苦口婆心

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好好吃的菜----粉蒸肉摘錄分享

 

 

材料：五花肉半斤、醬油一碗、

 

     蒸肉粉一包、花椒、冰糖。

 

做法：1.五花肉切成五公分正方，

 

     半指頭厚----泡在醬油碗裡，

 

      入味後---沾上蒸肉粉---排在

 

   蒸盤上---每排一層灑點冷水

 

   使它沾牢---再用盤覆蓋。

 

 

        2.放入蒸鍋---大火蒸煮---水開後

 

再蒸五分鐘---使其熟透---吃時

 

盤倒反出來---成好看的扣肉-

 

--吃辣的可放花椒粉---吃甜的

 

 

可放冰糖。

 

 

 

（省時省力，美味又可口的菜）