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漢口街一段上面的「TUTTOFresco 翡冷翠義式餐廳」，就位於HotelRelax 旅樂序2館的一樓內。

 

交通十分便利，從台北車站走路過來，10分鐘內就到。

 

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內部設計採用都會奢華風。

 

蜂巢網格拼貼地板，搭大片灰白色大理石牆；黑色基調家具配上金光光閃閃的座椅。

 

在鵝黃色燈光照射下，讓人心炫迷離。晚上來用餐，氣氛一定更佳。

 

低調的外觀，讓人從外面一進到內部，瞬時間會驚艷於裡面的設計。

 

另外利用整面玻璃牆，堆砌而出的開放感；與玻璃牆上用心設計的牆貼。

 

讓我坐在裡面用餐，既享受開放的空間感，也能夠擁有不被來往路人干擾的私密性。

 

感受上佳。

 

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這次透泥酥是享用午餐的菜色，來看看我吃了哪些好料？

 

前菜：白酒蒜香蛤蠣

採用不甜的白酒下鍋，主要是取其香氣；搭上噴香的蒜頭，讓這白酒蒜香蛤蠣，整體吃起來鹹香夠味香氣十足，並且視覺效果也漂亮。偏鹹的口味配著氣泡飲，或是冰涼的白酒都很合拍。

(未成年勿飲酒、飲酒勿開車)

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Pizza：法國草原

 

在服務人員的推薦下，點了這一道Pizza。其味道果真不同凡響^ ^

 

初聞之下，明顯的檸檬香氣撲鼻而來。

 

入口時，檸檬香氣中帶出蒜香，與融化的乳酪，軟軟的在口中流動，再加已經烤的乾香的臘腸片，

 

那風乾肉的香味，在口中融為一體。而軟Q的薄皮餅皮在自然酵母作用之下，越咀嚼越香甜。

 

這片Pizza美味如百花齊放，口感卻又是不可思議的清爽及不油膩。這個大推推

 

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燉飯：蕈菇蘆筍雞肉奶油燉飯

 

這個燉飯同樣的是美美的上桌。粒粒分明的米粒，如珍珠般剔透美麗，讓我好想不拍照了，直接吃一口XDD

 

裡面的輔料用的多，不手軟。多種菇類都事先炒製過，讓香氣極大的發揮出來；

 

而雞肉口感特別的軟嫩又帶煎過的香氣，手法上處裡得很好。

 

整體吃起來美味噴香，菌菇類的香氣、雞肉的甜美，與彈牙帶Q勁的燉飯，一起入口實在好吃。

 

而且最特別的是奶油醬的尾韻滑順，並且全然不膩口；這一點也處理的極佳。這個大推推

 

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義大利麵：白蘭地蝦醬義大利麵

 

濃郁的醬汁，嚐起來帶有蝦腦的鮮甜味；裡面的白蘭地，經過烹製的作用，已轉化濃郁香氣的一部分。

 

與煮的帶有咀嚼感的寬麵條一起入口，在口腔中，透過咬合，特別的可以感受到這濃郁風味釋放出來的美感。

 

輔料上也不含糊，除了同樣是份量多，已炒製噴香的多種菇類，

 

另外在配上四支蝦子。這蝦子的口感特別的鮮甜與彈牙，是新鮮的保證。

 

這一道義大利麵也是處理的美味，而外面少見的口味。這個大推推

 

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整體服務體驗上，從帶位開始、餐點介紹及討論與餐間服務，都具水準。可以讓人放鬆的享用一餐。

 

另外『TUTTOFresco翡冷翠義式餐廳』的餐點，造型有美感，口味具深度與新意，份量上也多。

 

特別是醬汁的處理上，包括調製及烹製收尾的手法上，極為細緻與用心，

 

可以用輕鬆的價位享用到，實在是令人很開心。

 

臉書：https://www.facebook.com/tuttofrescotw/