湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百九十七天，第一百九十七道菜！

上次在一家餐廳喝到了一道薏仁冬瓜湯，覺得相當的特別，適合在夏日健胃整脾預防水腫的好料理，做法又簡單易懂！家庭主婦下班後可以嘗試性的熬煮，口感相當特別，加點肉絲增加湯頭的甜味！可以嘗試的一道家常好料理。

 

材料：

冬瓜、薏仁、薑絲、肉絲

 

做法：

0. 將薏仁洗淨泡水一小時備用
0. 薑片切絲備用
0. 將冬瓜洗淨去皮切塊備用
0. 將肉塊切絲備用
0. 湯鍋放入所有食材
0. 放入開水淹滿食材
0. 大火將湯頭煮滾
0. 關小火熬煮兩小時

薏仁冬瓜湯上桌

 

提醒：

適合夏天健胃整脾助消化食用，可預防水腫

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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