法善寺橫丁毒你千遍也要吃的美食＠緹緹TinTin的旋律

2010-08-11 20:20:29 | 人氣11,083| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

法善寺橫丁毒你千遍也要吃的美食

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法善寺橫丁野河豚生魚片

我跟爺的日本大阪之旅，在爺努力K了三天三夜的旅遊書後終於成行，爺說什麼東西都可以不吃，有一樣東西非吃不可，就是『河豚』。至於為什麼一定要找個會致命的東西來吃？只有問他自己嚕。

在日本江戶時代，經濟中心在大阪，所以從全國各地的食材都集中在這裡，『天下的廚房』指的就是大阪。所以大阪有一堆出名的美食：章魚燒、大阪燒、串揚、拉麵、燒肉、大阪箱壽司、河豚料理......，還有一堆洋食跟流行甜點，

爺說：『我每一種都要吃到！』，而且還安排好路線了，一天以內ㄟ？最好是他有這麼大的胃啦。

日本人說：『穿倒在京都，吃倒在大阪』，如果爺吃倒在大阪？誰來救我阿？HELP!!

法善寺橫丁的另一個門

道頓堀內的「法善寺橫丁」，意思就是「法善寺小巷子」，這條小巷子原本是真正大阪道頓堀的老街道，裡頭都是百年老店，為什麼說『原本』呢？，因為2002年9月發生一場火災，把真正的舊街燒了，現在是後來重建的景觀，不過依舊很有古味。

法善寺橫丁的有名老店『正弁丹吾亭』

這裡賣的是味噌關東煮，這間老店也是因為織田作之助的名著《夫婦善哉》而成名的，聽說這位大作家在寫書時常常來這裡吃飯，旁邊是紀念碑，碑上面刻著『走著走著天也跟著黑了，這裡是思考的好地方』。

有趣的是日本旅遊網站上還特別介紹他的店名：「正（正確）」「弁（辨別）」「丹（真心）」「吾（我）」，不過那是日本漢字的用法，跟中文的用法有小差異。

「弁」在中文多是帽子的意思，在日文當「辯」或是「辨」，「丹」在中文，如果是形容詞是赤誠，真摰，動詞是裝飾、雕樑畫棟的意思，

謝謝大家收看，小老婆的『每日一字』。

店門口的織田作之助文學碑

織田作之助是代表大阪的作家〈1913~1947〉，《夫婦善哉》讓他一躍成名，使得法善寺橫丁聞名全國，書中像美食雜誌般一一介紹法善寺橫丁的名店，小說內容是以懦弱的男子跟能幹的舞技為主角，描述大阪老舊區域的生活，想了解大阪料理又暫時去不了大阪的格友，可以讀讀這本小說。

地藏王

在水掛不動明王寺旁的小巷子內，還有一小小的地藏菩薩雕像，藏身暗巷，看起來法相莊嚴，她還曾經獲得大阪都市景觀建築賞喔。

橫丁內古樸的裝飾
看起來很像洗澡用的刷子。

正題來了
古樸的店門口，感覺價錢不會太貴的樣子。

看起來很不起眼的小店

其實他是法善寺很有名的河豚料理，雖然都是賣河豚，但是跟之前在道頓堀看到掛著可愛河豚招牌的店家，很不一樣。因為這裡賣的是『野河豚』，就是天然河豚，其他店家賣的是養殖河豚喔。

在大阪只有幾間料亭有賣天然河豚，但是價格可是嚇死人呢。這間店的老闆可不一樣，他從20年前到現在的價錢一直都沒變，根據老闆的說法：「與其賺錢不如讓客人高興」，號稱以不可能的低價提供給饕客的河豚料理專門店，所以價格只有別人的一半。

有厚片生河豚﹝生魚片﹞、大份量的河豚火鍋、河豚魚翅酒......等各種河豚美味料理。

一進門馬上先上熱毛巾跟一杯熱茶，杯子上的圖好傳統

老闆非常親切，每講一句話就鞠九十度的躬，讓人體驗傳統料亭的誇張服務，不過我完全聽不懂他在說啥？

我跟爺兩人完全不懂日文，來到這家店，店外櫥窗沒有『見本』（食物模型），店內菜單沒有圖片完了，我們跟老闆開始比手畫腳、雞同鴨講起來，最後能講通我們也覺得很神奇。　

就連放筷子的筷架都好有江戶時代的風格
這家店週一公休，營業時間為1400~2130

河豚生魚片日幣2415 元

不要跟我說很貴，爺說這是全大阪最便宜的了，其他店家要賣3900以上。

這生魚片不像我們認知中的是切薄片的方式，野河豚每一片都切得厚厚的，一口咬下，相當有口感和嚼感，有些像放山雞與飼料雞的差別，不過魚肉完全沒有一點腥味，也沒有特殊的味道，算是很奇特的體驗。

爺還吵著說要吃火鍋、喝魚翅酒，因為今天已經吃過螃蟹大餐、大阪燒、夫婦善哉、年輪蛋糕、抹茶冰淇淋、麥當勞......（爺的胃真大），

我還要留肚子吃蛋包飯、明石燒、宇治金時啦！，所以不能讓爺再吃了，沒關係，下次再來日本吃囉。

法善寺橫丁巷內其他家店家

這兩間店也是很有名，大家看到招牌就知道是賣什麼的。

法善寺橫丁的小巷子裡多的是高級料理餐廳，想要品嚐正宗關西美味，要有心理準備，先準備數萬日幣先。

上方浮世繪館

這家美術館看起來超迷你的，乍看之下會以為是一間街角咖啡廳，但其實黃色建築物是一間浮世繪美術館，門票日幣500，使用大阪周遊卡，無料！哇哈哈哈！

裡面展示許多日本江戶時代相當流行的浮世繪，雖然位處於大阪法善寺橫丁的鬧區，但進入館內，沉穩古老的氣氛馬上帶你回到四百年前的日本，感受古代藝術的洗禮。

浮世繪是日本獨特的一種藝術，起源於江戶〈今日的東京〉，而上方浮世繪所指的即是京都、大阪的浮世繪，內容大都是當時的演員或是戲劇等，不同於江戶的浮世繪畫是美女，這裡也有販售各種相關的和風雜貨。

上方浮世繪館黃色建築物牆上，招牌是一隻身上有畫的貓，好可愛喔，畫得真是精美，

旁有小販在販售水果，很有自由行鬧中取靜的氣氛。