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2012/02/24 | 來源:旺報 記者葉文義、鄭惠元／台北報導 自F-美食（2723-TW，85度C）成功在台掛牌後，掀起台商餐飲連鎖 業者上市風潮。近期有王品（2727-TW）將在3月6日掛牌，再度炒熱 餐飲業上市議題。此外，以「老董牛肉麵」為營運主體的開曼老董亦 規畫返台掛牌，預計明年登錄興櫃，最快明年下半年就可在台上市。 積極拓展海外市場 老董牛肉麵在台設立超過60年，2006年獲得台北市國際牛肉麵節第 1名打響名號，2010年獲上海世界博覽會中華美食區台灣唯一代表， 自此進軍大陸市場。目前在台灣共有8家直營店，去年營業額2.2億元 （新台幣，下同），大陸4家直營店，年營業額1億元，尚屬拓展階段 。 開曼老董將積極拓展海外市場，董事長劉正雄表示，老董今年在大 陸將加速展店，預計今年衝到100店規模，2013年達到150店，中期目 標在2014年達到300家店。台灣地區今年展店到15家，2014年達30家 。 劉正雄表示，老董將以上海為大戶市場拓展起點，並以長江三角洲 沿岸1、2級城市密集設點，配合大陸運輸成本及便利性考量，也將布 局南京、蘇州、杭州、無錫、鎮江、武漢及北京，2014年拓展延伸至 青島、瀋陽、天津、大連、哈爾濱等。 開曼老董去年營業額3.2億，獲利約6000萬，每股純益約4元。為加 速拓展大陸市場，已規畫辦理現增，預計再募集4億至4.5億，上市時 股本約2.48億。 展望今年營運，劉正雄表示，以目前大陸單店每月平均營業額約4 0萬至50萬人民幣推估，未來拓點若順利，在目前基期仍低下，大陸 營業額肯定翻上好幾番。 計畫進駐桃園機場 台灣部分，劉正雄表示，今年有2大目標欲達成，第1希望進駐桃園 國際機場，目前老董也參加第2航站重新招標行列，預計投資6000萬 元在桃園機場打造出五星級的24小時素民餐飲店。第2，計畫在淡水 興建旗艦店，搶占陸客生意。 其他海外布局方面，劉正雄表示，老董已取得馬來西亞穆斯林餐的 認證，很快就會進軍馬來西亞，同時也將進軍美國，美國洛杉磯首家 店預計3月開幕。 劉正雄分析，目前大陸麵食市場，大多的外來品牌麵食餐廳主要客 層以上班族與外來客為大宗，老董以套餐方式推出，一來可以提升客 單價，再來可以節省上班族點餐時間，同時增加翻桌迴轉率，提高營 業收入。 劉正雄表示，老董未來的品牌發展，以讓全世界消費者都能享受到 精緻與質感的台灣牛肉麵作為願景，強化來自台灣的「老董牛肉麵」 品牌印象。

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