歇腳清心＠十一樓｜PChome Online 個人新聞台

2008-03-30 22:57:19| 人氣1,347| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

歇腳清心

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因為在剪頭髮時看到數字周刊，所以有了今天的這趟旅程。

假日怕沒位子，先打了電話，上二高過幾個隧道，
從石碇交流道接106縣道，差不多一個小時了，
應該就快到了，還是再問一下所在地的公路里程數比較保險。
接電話的老闆娘實在溫柔，提醒我們在59.5的地方，
左邊有一個黃底紅字的店招，走上上坡小路就到了。

老闆娘就是游老師的太太，他正在廚房裡為我們忙著。

然慧園沒有特別的裝潢，我們被帶進了他們家的客廳，
客廳裡到處掛著游老師的手工宮燈作品，坐在一旁的飯桌，
真的就像到朋友家作客一般自在，夫婦倆人都有爽朗的笑容，
游老師剛從田裡回來，一直忙著招呼我們。

游老師跟我們分享他的素食理念，
人體需要獲得均衡的養份，因為人有五臟，就跟五教五行等一樣，
飲食也要顧及五臟的自然五色(紅、黑、綠、白、黃)才能健康，
而「素」食的素，指的就是元「素」，人體吸收最天然的元素最好。

游老師說開餐廳不是他的本意，
主要只是想把生機飲食的理念，
透過他們平時的飲食習慣分享給更多的有緣人。

前方的一片菜園有很多的蔬果種類，都是游老師夫婦自己種的，
不灑農藥的蔬果就是最佳的新鮮健康食材，
然後再在過去為營養師的老師娘巧手下變成滿桌的美食；
有味道很棒、像香菇肉燥的香椿醬，鮮摘現炒的高麗菜、山茼蒿，
以及剛摘下來的新鮮蘿蔔，只需在我們來時的這一段時間滷煮，
就能軟嫩帶著湯汁與淡淡的香甜，真的是回味無窮。

以花生磨粉做成的「明腦及第」，有點像芙蓉豆腐，有點打泡得蛋白，口感Q滑。

到然慧園吃飯是沒有菜單，游老師夫婦會依季節變化，
如果吃辣或者蛋奶不吃只需先告知即可，最好事先電話預訂，
要不然還要等游老師或者老板娘到田裡摘，可能就得等好一陣才能上菜了。

最近各自一連串的狀況，倆個人都不大好過，
趁著假日到外頭走一走，曬一曬太陽，想讓心情就跟好天氣一樣。

這裡就像拜訪一個老朋友的家一樣，讓我們覺得自在，
吃飯聊天，還在前頭的菜園裡漫步，聽老師介紹蔬菜，
真的是帶著滿滿的元氣，滿足的回家。

這是游老師的朋友留給老師的字。
「然諾有緣來歇腳，慧開無礙且清心」