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2014-11-10 00:00:00| 人氣5,118| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

秋冬靚湯 ~ 銀耳木瓜蜜棗排骨湯

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前二天立冬
所以
冬天是真的來了
室外的風也愈來愈強
這種時候
需要滋潤的湯水來給身體和皮膚來個spa
今天教大家用木瓜來煲個靚湯

沒錯
您沒看錯
是木瓜哦
在香港用水果入湯或做菜都是很稀鬆平常
尤其是木瓜
煲湯或做甜湯都是一流的
木瓜是很營養的水果
含有豐富的酵素
幫助體內消化
清掃廢棄物
而且木瓜入湯味道清甜
能有效滋潤身心
再加上能潤澤皮膚的白木耳
大量的膠質能幫助愛美的女生們增加膠原蛋白
可以防止皮膚乾燥和長皺紋
平常不妨多吃木瓜
便宜又好吃呢~

湯料中也加了南杏和北杏
其中南杏有止咳的功效
秋季裡常常會有咳嗽的現象
煲湯時加點進去
對增強肺部有幫助
而北杏的作用是輔助南杏
北杏有小毒
不能多加和多吃
會有中毒的情形
大家要注意
再說南杏也是做杏仁糊不可或卻的材料
多買一些放家裡
除了能煲湯
還可以做杏仁糊作甜點呢~


材料 :

木瓜 半個( 去皮去籽切塊 )
白木耳  15g( 洗淨浸泡 )
南杏 2湯匙
北杏 半湯匙
蜜棗 1粒
排骨 1斤( 汆燙後洗淨 )



做法 :

1. 所有材料放入鍋子中
2. 加入1000c.c的清水
3. 煲約2小時
4. 加鹽調味即可



這湯清甜可口
所有材料都可食用
加了蜜棗就更甜美了



每次煲這個湯
我都會想起我家ivy媽
她每到秋冬都會煲這個湯給我們喝
現在她在溫哥華應該更常煲了吧
因為當地的冬天更乾燥
天天開著暖氣
更需要湯水的滋潤呀~



記得結婚後第一次煲這個湯給我家老爺喝
他嚇呆了
因為台灣人從來沒喝過這種湯
而且湯頭還有點甜甜的
他很努力的才喝完
不過
經過我這些年給他的訓練
現在
端出奇奇怪怪的湯
他先生也見怪不怪了
哈哈哈
真的有訓練有差哦
有興趣的話可以來嚐嚐呢~

我要檢舉
#煲湯#靚湯#港式煲湯#木瓜湯#木瓜#白木耳#銀耳#蜜棗#排骨
台長： ivy

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Justy
最近真的好冷ㄚ
好想喝熱湯喔：）
2014-11-10 12:04:42
版主回應
真的
最近有點涼了
妳們更要注意保濕
因為溫哥華比較乾燥
要多喝水或湯
注意保暖保濕哦~
2014-11-13 15:55:33
金牌殺手是個捲毛王子
我坐月子的時候喝了好多木瓜湯哦
2014-11-10 12:20:49
版主回應
咦
現在台灣坐月子也有煮這種的哦?
真的進步了耶
好棒哦~
2014-11-13 15:56:19
霙霙
好想喝噢~~
2014-11-10 17:18:08
版主回應
呵呵
這很簡單
快點煮來喝吧~
2014-11-13 15:56:41
Dobora
每次看你食譜,都做的很詳細
2014-11-10 19:40:39
版主回應
謝謝啦
其實也還好
有時候也會偷懶的呀~
2014-11-13 15:57:31
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2014-11-11 11:16:25
版主回應
謝謝~
2014-11-13 15:57:44
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2014-11-11 14:18:09
版主回應
謝謝~
2014-11-13 15:57:57
白雪
這個湯我也常煲，有益又好味！
2014-11-13 22:01:01
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