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2011-12-01 10:36:04| 人氣4,985| 回應28 | 上一篇 | 下一篇

蘿蔔小排雜菜鍋

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其實呀

這應該說是清冰箱的菜

因為把冰箱裡所有的東西

我全都丟進去煮了

豬小排 半斤 ( 先汆燙洗淨備用 )

白蘿蔔 半條 (去皮切塊 )

豆干 半斤 ( 切三角形 )

油豆腐 半斤 ( 用熱水清洗去油 )

金針菇 半包 ( 去尾端再洗淨 )

四季豆 半包 ( 去頭尾纖維洗淨先汆燙備用 )

蕃茄 兩個 ( 洗淨切塊 )

鵪鶉蛋  10粒 ( 先煮熟剝殼 )

黃金魚蛋 一盒

八角 二粒

先把蕃茄 蘿蔔 豬小排 八角加入

再加入半鍋清水

先煮一個小時

再來把所有材料( 除了四季豆以外 )加入

再煮約半小時

最後加入四季豆

加鹽調味即可


煮好後可以當作湯來喝

也可以當火鍋來吃

那天我沒煮其他的菜

所以我當火鍋吃



呵呵

一碗滿滿的

有肉又有菜

 吃的好爽呢 ~




這次加了蕃茄 和 豬小排來作湯底

味道比上一次的來的香濃

而且還有八角的香味

有點像養生鍋的感覺




如果大家的冰箱裡也有一堆只剩一點點的剩菜

也可以來做哦

只要加點蕃茄

湯頭就很鮮美

尤其這幾天又風又雨的

是吃火鍋的好時候呀

我們一起來吃鍋吧 ~

 

我要檢舉
#火鍋 火鍋料理
台長： ivy

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 火鍋料理 |
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Momo~
Ivy 的食譜都好健康~
2011-12-01 10:55:05
版主回應
呵呵
有嗎?
有時候也會嘴饞
想吃炸物呀!
2011-12-02 10:20:07
Justy
真的很讚耶
我也很喜歡這種清冰箱的菜哩～～～
2011-12-01 12:08:47
版主回應
是呀
每種東西都剩一點點
很難煮
所以最好的辦法
就是一鍋熟啦
哈哈哈~
2011-12-02 10:22:02
青魚
好多料喔~~
吃完就飽了XD
2011-12-01 12:33:05
版主回應
是呀
我那天連飯都沒吃
只吃那鍋而已~
2011-12-02 10:22:53
瑪友友
砂鍋用在冬天鍋品最對胃了，可以袌湯、可以保溫。
其實也是啦，冰箱裡的食材，撿一撿也大多能夠送作堆，一起給它袌一袌吧!

^_*
2011-12-01 13:10:03
版主回應
是呀
如果是香港那種砂鍋就更好用
可惜台灣沒賣
我以前辛苦扛回來的那個已經壞掉
只好用其他的囉~
2011-12-02 10:24:04
好攝客-------小煌
呼 直恩豐富啊

真是好料鍋
2011-12-01 13:15:43
版主回應
是呀
每樣一點點就變成這樣囉!
蠻好吃的呀~
2011-12-02 10:26:39
藍貓眼
吃完應該不用在炒菜了,感覺營養均衡哪^^

