24h購物| | PChome| 登入
2009-02-27 17:47:10| 人氣9,531| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

老店報告：開開看 (2009/02)

推薦 5 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

從前從前，在西門町理教公所前有一大排鐵皮屋違章建築，看起來小小擠擠的，可是裡面卻藏了一家又一家的美味小店，包括賣包子饅頭的、還有幾家江浙小館，其中有一家就是開開看小館。

在違章的小店拆了後，開開看就在附近的貴陽街上找到新的店面，而且一開就是個三層樓的餐廳，看來有許多舊雨新知捧場的樣子；好吃的我也去報到啦，現在就跟大家分享一下當天吃了些什麼菜。

點菜前先去擺滿了各色小菜的櫥櫃看看，每次最吸引我的就是這些花花綠綠、份量少又美味的小菜。大部份的菜都很費功夫準備的，味道做的好不好有時就差那麼一點點，小菜可是店內菜色好不好的重要指標 。

先拿了芥菜心(就是長年菜啦)與涼扮蘿蔔絲。芥菜心裡面燒的軟爛又不失菜原來的苦味，紅燒的醬油味又帶些甜，就像它的”兄弟”絶菜一樣好吃；不過蘿蔔絲就太鹹了。中間那盤是招待的醃大頭菜，長像跟口味都有些和風。

再來是我包回家的好料︰有又香又好吃的發芽豆(蠶豆) 、微辣又開胃的鑲辣椒、跟超下飯的魚乾燒豬肉；多包幾道，回家又可以吃香喝辣，多快活一餐。

天冷時要點個微辣的蒸臭豆腐來過過癮，剛端上的臭豆腐還會”抖動”冒煙，又臭又香又好吃！

我們只有兩個人，點不了太多菜 (遺憾啊)，要是點了招牌的菜飯一定吃不完，就點了個白菜炒年糕，鹹味與鮮味恰到好處，不輸附近另一家我的最愛︰三友餐廳的手藝。

天冷當然要喝熱湯囉。在老店就很想點醃都鮮，它熬得濃濃的湯、加上脆嫩的筍片、有豆香的百頁、鮮豬肉 (其實我連提味的火腿也吃的很高興)、吸了湯的粉絲、綠綠的青梗菜，跟回憶中的好味道一樣。

這次是我第一次去吃開開看，是因為朋友推薦我才忍痛對常吃的三友「過門而不入來」吃吃看，兩家的菜很像，卻又各有所長，最重要的是都不貴。大致上，三友的菜比較不重油重鹽，略勝一些；但開開看的菜飯和腐乳肉是好友很稱讚的，而它的鑲青椒也做的很好。好奇的人可以兩家都試試，看比較愛開開看還是三友囉！

開開看小館
地址：台北市貴陽街2段16號
電話：(02) 2371-7555

註︰開開看的服務生非常了解網友愛照他們家的菜，還會看看液晶顯示器上的照片美不美；應該是見怪不怪了


本文已同步發佈到「美食情報」


顯示文章地圖
我要檢舉
#平價美食#江浙菜#美食#開開看#醃都鮮
台長： Lazybone

您可能對以下文章有興趣

人氣(9,531) | 回應(9)| 推薦 (5)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 貪吃的選擇 : 中式 |
此分類下一篇:不變的好滋味：Lulu餐廳 (2009/03)
此分類上一篇:人氣雲南菜館︰荷風中國菜 (2009/02)

我要回應
JoMa
看起來就是很道地的江浙菜
那鍋砂碢好鮮美令人食指大動
2009-02-27 20:52:52
版主回應
是啊
現在都還是老師傅做的
也有很多老客人回籠 味道好最要緊了
2009-03-02 13:48:39
mi ya ko
這家的服務生很大方喔
大部份的店家都怕人拍

這些家常小菜真是比大魚大肉還吸引人^^
2009-02-28 00:46:11
版主回應
他們看見太多人拍了
就很習慣了 還會跟妳說借他們看拍的美不美ㄟ
他們的小菜真不錯 每次我去那都是先看小菜!!!
2009-03-02 13:51:12
文紋蚊
對吼~~~
蘿蔔絲拿來作涼菜應該很容易入味
而且是新造型....
改天來玩玩看.....
2009-02-28 01:28:36
版主回應
這是功夫菜
小心刨絲不要傷了手喔
2009-03-02 13:51:57
文紋蚊
那妳要留姓名/地址/電話...
我ㄉmail是jc591030@pchome com.tw...
2009-02-28 11:23:09
版主回應
感謝~~~
2009-03-02 13:52:15
酒館藍調
我曾在西門町住過七年~~~
竟然不知道這家店說 看起來好好吃喔!!
2009-03-01 14:58:55
版主回應
西門町的寶太多了
要大家一起慢慢發現啊
2009-03-02 13:57:18
27分
這家店名字取得好
下回經過時
會給他開開看的
2009-03-02 21:17:25
版主回應
是啊 而且不用”開”很多
物美價廉喔
2009-03-03 12:32:35
強森媽媽
我最喜愛這種餐館
選擇多又大多很美味
有許多”寶”就是了 ~ ~
開開看更要吃吃看 ~ ~
^-^
2009-03-07 04:32:49
版主回應
有歷史的老餐廳真的吃起來更有味道
又價廉物美
2009-03-09 17:03:37
JO
感覺還滿乾淨的
這次回台灣，去了一些餐廳有點不敢恭維
甚至我曾進去有點蟑螂味的店
嚇死我了！
2009-03-22 22:17:23
版主回應
它其實看起來舊舊的
其實還不錯
連洗手間也沒有異味 又大又亮
算是維持的相當ok的了
(這邊有些店真的是該檢討了)
2009-03-23 14:38:19
Florrie
醃都鮮看起很好吃的樣子，看到這鍋的相片，我好想點菜飯來配這醃都鮮丫~~
2009-03-26 19:27:13
版主回應
老店的手藝真不是蓋的!!
2009-03-27 19:09:42
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文