記得 記得 / 作者： 敻虹 / / 關切是問 / 而有時關切是不問 / 倘或一無消息如沉船後靜靜的海面 / 其實也是靜靜的記得 ※ 版主：野蠻人 我喜歡這首新詩 ， 希望人際關係是有點黏又不太黏！

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最近廟裡作醮，家中晚餐要吃12天素食 ，我最近才發現素食也很好吃【這些晚餐是給5個大人+1個小孩吃】，爸爸則要吃素一個月。因為星期1下午沒課，體力比較充沛，所以訓練完閩南語朗讀結束後，星期一下午4點半我也會開始跟媽媽學煮菜，在自己家練習時間可以長一些，我拿刀姿勢很醜，我ㄧ直在改進，沒想到不小心看到媽媽拿刀姿勢跟我ㄧ樣醜，她都切了幾十年了，真不知是不是會遺傳？我基本功其實都不紮實，拿筆拿毛筆姿勢大概都不對吧。沒關係，慢慢練習。
      我小時候很怕去菜市場，我嫌污水髒，可是現在假日我常常去菜市場購物【哈，其實是買衣服】。我對煮菜沒慧根，也一直敬而遠之，我不喜歡廚房油膩膩的，媽媽還記仇，說好多年前說要教我煮菜，我居然跟他回說買便當50元好吃又方便，幹麻要煮？大概從此我媽就不再提要教我煮菜。
      不過人生總是處處峰迴路轉，我40歲那年配了幾堂家政課，剛開始我好擔心學生要教我叫他們煮菜，還好當時家政教室在整修，2位家政教師也不建議帶學生去廚房，ㄧ節課45分，掃地就要20分鐘。聽完2位家政老師說話，我就放心了。
      不過隨著身分的轉變，我也開始去接觸學習，我去救國團學烘焙麵包，真有趣，我還轉送給同事們吃，這是我以前君子遠庖廚時代，不會想要去學的。後來隔1-2年又再去跟原老師再學習一次烘焙麵包。不過烘焙麵包有趣，所以我才學過又去學，不過準備材料可要好花時間。

      煮菜還是很心虛，有ㄧ次總算報名中餐丙級證照，可以讓學員拿刀切菜，沒想到求學不是只有老師教的好不好問題？而是組員也很重要，有ㄧ個組員很會煮菜，可是他卻自私的ㄧ手包辦，什麼事都卯起來自己切自己煮，也不輪流，我又不是花錢拿這學端盤子的，還好後來又重新分組，跟其他組員在一起，就比較有機會拿刀切菜，和炒菜。課程結束前，老師輪流讓每個成員ㄧ個晚上煮6道菜，還包括殺魚，總之那6道菜我ㄧ人如何煮出來，我也忘記了，大概就是發揮專長一直問，每個過程都問，所以硬著頭皮煮完6道菜，就像在順中，不懂電腦，ㄧ步驟一步驟問，還是把網頁作完成了。

      我高一看港劇好喜歡翁美玲演的黃蓉又聰慧機靈，又多才多藝，又會煮菜，我雖不喜歡煮菜，可是很羨慕會煮菜的人。

      以前也想過會不會遇到一個男生讓我心動，而想去為他學煮菜，可惜都沒遇上。那天看節目，宋逸民說太太陳維玲不會煮菜，他到處跟人家說，後來還跟太太說了ㄧ句話，如果能吃到妳煮的菜，我死而無憾。後來太太卯起勁學煮菜，還和弟媳百榕和婆婆常常舉辦廚藝比賽，這樣感覺是太有壓力，非常大壓力，不過好像當事者進步很快！我沒有那樣大野心，我只希望我會有興趣烹調就好。

      本來今年10月指導完閩南語朗讀，就沒事了，我還報名健康素食，還很仔細詢問櫃檯，會讓學員自己下廚煮嗎？櫃檯還說會，結果等到上課時，居然只有老師煮，學員看，那我要學什麼？還不如回家看我媽煮，結果退費，被坑了500多元，真心疼！

     以前去學中餐丙級證照，小吟就跟我說，回家跟媽媽學就好，不用去報名上課。現在也真覺就是這樣，星期ㄧ4點半，我開始學切菜，開始學炒菜，一人做比較有機會多練習，充分練習。不過我缺點還是懶，就是懶惰！所以要廚藝大增，可要很漫長的歲月來磨練！

       沒想到中年會想學煮菜，不是遇到心動的人，而是因為配了幾堂家政，也是不錯，開啟另外一條學習道路，看到不同風光。