作為征服了中國人味蕾的第一“黏”食,美味的糯米出現在我國很多的節日食譜中:元宵、青團、重陽糕、糍粑......
黏糊糊的糯米,總是能找到最合時宜的方式,溫暖人的脾胃。日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素副作用 日本藤素效果 正品日本藤素 日本藤素心得 日本藤素案例 日本藤素價格
過年要吃“黏”
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。
與我們平時吃的大米不同,糯米澱粉中支鏈澱粉含量更多,直鏈澱粉較少,所以要比其它米更黏一些。
中醫學認為,糯米是一種溫和的滋補品,有生津止渴、溫中暖胃、補虛、補血、止汗等作用。
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯之品。
糯米的滋補吃法
說到吃糯米,古人認為它能養胃健脾,很現代人卻通常認為它“不好消化”,這是為什麼呢?
其實,這可能是您吃錯了!
有實驗研究表明,剛出鍋的熱糯米飯,它的血糖反應是很高的,甚至超過白糖,更高於普通粳米。
這意味著,剛煮好的糯米飯、糯米粥,就是容易消化的食品,因而古人會認為它能夠養胃健脾。
而對於現代人來說,在進食糯米時多是“冷著”吃,故而多見難以消化的問題。
以我們平時常吃的粽子為例,相比溫熱的粽子而言,冷粽子的黏性和韌性會上升,用手都很難撕扯開來,如果我們直接吃到肚子里,那麼,這團質地緊密的糯米,在胃裡無論怎樣「揉搓」。,都難以變成細碎狀態,消化酶無法與它」親密接觸“,自然就難以消化。
所以說,如果我們想充分發揮糯米的滋補功效,盡量趁熱吃,並且要細嚼慢咽,讓食物在口腔里充分“分解”后再下咽,減少胃腸負擔, 一次也不要吃太多。
這些人,別錯過糯米
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
下列人群經常吃點溫熱的糯米粥,有很好的滋養效果:日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素 美國黑金 美國黑金評價 美國黑金用法 美國黑金ptt 美國黑金副作用 美國黑金真偽 美國黑金無效 美國黑金有用嗎
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉、尿頻之人食用。
2、適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
小貼士:糯米有滋補功效,凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。 糖尿病人需少食。
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