㄏㄏ~我快瘋了!!九月回去一定要去大吃一頓!!!
也謝謝你給我的鼓勵:)
我也希望有機會作品可以再度曝光:)
2009-07-17 08:33:51
版主回應
我知啊~~ 我也留學想家過
不過妳要回來啦~~ 先說聲welcome back,
不難過囉 妳也快能吃到啦!
2009-07-17 11:46:12
瑪友友
欣葉也有金瓜米粉哦! 那下回我得試試。

若是到農安街的欣葉老店,我必點麻油雞湯,齁齁,妳一定要嘗嘗啦!

光是想到就流口水了!!
2009-07-17 23:40:47
版主回應
聽到妳愛吃的我也跟著饞ㄟ
妳也吃了很多好料 妳推的一定好吃啦
2009-07-21 18:12:53
瑪友友
嗯~~農安街? 德惠街?
好像是德惠街哦!

呵呵
2009-07-17 23:41:40
版主回應
沒關係 找到 吃到就好啦
2009-07-21 18:11:39
金牌殺手是個捲毛王子
聽說菜脯蛋更是不得不點.....
但這些菜就已經看起來很棒了
2009-07-18 11:54:02
版主回應
真的
要是有菜圃蛋 我可能多吃半碗飯ㄟ
2009-07-21 18:11:10
sereana
哇! 一大早看這種美食實在太殘忍了!
口水要一直流....流到中午才能去大快朵頤捏!!!
呵呵....^^
2009-07-21 08:15:07
版主回應
對不起啦
我知道餓的時候真的會受不了的
2009-07-21 18:05:34
春蘭
你好, 我是第一次逛到你家來的, 第一次進來就看到這麼殘忍的事, 由其是在下午5點的時間看到, 簡直是一邊看口水一邊吞,一直吞, 到來不及吞, 真的太可怕了, 老闆可以先來盤蒜片炒牛肉和青菜嗎,至少先讓我止餓吧
2009-07-27 17:07:04
版主回應
哎 我胖不是沒道理的啦
不要太難過 有空吃飽了來看看好了
(ㄟ 6點了ㄟ 我也開始餓了...現世報啦!!)
2009-07-27 18:05:48
Cookie
既台味又很高檔的感覺
很想知道這一餐總共多少錢呢??
2009-08-10 21:19:42
版主回應
這次是別人請客 所以我不知道菜價...
請見諒
2009-08-11 12:55:46
讀.冊.人
美味美食
美不勝收
2009-08-26 12:29:46
版主回應
還是老店好
2009-08-26 15:26:16
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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