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2014-02-17 15:21:45| 人氣1,098| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

清下腸胃…

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早前過年都食唔少「美點雙輝」，的確會比平時食得多，就算平時唔多吼的朱古力，糖果等…都會趁呢個時候食番夠本夠利！！不過算啦～過年時冇計嘅！！始終都市人，好難話要樣樣都節食！！尤其是森媽的拿手糕點，（基本上）更是一年一造～更何況…森伯…食極都唔覺肥～呢下先至係放縱的藉口嘛～～哈哈

就算美食幾好食都好，都會食到有飽滯的時候，所以都要食下「清腸餐」，大家聽到呢度唔好以為要食咩丸咩丸去清理腸胃…對森伯來講越自然越簡單就越好！細細個已經聽人講，粥可以去油膩，屬性偏涼…所以可減低脂肪之餘，仲可以降低食得多炸物而引起的「熱氣」…所以間中食下一兩餐粥會比較好……

一於呢餐就食下粥，通常廣東人食粥都要佐有其他食物，例如一碟炒麵，油炸鬼，又或者豬腸粉……其實對我來講一碗靚粥，配咩都咁正啦！可能個人口味啦！通常粥會加少少豉油，吊下味～而且會加些蒽花就會帶出鮮味！食起來零捨好味～～有時都會在週日煮下粥，不過現在少了，始終都是時間關係…

