今天我要寵愛自己---紅酒豬肉串＠長小魚的生活buffet 館

2008-07-11 05:38:42| 人氣608| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

今天我要寵愛自己---紅酒豬肉串

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自創：紅酒豬肉串

豬排三大片（共切成九小塊）

青椒一個（切成九至十片）

調味料：

醬油一大匙

紅酒一大匙

鹽巴少許

黑胡椒適量

白芝麻適量

作法：

讓切成小塊、喝著紅酒與醬油的豬肉片躺在青椒上面睡覺

灑些黑胡椒粉與白芝麻在豬肉上面，

送入烤箱（350度）烤十分鐘即可。

註：開瓶後沒喝完的紅酒，最適合拿來做菜。

相關連結：紅酒料理
http://www.wretch.cc/blog/lht0727/7881746

以前在台北娘家時偶爾會喝紅酒，但我老公不太能喝酒，

所以來到芝加哥後我幾乎滴酒不沾。

其實紅酒可以幫助睡眠，也是唯一對健康有益處的酒。

這是第一次去超市買紅酒，我自掏腰包買了這瓶中價位，十五塊美金。

為了喝到紅酒，特地跑去買了一個長的像蝴蝶的軟木塞開瓶器。

把紅酒倒在高腳玻璃杯裡，份量不要超過整個容器的三分之一，

這會有助於醒酒。（如果家裡有醒酒瓶更好）

讓酒與空氣大量接觸約十五分鐘後再喝，味道會更香唷

註：開瓶器不貴，我在walgreen買，一個只要四塊美金。

我的高腳玻璃杯不算是好的酒杯，那是從一元商店買來讓我玩辦家家酒的。

真正好的品酒杯是透明無色、玻璃很薄的，紅酒在這樣的杯子裡

就能直接與四周空氣接觸。好的品酒杯一個就要好幾千塊台幣。

我要檢舉

#喝瓶紅酒寵愛自己#自創料理：紅酒豬肉串#開瓶器

台長：長小魚

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