湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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太久沒有噗文了，果然變得顯些生澀，也發生了人生的一大慘事，湯姆叔叔在各大入口網站都有部落格及網誌。活在網際網路世代的現代人，每天得記一堆密碼那是必然的，因此每個部落有不同的密碼，想說怕自己忘了，用個檔案把每個部落的帳號密碼全部記下，再用個密碼把檔案鎖上，就不用記那麼多密碼了，怎奈時過境遷之後，居然把唯一檔案的密碼都忘了。

年關將近相信很多婆婆媽媽都有買過預購年菜，吃過預購年菜的經驗，不管是好的或不好的觀感，由於是預購，只能看圖文解說，很難知道包裝內的奧妙與究竟，也許看起來很多，煮起來很少；也許看起來很美味，吃起來不怎麼樣。今天湯姆叔叔就親自買了三樣知名品牌的年菜，依照圖文表述的製作品嚐一番，提供大家參考。

 

第二樣介紹的同樣是知名渡假村所製作的【皇極御品排】，從品名看起來很有豪情壯志，媲美市場上最著名的極品牛排，當然價格便宜，牛排重量有略勝一籌，自然是這支年菜的最大賣點，至於口感如何就是最後的關鍵了。

外觀包裝精美，仍是預購年菜的必要條件之一，送禮自用兩相宜，因此一定要攜帶方便，包裝喜氣，自然就是好的第一印象了。

皇極御品排包裝打開後，只有一個包裝袋，當然就是業者口中嚴選頂級的牛小排，烹調方式有兩種，一種是湯姆叔叔使用的最簡單的方法。

將牛小排解凍

解凍後剪開包裝，置入碗中

放入微波爐大火，加熱十五分鐘

皇極御品排上桌

烹調方式簡單口感美味完全不遜於知名餐廳牛小排！

第二種烹調方式就是解凍後，袋裝直接以熱水煮滾煮熱即可食用

 

湯姆叔叔廚房推薦★★★★★滿分五顆星

 

歇後語：

皇極御品排附帶湯汁很多，可留下另煮家常麵，加蔥花，牛肉湯麵口感十足。