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2010-04-18 15:32:48| 人氣3,696| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

大阪燒初體驗。

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前些日子,妞在網路上拜讀某位料理高手的網站時,發現大阪燒的料理方式。
於是,妞便準備好所有材料,來展露一下身手。

(高手網站如下:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/)

關於材料與需要的量,請大家自行參考!(XD)

總之,最基本的食材就是,低筋麵粉、雞蛋。
其他的材料,妞倒是覺得視個人的喜好而定。
妞準備的有,醃製過的豬肉、山藥泥、玉米、高麗菜、蔥,其實跟高手準備得都差不多。
調味醬的部分,妞有試過,醬油膏跟烤肉醬,妞覺得兩種口感都不錯,就看愛吃哪一種。
而上頭的海苔粉,因為妞家沒有,所以是用配飯的那種海苔罐頭灑一些上去,其實味道也還不賴。

食材準備好之後,就開始下廚啦!



部分食材。



先把麵粉、水、蛋,和一和。
這個步驟,會手痠。(XD)



均勻後,就可以加料啦~



事實證明,妞的料準備太多了!(XD)
高麗菜整個就是爆滿!



料多沒關係,好吃就好。
攪和均勻後,就可以起油鍋煎啦!

因為沒有工具,所以這是厚度很扁、直徑很寬的大阪燒。



煎到有點焦黃焦黃,就可以起鍋啦!




完成品如第一張圖,吃起來的感覺就像在吃一片一片的、沒有章魚的章魚燒。
哈哈~還不錯吃呦~
而且作法很簡單,大家可以試試~

台長: 橘子妞
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蝙蝠狸
哇~~
妞大廚
我要去你家吃飯!!
2010-04-18 17:25:08
版主回應
XD
請備好材料,我可以煎給你吃~
2010-04-18 21:00:27
ivy
可以留一片給我嗎?
2010-04-18 18:11:36
版主回應
今天晚上又煎了,被嗑光了~XD
ivy也是大廚,這個比做甜點簡單多了,趕快動手吧~
2010-04-18 21:01:15
淡淡的幸福
看起來很可口啊~~~
2010-04-19 02:03:21
版主回應
不是我在自賣自誇~
但真的很好吃喔~XD
2010-04-19 09:02:22
K.桑
喔!現在你也成廚藝高手!讚喔~~
2010-04-19 14:54:17
版主回應
哇哈~
騙甲騙甲啦~XD
2010-04-19 16:08:04
小將 (HanHsiang)
我也有做過大阪燒
不過我們有放油麵
好好吃~也吃好飽
而且也很容易做^^
2010-04-28 21:19:00
版主回應
放上麵條口感又不一樣~
下次試試~︿︿
2010-04-30 09:15:14
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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