而最近都會用法包來佐粥食，法包同油炸鬼差唔多，法包是硬麵包相對比較健康！！通常會分成小段放在粥裡，浸稔後食唔錯架！！

唔知是否森理作用，食完整個人都好似清新晒喎～～

我要檢舉
#粥#飽滯#清腸餐#法包#蒽花#豉油
台長： 森源

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全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
Gael
我都鍾意食粥,如果嫌煲粥要睇火麻煩,也可以煲咸麥皮,口感有點似粥,同樣可以送面包食,有時也會開罐粟米湯撈埋麥皮一齊煲,正!
2014-02-17 17:28:24
版主回應
可能口味唔同，我習慣食甜麥皮（煮完落煉奶）有少少奶味又清甜！甚少做鹹的，更未試過加罐粟米湯…應該幾好食，有機會都會試試呢種新口味～～
2014-02-18 09:23:26
stella
原來油炸鬼用白礬，不健康，吃多有害添！
2014-02-17 19:51:34
版主回應
所以唔食炸鬼，改用法國麵包～我覺得唔錯幾好食…
2014-02-18 09:23:46
呀博
森兄
忘記你或 KK兄以前有篇網誌 .快速煲粥法 ,方法幾慳時間但我未試過 哈哈 .
新年期間我都有三餐食粥 ,我用油鴨腿煲 ,當然要去皮去肥糕飛水先啦 ,煲出黎咸咸地好味又助火 .
2014-02-17 21:01:02
版主回應
應該係出自KK兄手筆，森伯煲粥最快速都要半個鐘……或者有機會試試，有時見你同熊仔食得太興的燒味多，間中食下自家煲的粥都唔錯～～
你講起油鴨都想食，多數用來送飯，來一碗蠟鴨飯！
2014-02-18 09:24:30
搞一爺
咁硬最好做蒜蓉包，好好食架。
2014-02-17 21:36:47
版主回應
現在好易買到蒜蓉醬，若然搽在法包上，再焗一焗會好好味！！
2014-02-18 09:24:47
man-man
我食粥鍾意加胡椒粉，好食好多架。
2014-02-17 21:50:52
版主回應
係呀！加胡椒粉好正！不過一定要多料的粥，才能吊味～～
2014-02-18 09:25:16
ykk
中西合碧，森滿意粥。好方法！
2014-02-17 22:21:39
版主回應
而家新興的Fusion餐…哈哈~~
有機會你都試試…森伯推介～
2014-02-18 09:36:59
愚
法國炸包配粥，好有新意，又中又西，等我都試下先:)
2014-02-17 22:44:15
版主回應
炸包…??麵包唔需要炸，買完即刻可以用來送粥…
唔錯幾好！森伯推介～
2014-02-18 09:37:41
BIM
點解法飽硬麵包會有益D？
我最愛係粟米竹笙粥同埋白粥，貪佢夠清
2014-02-18 01:19:43
版主回應
因為平時食的軟熟麵包，大多數落了添加劑──膨鬆劑…令麵包又大又軟…
以前試過自製饅頭，正常製作下是硬硬的！一啲都唔鬆軟！
我有時都鍾意煲粟米粥，好少加竹笙呢類矜貴食材…齋粟米~~
2014-02-18 09:50:02
ohtria
我好怕食粥....
2014-02-18 05:20:14
版主回應
粥有益！多食可能令你改觀～～
2014-02-18 09:50:24
kammy
我都好喜歡食粥, 由其係魚腩粥XD 白粥我會喜歡配炸兩同炒麵~ 天氣凍時食粥仲會暖笠笠, 個人都醒哂~^^~
2014-02-18 22:09:05
版主回應
平時好少叫魚粥, 不過魚片粥好正…我呢碗肉粥加些少蒽花…簡單得嚟又好味!!
你講得啱呀!!冬天食暖笠笠, 起碼腸胃唔需要太大負擔去消化~~
2014-02-19 09:24:24
愚
哈哈~~我打錯字:P
2014-02-18 22:50:45
版主回應
唔緊要！也明白的～～
2014-02-19 09:25:40
(悄悄話)
2014-02-18 22:51:33
繪畫樂園
都好少人喺屋企煲粥噤嘥時間架喇，多數出街買嚟食，森源真真健康同講究，早餐食粥好正氣，我就冇時間煲粥，平時多數都係食麥皮加鮮奶，因為夠快，可以不用再加其他料子也很好吃，其實口味係講習慣，最初食麥皮一定要加蛋加糖同奶，少一樣都唔妥，後尾食食吓，唔記得買其他料，正食無調味既齋麥皮，都照食可也，食食吓又習慣咗，當然好似森源咁，正正式式咁朝朝食毎完美既早餐，你噤係識享受人生，一定長命百歲。
2014-02-19 08:38:32
版主回應
我煲的粥好簡單，頂多半個多鐘就煲完！既新鮮又正氣～～外邊買到的多數是味精粥，更可能隔了夜的粥再翻滾…所以很少買來食！！記得環保達人周兆祥講得幾啱！我地平時買東西好講究，肯花錢花時間去買消費品，有些更寧願花時間去排隊等買ipad, iphone…排隊去食某某燒味飯…反而食落肚就會好求其～～我地過去新年隨口都祝人身體健康，龍馬精神…有時諗諗唔係得把口講，要健康要精神點都要付出，食落肚的唔可以貪平貪方便～道理大家都明白，睇你能否去做到啫！
森伯伯唔同你地啲後生仔女，要開始講下養生…唔敢奢求長命百歲，只求平安大吉咋！！
哈哈～～你誤會了，冇可能朝朝煲粥！！只是過完年後的粥加法包作午餐清下腸胃…
2014-02-19 09:29:26
BIM
我試過煮飯㷛湯，但就真係未試過煲粥，可能粥俾我感覺唔開胃先會食，所以多數出去粥舖。清腸胃，除咗粥水，我相信蔬菜生菓更重要
2014-02-19 23:01:56
版主回應
有人覺得煲粥好浪費時間，而且要睇火！煲慣了就發覺唔難，外面粥惹味，自家粥就清淡有益！可能森伯大食積…點都要有米氣到肚做一餐，齋食蔬菜生果好快肚餓…
2014-02-20 11:25:09
kammy
http://www.youtube.com/watch?v=JB7zo3U2nHk
條link教你5分鐘就可以煲到靚粥,咁森伯就唔洗咁辛苦就可以食到了^^
2014-02-19 23:36:27
版主回應
好多謝kammy你提供…有機會試下煲，唔錯～慳能源又慳時間！雙贏～哈哈
2014-02-20 11:25:36
張博倫
簡單美味~http://www.9e8c.com 0401影音交友網
2016-02-03 18:45:50
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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