亞利安星球王子 我是一個演員,教室是我的表演舞台,我每天都是最佳男豬腳.^_^

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其實只要是好的蝦子，就算是只用水煮，就很好吃了，但是如果要吃其它的風味，除了上次我做的椒鹽蝦之外，清蒸醉蝦是一道簡單但又好吃的料理方式

醉蝦的作法有很多種，我用的是最簡單的一種

 

把薑片和蒜片放在盤子底和蝦子上(圖中蒜片和薑片都被壓在蝦子下面)

然後再淋上酒(我這次是用料理米酒，我以前都用威士忌，味道更讚…)

 

 

然後等水滾，放進去蒸個七八分鐘就好了

 

這料理方式非常非常簡單….大家可以試看看

 

好吃嗎？當然很好吃….有學生吃過，說這是他這輩子吃過最好吃的蝦子，還把我整碗公的醉蝦吃光(這是在一次班親會一家一菜活動中發生的事)

 

很怕他吃完也醉了………

 

 

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同場加映…

在料理此道醉蝦時，我亦順手煎個蚵仔煎

雖然比上次的慘狀有好一些了

但是我還是不滿意….

 

還在研究怎麼煎成功中…….