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2005-12-02 00:00:09| 人氣356| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

羅宋湯

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　　｛這一週，大家似乎都很忙...
　　　來碗牛肉湯吧，喝完才會精力滿滿滴！｝


品名：羅宋湯
材料：牛腱肉一斤、半顆高麗菜、一個洋蔥、一根胡蘿蔔、白蘿蔔＆蕃茄少許、2~3大匙蕃茄糊、2~3片薑、一大匙白醋、一片月桂葉、一大匙奶油、塩、糖少許、胡椒適量。
作法：
１.牛肉切塊，置湯鍋中加入水及薑，蓋鍋蓋至肉爛，撈出薑，牛肉取出備用。
２.胡蘿蔔切片，洋蔥切長條，投入牛肉高湯中。
３.加入蕃茄糊、醋、糖、奶油，蓋上鍋蓋大火煮沸後，轉小火煮約20~30。
４.小火燉煮需攪拌湯，如果覺的湯太少，可酌量加入。
５.切小片的高麗菜入鍋同煮，並將白蘿蔔及蕃茄切片下鍋。
６.將剛撈出的牛肉倒回鍋中，加入塩、糖、胡椒＆月桂葉。
７.蓋上鍋蓋煮至肉＆白蘿蔔熟透。
８.加入源源不絕的精力於其中，盛碗，偷幾許星星，點綴即可。


食用方法：
１.乘熱使用。
２.請自備碗筷瓢盆。
３.特別獻給忙碌缺乏精力的人；如果未來可能也忙碌，可先食用。

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台長： 微醺

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