湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第兩百二十六天，第兩百二十六道菜！

曾經介紹過梅醋蕃茄、梅醋苦瓜，涼拌苦瓜、小黃瓜、龍鬚菜、洋蔥等等涼拌菜！今天介紹一道改良版的涼拌菜！蘋果冰醋苦瓜！不敢吃酸吃苦的朋友們對這道菜可能敬謝不愍！但是如果將苦瓜的果肉刮除乾淨，苦味自然就會消失，如果再加上蘋果肉，應該也是不錯的宴客料理前菜！簡單的家常料理都在湯姆叔叔廚房囉！

 

材料：
苦瓜、蘋果醋

 

做法：
1.將苦瓜洗淨切塊備用

2.將苦瓜熱水川燙再用冰水冷卻

3.將苦瓜浸泡於蘋果醋中

4.放入冰箱

5.兩天後可食用

6.蘋果冰醋苦瓜上桌

 

提醒：
醃製的料理還是不要吃太多，不過苦瓜及蘋果醋應該都是好東西！

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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