透泥酥紛饗集 Copy Paste是最沒靈魂的。 在這裡，你只會看到我，用心體會，從心分享的書寫。 Enjoy my way！歡迎來信 tonyciel2021@gmail.com

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這次的邀約來自台大附近商圈

就讓我這中年大叔，再重溫一次當大學生的美好感覺

YumYum 好吃好吃-1號創始店，就位在捷運公館站附近

走路一下子就到了，也好找

餐廳雖在巷子內，不過中午用餐時間一下子就坐滿了

看來大家都知道美味好料到哪裡找 ^ ^

餐廳採取開放廚房的設計，環境衛生看的到

用餐空間不大，約有10個位置，但打理得乾淨

但是大片玻璃加上整面牆鏡子的空間透通設計

坐在裡面用餐視覺感受並不會壅擠

而且冷冷的天

鎢絲鵝黃燈光下，真的讓我覺得很溫暖

這次來當然要吃 CP 值爆錶的頂級16盎司牛排跟超級厚切

WoW~ 但生意太好，超級厚切牛排賣完了

只好下次有機會來，再吃了 ^ ^

南法風味 焗烤法式牛肉煲

細緻馬鈴薯泥裡面，加入軟嫩牛肉塊

鋪上起司後，焗烤出爐後並擠上美乃滋跟土司塊

一上桌撲鼻的焗烤起司跟麵包香氣

讓我超想不拍了，趕快吃上一口

吃起來裡面大塊的牛肉，軟嫩中帶有咀感

細緻的馬鈴薯泥搭配焗烤後的起司

化在口中，香綿軟沙很順口

焗烤法式牛肉煲，整體營養均衡

有菜有肉，又能吃飽

南法風味 經典南法油封鴨腿

這道菜要有耐心跟技巧，才能製作

而且鴨腿成本也比雞腿高

所以我一定要點來品嚐

酥脆的皮一刀切下去，真的可以聽到破裂聲

邊切還可以聞到，撲鼻的香氣

入口皮脆油香，很好吃

小可惜的是火侯太過，肉質偏乾而且過鹹

頂級16盎司牛排

這份牛排一上桌，好大一片

而且肉又厚實，光看就開心

上面灑滿黑胡椒顆粒

烤的油油亮亮，還帶有股牛肉的馨香

入口肉質帶有嚼勁

其中有些部位，會有肉筋

不過在這價位帶跟大份量設定，是很正常的

牛排本身越咀嚼、越能吃到

來自牛肉原本自然甜美的滋味

而黑胡椒顆粒香氣也有加分效果

整塊大片牛排原肉塊、大口吃肉

實在很過癮

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