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2015-02-08 21:00:00| 人氣7,753| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

用食物調理機就可完成的「草莓優格起司蛋糕」

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是的，這篇又是蛋糕文！

某回在FB看到一篇文章，是挺有名的矽谷人妻的網誌連結，然後發現她介紹了簡易的草莓優格起司蛋糕！
說是用食物調理機就可以完成，我馬上被吸引，週末立刻買齊材料動手做做看！

＜材料＞

起司餡部分：

奶油起司：300g

蛋：2個

優格：50cc

砂糖：70g

草莓：60g

塔皮部分：

消化餅乾：120g

杏仁片：20g（家裡沒有杏仁片，所以我用杏仁代替）

奶油：50g



買了這款無糖的優格！



這是新玩意兒！



家裡只剩這一台......



新買的六吋烤膜。



我很辛苦的攪了很久，發現攪不完全，一問老媽，才知道調理機應該要換杯子！＠＠
我都覺得調理機被我操壞了！＠＠



這是塔皮部分，先將杏仁片和消化餅乾打碎後，再加入奶油打成糰。



但我沒打得很均勻，奶油塊都還看得到！
但因為機器都聞得到一種過渡使用的燒焦味，所以我不敢再打下去！＠＠

接著，把這個餅乾麵糰放入冰箱，冰30分鐘。

然後開始打起司餡料。就是把上面的起司餡全部丟進調理機打成起司蛋糕糊，再倒入冰好的餅乾烤膜。

然後以水浴法150度C烤40分鐘，放涼冰鎮後再脫膜（烤盤加一杯熱水）。



進去烤囉！



第一次烤完是這種感覺，跟人家部落格上的差好多！＠＠



而且搖晃起來，感覺裡頭很濕潤，於是我又進去烤十分鐘！



完成了！



脫膜！



其實我也不知道到底算不算成功！＠＠



擺上草莓！



側寫！



烤完涼了後，我冰到冷藏四個小時才拿出來。
切開後，裡頭還是有部分水水的感覺！



因為部落格上沒有提到口感，所以我真的不知道我這樣有沒有成功。
不過，味道還算不錯！尤其塔皮部分意外的好吃！
後來冰冷凍後，似乎口感好一點，沒這麼軟呼呼的！
總之，這算也是很簡單的一品蛋糕，只要有食物調理機跟烤箱就可以完成！
下次，等我換一台好一點的食物調理機再來試試吧！


我要檢舉
#草莓優格起司蛋糕
台長： 橘子妞

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 在廚房滾動的橘子 |
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我要回應
霙霙
好厲害噢!!
2015-02-10 13:16:50
版主回應
騙甲騙甲！XDDD
2015-02-10 16:06:54
悲觀主義的花朵
你的電子秤好可愛喔(⊙o⊙)
2015-02-12 09:57:48
版主回應
喔喔～好像是家裡人買東西送的～
2015-02-12 11:34:00
活力小太陽[Jim_Chen]
好厲害
手藝真不錯呢
2015-02-12 14:09:15
版主回應
不不不，是食物調理機厲害！
2015-02-12 21:42:39
淡淡的幸福
妳好強喔!!專做這種糕難度的蛋糕..看起來很成功啊..
尤其是加了草莓點綴..感覺很美味~~是說..這個蛋糕奶油用很多吼..
2015-02-25 22:47:01
版主回應
這一點都不難阿～～～～～～
交給食物調理機就好啦！！！我都以為很簡單才做的說！＠＠
2015-02-26 09:06:15
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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