湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第兩百零二天，第兩百零二道菜！

連續幾波東北季風，讓天氣慢慢變冷了，是否已經感覺到寒意，這個時候來一道燉雞湯品是最適合的了！我們介紹過很多的燉雞湯組合，包括蘿蔔、大蒜、洋蔥、蓮藕、麻油、香菇、當歸枸杞等等，今天要介紹的是玉米雞腿湯，其實玉米也可以是一種簡單又快速的雞湯搭配，玉米的鮮甜加上雞腿肉的軟嫩，老少咸宜。可以試試看囉！

材料：

玉米兩條、雞腿肉、蒜頭 

做法：

0. 將玉米洗淨去皮切段備用
0. 將雞腿肉以熱水川燙熟
0. 再將雞腿入冷水沖淨備用
0. 蒜頭以泡茶包包覆入鍋
0. 將所有食材入鍋
0. 倒入開水至食材蓋滿位置
0. 大火熬煮沸
0. 小火熬煮兩小時
0. 加入點調味料

10.  玉米雞腿湯上桌

 

提醒：
雞腿的軟硬度可以隨著自己的口味，用火侯及熬煮時間調整喔！

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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