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2005-09-29 13:42:23| 人氣396| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雲林國際糕餅文化節 在北港糖廠登場

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2005 雲林國際糕餅文化節

資料來源：交通部觀光局
每逢喜事或節慶，總少不了來點甜滋滋的糕餅為幸福加分。世界各地的糕餅文化演變至今，儼然已成為一部精采的人文發展史。以中華民族最喜歡的饅頭和喜餅來說：相傳在三國時代，孔明率兵征服孟獲，回朝途經瀘水，忽遇狂風而無法順利渡水。孔明遂採當地土著的建議，另以牛、羊肉為餡，塞進麵製的人頭形中代替真人來祭拜大自然，共炊製了49個麵人頭，取名為「蠻頭」後被誤傳為「饅頭」，但果真平順渡水。而饅頭經時間與各地風俗的演化，內餡也變化萬千，從葷、素、甜、鹹到辣，一應俱全。

喜餅的傳聞也相當精采：也是在三國時代，孫權眼看劉備日漸壯大，便接受周瑜獻計，假稱要將妹妹許配給劉備，卻暗中備兵擊潰。但孔明真知灼見，收購了所有糕餅店的餅，分送給東吳的民眾和孫權的將士，又命人在東吳境內懸放「孫劉兩姓合婚」的風箏示眾，藉此使孫權假戲真作也化解了一場危機。自此，男女婚聘爭相仿效，以喜餅作為贈知親友的習俗。流傳至今的糕餅業者，皆以傳聞而感謝孔明，並供奉為祖師爺；而台灣的糕餅業界更以孔明的誕辰（農曆7月23日）定為糕餅節，並舉辦相關的慶祝活動。

今年也不例外，《雲林國際糕餅文化節》就在北港糖場熱鬧登台，園區內並劃分5大主題區，包括：介紹糕餅源由與製程的糕餅主題館、讓家庭親子DIY的糕餅萬花筒、地方特色的小吃區，及介紹世界各國特色的異國糕餅區，遊客都可在此品嚐義大利提拉米蘇、法國舒芙蕾及可麗餅、德國樹木蛋糕、瑞士節慶萊比蛋糕、斯里蘭卡羊肉捲餅、印度抓餅等豐富多元的糕餅。

活動時間： 2005/10/7 - 2005/10/23
活動地點： 北港糖廠
聯絡電話： 雲林縣政府文化局（05）5340917
網 址： http://www.yunlin.gov.tw

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