湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第六十三天，第六十三道菜！

 一個禮拜連續四天的會議，也算是耗費元氣的工作！總得找一些可以釋放壓力的事情來做，以前遇到工作壓力大時，對自己好一點，大吃一頓是一種方式；三五好友一起到KTV，聲嘶力竭的K歌！是一種方式，如今的方式是一天一道菜，用菜寫日記，煮一道美味可口的好菜！慰勞自己！

到超市看到又肥又大的杏鮑菇，忍不住就買了一盒，昨天在麻油雞蛋當加了一條，剩下兩條今天就炒一盤三杯杏鮑菇！算是給自己打打牙祭！

 

材料：　
杏鮑菇兩條、薑絲、胡麻油一匙、米酒一匙、醬油一匙、九層塔少許

 

做法：　

 

0. 將杏鮑菇切片、薑片切絲備用

 

2.加入米酒一匙、胡麻油一匙、醬油一匙拌勻備用

3.油鍋薑絲爆香

 

4.加入杏鮑菇拌炒

 

5.加入三[杯]匙調味料拌炒

6.熄火加入九層塔拌炒

 

7.三杯杏鮑菇上桌

 

提醒：　

九層塔很容易就熟了，熱炒鍋熄火於溫應該就夠啦

 

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