亞利安星球王子 我是一個演員,教室是我的表演舞台,我每天都是最佳男豬腳.^_^

412愛的鼓勵 2訂閱站台

今天下午樓下警衛打電話上來，說有位 李 先生要找我，從監視系統一看，是崇哥耶！趕緊叫警衛讓他上來…………

 

他手上拿了一包……………………打開之後………..

 

 

 

是一隻紅蟳跟一隻花蟹

 

話說二個月前崇哥看到我那篇清蒸大沙母之後就跟我預約吃螃蟹，

 

因為崇哥平日也很照顧我，上次台北二天一夜的參訪行程，更是全程幫我，我也覺得一定要請他一餐他想吃的料理…

 

只是我實在是太忙了，一拖二拖三拖四拖

….

 

拖到最後原本約昨天(六)晚上煮給他吃，沒想到學校運動會完忙到一點多快二點才跟同事去吃午餐，吃完又回學校趕標案趕到快六點，只好再打電話給崇哥說再延期好了…

 

 

崇哥凍抹條了，再延下去都要過年了，只好直接殺來我家叫我料理給他吃比較快啦

 

 

不過他也時間選的好，剛好我從學校又加班回來，有在家…

 

恭敬不如從命，擇日不如撞期，既然崇哥都來了，我這宅男小主廚只好洗手蒸螃蟹囉

 

 

我先把紅蟳跟花蟹凍在冷凍庫裡三十分鐘……..先凍昏牠們，等一下才不會亂咬人

 

 

 

三十分鐘後那一隻花蟹早就暈死去了，二三下就被我支解清掉肺部

 

但是這隻紅蟳，天啊！竟然又活過來了….且精力充沛...

 

趕緊再加冰塊把牠凍暈....

 

 

各位看倌你看看!你看看…

牠的敖還會咬耶..愛咬就拿隻鐵筷讓你咬….

 

牠一直動來動去，我也很怕被牠夾到….，最後只好使出必殺絕招…..

 

 

一”筷”穿心..........拿筷子從嘴巴往牠的心臟叉下去.........

 

過一陣子牠就不動了……..

 

親愛的蟹老闆，不是我要殺你啊！我是為了崇哥才這樣做的

你要報仇就去找他吧！可不要來找我….

求求你囉

 

把一蟳一蟹清洗好之後，就準備入鍋去蒸了

 

 

用中火蒸個20分鐘，就可以起鍋了……..

 

 

起鍋囉………..

 

正面照一張………….兩小無猜啦

 

 

 

請崇哥的美手指當麻豆一下，比一下大小ㄇㄟ….

這蟹蟳保證夠大

 

 

開動囉..........

 

 

 

崇哥得意的笑

 

 

我也來一張…………

 

這紅蟳卵相當飽滿……….秋冬之際果然是吃蟳蟹最好的季節啊

 

給崇哥來張特寫

 

 

 

 

看到崇哥吃到不亦樂乎，他說這輩子沒有吃蟹蟳吃到那麼爽過….

 

我就很快樂.

 

呵！這次料理成功啦！

 

崇哥看到我的鑄鐵烤盤………又在盤算再來一次牛排趴…….