IVY午安喔~~

喵喵來偷看你!!
2011-12-01 13:16:22
版主回應
是呀
我那天也沒做別的菜
就是沒菜所以才做了那鍋呀!
最近妳還好吧~
2011-12-02 10:27:44
Samatha
這樣的大雜湯
美的不像剩菜
ivy還真會變ㄋㄟ
反正晚上要煮什麼
來妳這找就對了
2011-12-01 13:44:30
版主回應
哈哈
謝謝Samatha的誇獎
我也只是隨便煮一煮而已
不嫌棄的話可以試試看啦~
2011-12-02 10:30:16
小薰
今天的天氣~來碗這樣的大雜湯真是溫暖^^
2011-12-01 14:12:55
版主回應
是呀
最近天氣變了耶
可以煮鍋物囉~
2011-12-02 10:31:27
舞蝶　
冬天的最佳溫暖湯~
舞蝶卻不能吃(傷心)~
2011-12-01 14:21:35
版主回應
哦?
舞蝶是吃素嗎?
2011-12-02 10:31:53
娃娃
我喜歡鍋物
好料都在裡面
一鍋就解決了
2011-12-01 15:01:20
版主回應
哈哈哈
哎呀
太了解我了呀
我就是喜歡鍋物這樣啦
一鍋什麼都有
太輕鬆了呀~
2011-12-02 10:33:04
叔叔
我覺得ivy家的冰箱...
都存放一些很清爽的食材ㄟ
你說可作為湯或火鍋吃時
我的腦海中就浮現了火鍋的畫面
接著火鍋的答案就出來了...
果然英雄所見略同啊!
ㄏㄏㄏ~
2011-12-01 15:17:02
版主回應
噢
這是真的
我的冰箱都會買一些可以耐放的材料
這樣隨時都有東西可以煮~
呵呵
我愛吃火鍋啦
冬天真的來了
可以大吃特吃了~
2011-12-02 10:34:52
Miya
有創意的人，就會把剩菜變成另一鍋好菜。像我這種煮飯白癡，只能把剩菜變廚餘
2011-12-01 16:32:06
版主回應
哈哈哈
不會的啦
真的只有把東西丟進去煮而已
大家都可以煮成這樣的啦
別擔心
人人都有這個潛能的呀~
2011-12-02 10:37:43
Jessie Ling
哇!我喜歡喝這湯品咧~
下次我來試試看.
2011-12-01 18:03:35
版主回應
呵呵
不是我賣花讚花香哦
這鍋真的很好吃啦~
湯頭非常的甜
那一鍋我們都吃光光呢~
2011-12-02 10:39:01
闊瀨老叟
這鍋料真的很豐富耶
2011-12-01 19:33:22
版主回應
是呀
冬天到了
可以來吃囉~
2011-12-02 10:39:20
eve
真是料多味美阿
這樣的真的不用煮其他菜了
直接當火鍋吃
好讚耶^^
2011-12-01 21:09:09
版主回應
沒錯呀
一鍋就搞定全家人
真是輕鬆愉快
而且冬天也不想洗太多碗盤呢
哈哈哈
是我懶惰啦~
2011-12-02 10:40:21
mi ya ko
天氣冷時看這樣的小火鍋感覺好好吃啊^^
2011-12-02 01:37:18
版主回應
是呀
尤其這幾天都蠻涼的
下班回家吃個溫暖的火鍋
好享受呢~
2011-12-03 09:58:13
Angel
好豐盛喔~~~~~ ^^

下雨天又冷喝熱熱的湯最棒了.
2011-12-02 04:58:15
版主回應
沒錯呀
下雨最討厭了
又會很冷
吃個熱熱的火鍋
好滿足呀~
2011-12-03 09:59:09
搞怪王子
隨然是用冰箱裡現成的材料做出來的料理
但是加上好手藝及創意
看起來就很好吃呢~!!
2011-12-02 08:44:36
版主回應
哎呀
ivy是亂亂煮的
反正就把所有東西都丟進去就好
我的懶人料理呀~
2011-12-03 09:59:56
虎牌
ivy冰箱的食物很幸福,不會爭先恐後,反正都可以變成美味佳餚,haha...
2011-12-02 09:19:45
版主回應
哈哈
因為不想被雷公打到呀
所以有剩的還是乖乖的拿來煮吧~
我的拿手菜就是火鍋
一大鍋什麼都有
不用太麻煩啦~
2011-12-03 10:01:56
菲菲
營養豐富的一道火鍋大餐
2011-12-02 12:39:43
版主回應
呵呵
因為什麼都有了呀
看起來就很豐富
湯頭不錯呢~
2011-12-03 10:03:59
(悄悄話)
2011-12-02 19:11:37
正樹
很有創意呢
不得不說妳好有巧思啊
真的
還能吃的食材就別浪費
2011-12-02 19:20:11
版主回應
是呀
我怕被雷公打咩
所以東西都不敢浪費呀
能吃的我都把它吃掉囉~
2011-12-03 10:06:17
あほう
這一鍋應該是
料多、味美、湯頭好~
2011-12-03 00:45:53
版主回應
呵呵
個人是覺得不錯哦
加了蕃茄
湯頭有點酸甜
不會太油膩~
2011-12-05 10:03:54
云飄與弦月
看上這道蘿蔔小排菜鍋菜色，真想大吃一餐。
2011-12-03 11:46:32
版主回應
嘿呀
尤其現在天氣終於涼了
有鍋熱騰騰的鍋物
真的好享受呀~
2011-12-05 10:04:40
慕松
這品料理雖然清淡些~
但有蛋有肉還可接受啦~
天冷兮~
令人懷念酸菜鍋喲~
午安~
^__^
2011-12-03 13:05:25
版主回應
哎呀
北北呀
你吃的太重口味啦
不好哦~
我倒不太愛真正的酸菜白肉鍋呢
因為我不愛白白的東西啦~
2011-12-05 10:05:59
(悄悄話)
2011-12-03 20:34:04
美雲
哇!好豐富哦
冬天有一鍋熱湯就是幸福啦!
2011-12-04 00:11:11
版主回應
沒錯呀
冬天有一鍋熱騰騰的鍋物
心和胃都暖了呀~
2011-12-05 10:09:13
強森媽媽
好豐富的一鍋!
葷素都有
既不浪費
又營養美味
還可以吃得很舒服

台灣這幾天冷了齁
2011-12-04 15:25:03
版主回應
是呀
我以前常丟東西
我家老爺都會在旁邊說
小心雷公會打妳哦
呵呵呵
所以現在我都不敢浪費耶~
這幾天真的開始冷了
有冬天的感覺啦~
2011-12-05 10:17:53
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