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2008-03-24 18:54:45| 人氣332| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

總覺得少了什麼的懷石料理

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為了某種理由，辦公室的聚餐在投票後選出，
原來就是那個被爆料指出有政商秘密謀密、暗盤交易的餐廳。
不過誰管他事情真相如何，因為是價位不低的懷石料理，
平常可是沒什麼機會來的，所以呢，大家就來到「八王子」囉。

其實服務還不錯啦，親切熱心，只是一次為十來個人上菜，
料理的解說及吃法說明就覺得有點馬虎了。
我們選的是「竺」套餐，食材新鮮，還算美味，擺盤雖然有「型」，
但總覺得每一道菜似乎都少了用心，精緻不足。
前菜　三點盛前菜
刺身　盛合生魚片
揚物　錢鰻西京揚炸物
煮物　蘿蔔泥蒸甘鯛
強餚(主食)　牛肉香煎

對桌的同事直呼不敢吃，因為太血淋淋了，
我這一份不會啊，自己還覺得恰恰好咧，軟硬適中，
不過一看他把肉放上另外自行加熱的鐵板上時，
還真的唷，可見負責的廚師功夫不夠，應該還得再努力才是。
食事　春筍雞肉丼

覺得「元定食」的土鍋比較美味。
一般土鍋飯都是點餐後才製作，這裡到底少了些什麼？
我想應該是少了「慢工出細活」的講究吧，
應該是用每一個小小的釜把已經煮熟的飯跟筍片、雞肉放在蒸籠裡加熱吧，
食材的鮮度及甜味都沒有了。
吸物　味噌吸
甘口　甘藷麻糬

搭配味道還不錯，只是納悶為什麼用這種杯子裝抹茶。

我要檢舉
#懷石料理
台長： 文十一

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我要回應
喂~哇洪的啦!
哇~~好有錢的大公司呀!!
我們公司聚餐是叫一桌1500的外燴...
這在八王子只夠一個人吃吧....>.<
2008-03-25 11:29:50
版主回應
是大公司啦，一年兩次所謂活動費，
發得一點也不乾脆，
還常常為了申請一事，
單位雞犬不寧，少數人得人仰馬翻，
這種政治飯，還是少吃點好。
2008-03-28 11:00:15
阿甯
感覺就很好吃的樣子。
2008-03-26 22:00:02
文十一
哎呀，看起來是很好吃的樣子；
可是，吃起來就覺得還好。
2008-03-28 10:57:31
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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