多元豐富的民俗活動是文化古都臺南的驕傲，臺南市政府目前已公告的20項市定民俗中，有許多是具有在地特色的廟會活動，而「永康廣興宮境內擔餅節」則屬於「生育禮俗」，就顯得相當別樹一幟。本年度擔餅節活動於3月1日（農曆元月20日）舉行，賴市長親臨現場祝賀，並與廣興宮鄭慶祥董事長一起發送閱讀袋、五寶袋、添丁匾致贈給擔餅的新生兒家庭，祝福他們身體健康、平安成長。在逐漸少子化趨勢下，也突顯出此一「生育禮俗」的社會教化意義與功能。
今年永康廣興宮為發揚百餘年擔餅文化，除遵循古禮，安排添丁人家以挑擔籃分送水餅進行踩街活動外，廣興宮也結合社區社團傳統陣頭展演，發展地方傳統民俗文化特色。配合近年來兩性平權、少子化趨勢及本市鼓勵生育政策，今年在廣興宮鄭慶祥董事長的倡導下，更發起「查囡仔餠」文化活動，鼓勵生女孩人家也加入廣興宮福份，共同參與擔餅傳統習俗，因為「查埔查某攏是咱心肝仔囝」，在男女平權的今日，更突顯出禮俗與時俱進的珍貴特質。也因如此，今年廣興宮報名擔餅組數達近年新高，共有高達46個家庭報名活動。
活動當日廣興宮將特地開啟中門，歡迎這些新生兒家庭以擔籃挑載牲禮及頭尾禮前來謝神，充分表現出古樸特質。西勢及新庄社區發展協會媽媽土風舞、西勢國小舞獅、舞龍、電音三太子等則將陪同分餅踩街，妝點社區熱鬧活力氛圍。由於新生兒是國家未來的希望，也是鄉里未來的主人翁，廣興宮特別製作五寶袋、添丁匾贈給這些新生兒女。市圖也藉此機會準備適合0至3歲幼兒閱讀的閱讀袋贈送給新生兒家庭，由賴清德市長與廣興宮鄭慶祥董事長一起發送，讓新生兒家庭感受到全體市民濃厚親切的期待與祝福。廟埕前並設有七星平安橋祈福，讓新生兒及民眾得以走過智慧橋，開啟聰明門。廣興宮也特於廟埕前準備一千人份的油飯、菜頭湯，讓與會民眾除了看表演外，更能品嚐到在地風味餐，分享地方節慶的喜悅。
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